- Phân tắch thành phần hóa học của nguyên liệu và thức ăn thắ nghiệm.
Chương 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.9. Khối lượng gà qua các giai ựoạn nuô
Trong chăn nuôi gia cầm nói chung và chăn nuôi gia cầm ựẻ trứng nói riêng khối lượng cơ thể gia cầm có ý nghĩa khá quan trọng bởi nó liên quan tới khả năng ựẻ trứng và HQSDTA. Gia cầm quá béo hoặc quá gầy ựều có ảnh hưởng không tốt
ựến khả năng ựẻ trứng. Chắnh vì vậy trong chăn nuôi gà ựẻ cần có một chế ựộ chăm sóc và nuôi dưỡng hợp lý ựể gà mái có khối lượng cơ thể ựạt chuẩn từ ựó cho sức sản xuất trứng cao nhất. Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng tới khối lượng cơ thể, trong ựó thức ăn cũng là một yếu tố quan trọng. Theo Nguyễn Thị Mai và Cs (2009) trong giai ựoạn từ 20 ựến 50 tuần tuổi khối lượng gà hằng ngày vẫn tăng lên. Dinh dưỡng cho tăng khối lượng của gà hoàn toàn lấy từ thức ăn, vì vậy thức ăn phải cung cấp ựủ dinh dưỡng cho nhu cầu duy trì, tăng khối lượng cơ thể và sản xuất trứng. Kết quả theo dõi khối lượng cơ thể gà thắ nghiệm ựược chúng tôi trình bày trong Bảng 3.9 và hình 3.2.
Theo Bảng 3.9, chúng tôi nhận thấy khối lượng của gà thắ nghiệm liên tục tăng từ khi bắt ựầu ựẻ trứng ựến các tuần tiếp theo. Thời ựiểm bắt ựầu ựẻ vào tuần tuổi 20 ựàn gà thắ nghiệm có khối lượng từ 1388 - 1402 g/con, ựến khi ựạt tỷ lệ ựẻ 50% vào tuần 27 ựàn gà có khối lượng 1495 - 1513 g/con. Từ tuần tuổi 22 ựến tuần tuổi 31 ở mức ựỉnh cao tỷ lệ ựẻ ựàn gà tăng thêm từ 127 Ờ 129g/con (1516 - 1529 g/con). Từ tuần tuổi 31 ựến tuần tuổi 38 khối lượng của ựàn gà tăng lên 1569 - 1595 g/con, trong 7 tuần ựàn gà tăng 53 - 66 g/con, khoảng 8 - 9 g/con/tuần. Như vậy, trong 19 tuần khai thác, ựàn gà vẫn tiếp tục tăng khối lượng. Khi tỷ lệ ựẻ ựạt 50% thì khối lượng gà của các lô TN tăng lên 6,63 Ờ 8,21%. Khi tỷ lệ ựẻ ựạt ựỉnh cao thì khối lượng gà tăng thêm 8,06 Ờ 9,87%. Theo nghiên cứu của Phùng đức Tiến (1996) trên gà F1 (Ai Cập x Hyline) tại thời ựiểm tỷ lệ ựẻ ựạt 50% gà có khối lượng là 1777,33g/con, cao hơn so với kết quả nghiên cứu của chúng tôi. Theo kết quả nghiên cứu trên gà Ai Cập của Trần Kim Nhàn (2010) khi tỷ lệ ựẻ ựạt ựỉnh cao thì gà ựạt khối lượng 1546,37g/con, cao hơn so với kết quả của chúng tôi.
Kết thúc thắ nghiệm vào tuần thứ 38 thì khối lượng gà của các lô thắ nghiệm từ 1569 - 1595 g/con, sự tăng khối lượng không nhiều từ 2,89 Ờ 4,43% so với thời ựiểm gà ựạt tỷ lệ ựẻ ựỉnh cao (1516 - 1529g/con). Giữa các lô thắ nghiệm chúng tôi nhận thấy khối lượng gà khác nhau là không ựáng kể.
Bảng 3.9 Khối lượng gà mái qua các giai ựoạn nuôi (n=30) Lô đC (0% gạo xay) Lô TN1 (10% gạo xay) Lô TN2 (15% gạo xay)
Giai ựoạn KL gà mái
(gam/con) X ổ SE Cv (%) KL gà mái (gam/con) X ổ SE Cv (%) KL gà mái (gam/con) X ổ SE Cv (%) Bắt ựầu ựẻ trứng 1402 ổ8,50 3,65 1388 ổ 11,09 2,83 1415 ổ 9,00 3,42 Tỷ lệ ựẻ 5% 1418 ổ 15,15 5,21 1415 ổ 10,87 4,96 1423 ổ 9,80 5,55 Tỷ lệ ựẻ 50% 1495 ổ 22,40 6,78 1502 ổ 17,48 6,33 1513 ổ 21,03 6,08 Tỷ lệ ựẻ ựỉnh cao 1516 ổ 20,07 6,52 1525 ổ 18,53 6,58 1529 ổ 15,69 7,34 38 tuần tuổi 1583 ổ 28,65 5,89 1569 ổ 25,22 6,12 1595 ổ 20,78 6,26
Hình 3.2 Khối lượng gà qua các giai ựoạn nuôi
Nhìn trên hình 3.2, chúng tôi thấy từ khi bắt ựầu vào ựẻ cho ựến lúc kết thúc thắ nghiệm ở 38 tuần tuổi, ựường biểu diễn khối lượng gà của các lô thắ nghiệm luôn ựi sát nhau. đến giai ựoạn tỷ lệ ựẻ ựạt 50% và ựỉnh cao thì ựường biểu diễn khối lượng gà của các lô thắ nghiệm có xu hướng tách nhau ra nhưng khoảng cách này rất nhỏ. Kết thúc thắ nghiệm ở 38 tuần tuổi thì ựường biểu diễn khối lượng gà của các lô thắ nghiệm lại gần trùng nhau. Ở giai ựoạn bắt ựầu ựẻ trứng ựến khi tỷ lệ ựẻ ựạt 50% và giai ựoạn từ khi tỷ lệ ựẻ ựạt 50% ựến lúc tỷ lệ ựẻ ựỉnh cao có sự tăng lên về khối lượng gà nhanh hơn so với giai ựoạn từ khi tỷ lệ ựẻ ựạt ựỉnh cao ựến 38 tuần tuổi (trên ựồ thị dốc hơn nhiều).
Sở dĩ như vậy là vì khi bước vào giai ựoạn ựẻ trứng gà vẫn chưa hoàn thiện về mặt thể vóc và khối lượng nên nó vẫn tiếp tục tăng lên về khối lượng, ựến khi tỷ lệ ựẻ ựạt ựỉnh cao thì lúc này cơ thể gà khá hoàn thiện và dần ựi vào ổn ựịnh.
Như vậy, kết quả khảo sát khối lượng cơ thể gà qua các thời ựiểm chúng tôi có nhận thấy ựàn gà Ai Cập ựẻ trứng thương phẩm mà chúng tôi theo dõi có khối lượng ở các giai ựoạn ựẻ trứng là tương ựương nhau; sử dụng 10 và 15% gạo xay trong thức ăn ựã không làm ảnh hưởng xấu ựến khối lượng gà.
