Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu

- Phân tắch thành phần hóa học của nguyên liệu và thức ăn thắ nghiệm.

2.2.4. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu

- Khối lượng cơ thể gà

Cân vào các thời ựiểm khi gà bắt ựầu vào ựẻ, khi tỷ lệ ựẻ ựạt 5%, 50%, ựỉnh cao và lúc kết thúc thắ nghiệm (38 tuần tuổi). Cân vào một giờ nhất ựịnh trước khi cho ăn. Mỗi lô cân khoảng 10% số gà. Cân từng con một, cân bằng cân ựồng hồ có ựộ chắnh xác ổ 5g.

- Lượng thức ăn thu nhận (LTATN)

Hàng ngày cân chắnh xác lượng thức ăn ựổ vào máng cho gà ăn, vào giờ nhất ựịnh ngày hôm sau vét sạch thức ăn còn thừa và cân lại. LTATN ựược tắnh theo công thức (1).

Thức ăn cho vào (g) - Thức ăn thừa (g) LTATN (g/con/ngày) =

Số gà trong lô (con) ⁽¹⁾ Lượng thức ăn cho ăn và lượng thức ăn thừa tắnh theo phần trăm vật chất khô.

- Hiệu quả sử dụng thức ăn(HQSDTA)

Trong giai ựoạn ựẻ trứng, hiệu quả sử dụng thức ăn ựược ựánh giá bằng tiêu tốn thức ăn cho 10 quả trứng ựẻ ra. HQSDTA ựược tắnh theo công thức (2).

Lượng TATN (kg) HQSDTA (kgTA/10 quả trứng) =

Số trứng ựẻ ra (quả) ^{x 10 (2)}

- Tỷ lệ nuôi sống

Hàng ngày ựếm chắnh xác số gà chết ở mỗi lô thắ nghiệm. Xác ựịnh tỷ lệ nuôi sống bằng công thức (3).

Số gà sống ựến cuối kỳ - Tỷ lệ nuôi sống (%) =

Số gà ựầu kỳ ^{x 100 (3)}

- Tỷ lệ ựẻ trứng

Hàng ngày ựếm chắnh xác số trứng ựẻ ra và số gà ở mỗi lô thắ nghiệm. Tỷ lệ ựẻ ựược xác ựịnh bằng công thức (4).

Số trứng ựẻ ra (quả) - Tỷ lệ ựẻ (%) =

- Năng suất trứng (NST)

Là số trứng ựẻ ra trên số gà mái nuôi cho ựẻ trong khoảng thời gian quy ựịnh (TCVN 3.32, 1997). NST ựược tắnh theo công thức (5).

Số trứng ựẻ ra trong tuần (quả) -NST (quả/mái/tuần) =

Số gà trung bình trong tuần (con) ⁽⁵⁾

- Khối lượng trứng

Cân trứng qua các tuần tuổi, mỗi tuần cân vào một ngày, giờ quy ựịnh. Cân từng quả một, cân bằng cân có ựộ chắnh xác ổ 0,05 gam.

- Một số chỉ tiêu ựánh giá chất lượng trứng

Phương pháp khảo sát trứng: Khảo sát trứng ở 36 tuần tuổi, mỗi lô 50 quả. Chọn trứng có khối lượng trong phạm vi x ổ б. Trứng không quá 48h kể từ khi ựẻ ra. Giải phẫu trứng theo phương pháp của Orlov (1969).

+ Khối lượng trứng, lòng ựỏ, lòng trắng, vỏ trứng ựược cân bằng cân kỹ thuật có ựộ chắnh xác ổ0,01gam.

Khối lượng lòng ựỏ (g) - Tỷ lệ lòng ựỏ (%) =

Khối lượng quả trứng (g) ^{x 100 (6)}

Khối lượng lòng trắng (g) - Tỷ lệ lòng trắng (%) =

Khối lượng quả trứng (g) ^{x 100 (7)}

Khối lượng vỏ (g) - Tỷ lệ vỏ (%) =

Khối lượng quả trứng (g) ^{x 100 (8)} + độ dày vỏ: đo bằng thước Palme Với ựộ chắnh xác 0,01mm, ựo tại 3 vị trắ: ựầu lớn, ựầu nhỏ và xắch ựạo (trung tâm).

+ Màu sắc lòng ựỏ xác ựịnh bằng quạt so màu Roche.