D. Hệ thụ́ng quản lý chất lượng HACCP: D1 HACCP là gỡ?
c.Kiểm tra thăm dũ chất lượng trong quỏ trỡnh sử dụng:
– Cỏc hỡnh thức thử nghiệm trờn cỏc mụi trường, điều kiện sử dụng khỏc nhau để kiểm chứng và cải tiến chất lượng.
– Thăm dũ khỏch hàng qua trưng cầu ý kiến, hội nghị khỏch hàng, trả lời thư của khỏch hàng, thống kờ, theo dừi khỏch hàng.
Khỏc với phương phỏp quản lý chất lượng cổ truyền, trong TQM trong việc kiểm tra chất lượng chủ yếu được thực hiện bởi chớnh những cụng nhõn, nhõn viờn trong quy trỡnh. Điều này dẫn đến một tư duy mới trong sản xuất là: Mọi nhõn viờn sẽ chủ động tự kiểm tra xem “mỡnh làm như thế nào ?””Tại sao mỡnh lại khụng làm như thế này ?” chứ khụng phải người khỏc kiểm tra xem kết quả cụng việc của họ ra sao. Chớnh vỡ vậy mà trong TQM việc đào tạo, huấn luyện cho cỏc thành viờn trong và việc khuyến khớch hoạt động nhúm, là cụng việc quan trọng giỳp cho mọi người thực thi cỏc biện phỏp tự quản lý, kiểm soỏt và hợp tỏc với nhau. Trong doanh nghiệp việc sử dụng cỏc cụng cụ thống kờ cũng giỳp cho mọi người cú thể nắm bắt cụng khai cỏc thụng tin cũng là một đặc điểm mới trong quản lý.
E7.9. Hợp tỏc nhúm:
Sự hợp tỏc nhúm trong hoạt động chất lượng cú một ý nghĩa rất to lớn đối với cỏc tổ chức, xớ nghiệp…vỡ sự cố gắng vượt bậc của mỗi cỏ nhõn riờng lẽ trong tổ chức khú cú thể đạt được sự hồn chỉnh trong việc giải quyết những thắc mắc, trục trặc so với sự hợp tỏc của nhiều người, do vậy mà hỡnh thức hợp tỏc nhúm sẽ mang lại một hiệu quả cao trong việc cải tiến chất lượng nhất là trong quỏ trỡnh ỏp dụng TQM. Tinh thần hợp tỏc nhúm thấm nhuần rộng rĩi trong mọi tổ chức là bộ phận thiết yếu để thực hiện TQM. Nhưng như vậy khụng ngụ ý rằng vai trũ của cỏ nhõn sẽ bị lu mờ và ngược lại nú càng cú thể được phỏt triển mạnh mẽ hơn. Để làm được điều này thỡ tổ chức phải tạo điều kiện cho mỗi thành viờn thấy được trỏch nhiệm của mỡnh, của nhúm trong cụng việc bằng cỏch trao cho họ quyền tự quyết và phải thừa nhận những đúng gúp, ý kiến, hay những cố gắng bước đầu của họ. Chớnh tinh thần trỏch nhiệm đú làm nảy sinh tớnh tự hào, hài lũng với cụng việc và việc làm tốt hơn. Sự hợp tỏc nhúm được hỡnh thành từ lũng tin cậy, tự do trao đổi ý kiến và đặc biệt là sự thụng hiểu cụng việc của cỏc thành viờn đối với những mục tiờu, kế hoạch chung của doanh nghiệp. Cỏc hoạt động quản lý và cải tiến chất lượng đũi hỏi phải cú sự hợp tỏc nhúm và cỏc mối quan hệ tương hỗ lẫn nhau. Mục tiờu hoạt động của cỏc tổ, nhúm chất lượng thường là tập trung vào cỏc vấn đề cụ thể, qua sự phõn tớch, thảo luận, hiến kế của cỏc thành viờn sẽ chọn ra cỏc giải phỏp tối ưu, khả thi nhất. Hoạt động của cỏc nhúm chất lượng trong doanh nghiệp rất đa dạng và phong phỳ, nếu được quản lý tốt sẽ mang lại hiệu quả rất lớn trong việc thực hiờn chương trỡnh TQM một cỏch nhanh chúng và tiết kiệm.
E7.10. Đào tạo và huấn luyện về chất lượng:
Để thực hiện việc cam kết tham gia quản lý, cải tiến chất lượng ở tất cả mọi thành viờn trong doanh nghiệp cần phải cú một chương trỡnh đào tạo, huấn luyện cụ thể, tiến hành một cỏch cú kế hoạch và thường xuyờn để đỏp ứng những thay đổi về cụng
nghệ cũng như thớch ứng một cỏch nhanh chúng với những yờu cầu về sản phẩm ngày càng đa dạng của thị trường. Mặt khỏc, việc ỏp dụng TQM đũi hỏi sự tiờu chuẩn húa tất cả cỏc yếu tố của quỏ trỡnh sản xuất, qui trỡnh cụng nghệ. Cụng việc kiểm tra, kiểm soỏt chất lượng đũi hỏi phải sử dụng cỏc cụng cụ thống kờ, cỏc hoạt động cần được tớnh toỏn phối hợp một cỏch đồng bộ, cú kế hoạch cho nờn cụng tỏc đào tạo, huấn luyện về chất lượng là một yờu cầu cần thiết. Mục tiờu của cụng tỏc đào tạo phải được đề ra một cỏch cụ thể và thường tập trung vào cỏc vấn đề sau:
– Phải đảm bảo rằng mọi nhõn viờn đều được đào tạo, huấn luyện đỳng đắn để họ cú thể thực thi đỳng nhiệm vụ được phõn cụng.
– Làm thế nào để nhõn viờn hiểu rừ được cỏc yờu cầu của khỏch hàng? – Những lĩnh vực nào cần ưu tiờn cải tiến?
– Xõy dựng cỏc kế hoạch nhõn sự lõu dài, chuẩn bị cho tương lai.
– Cần phải soạn thảo thờm cỏc thủ tục, tiờu chuẩn nào? Cần phải theo dừi bằng sổ sỏch, văn bản những vấn đề đào tạo một cỏch hệ thống, thường xuyờn. Việc đào tạo về chất lượng trong doanh nghiệp cần phải thực hiện cho mọi cấp quản trị với những nội dung thớch hợp: