- Thời kỳ mạ và lá non thân do các bẹ lá tạo thành.
1.4.1.Yêu cầu dinh dưỡng ựạm của cây lúa
Một trong những yếu tố dinh dưỡng quan trọng nhất ựối với lúa chắnh là ựạm. đạm là một trong những nguyên tố cơ bản của cây trồng, là thành phần cơ bản của axit amin, axit nucleotit và diệp lục. Trong thành phần chất khô của cây có chứa từ 0.5-6% ựạm tổng số. Hàm lượng ựạm trong lá liên quan chặt chẽ với cường ựộ quang hợp và sản sinh lượng sinh khốị đối với cây lúa thì ựạm lại càng quan trọng hơn, nó có tác dụng trong việc hình thành bộ rễ, thúc ựẩy nhanh quá trình ựẻ nhánh và sự phát triển thân lá của lúa dẫn ựến làm tăng năng suất lúạ Do vậy, ựạm thúc ựẩy sinh trưởng nhanh (chiều cao, số dảnh) và tăng kắch thước lá, số hạt, tỷ lệ hạt chắc, hàm lượng protein trong hạt. đạm ảnh hưởng ựến tất cả các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển, các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lúạ (Nguyễn Văn Bộ, 2003)
Sau khi tiến hành thắ nghiệm 3 vụ liền ở ựất phù sa sông Hồng, tác giả đào Thế Tuấn (1970) ựã rút ra kết luận: vụ chiêm cũng như vụ mùa, nếu bón ựạm tập trung vào thời kỹ ựẻ nhánh thì số nhanh tăng lên rất nhiều về sau lụi ựi cũng nhiều, nếu bón tập trung vào cuối thời kỳ ựẻ nhánh thì số nhánh lụi ựi ắt nhưng tổng số nhánh cũng ắt, vì vậy cần chú ý cả hai mặt. Trong trường hợp bón ựạm tương ựối ắt nên bón tập trung vào thời kỳ giữa tức là lúc ựẻ nhánh rộ.
Theo đinh Thế Lộc, Vũ Văn Liết (2004): đủ ựạm ở giai ựoạn ựầu sẽ làm tăng chiều cao, số nhánh, tăng kắch thước lá, tăng số hạt/bông, tăng tỷ lệ hạt chắc. Nếu bị thiếu ựạm quá trình sinh trưởng sinh dưỡng bị hạn chế, số hạt/bông sẽ giảm. Lúa cần ựạm ở giai ựoạn ựầu và giai ựoạn ựẻ nhánh ựẻ hình thành số bông tối ựạ
Theo Bùi Huy đáp (1999) thì ựạm là yếu tố dinh dưỡng chủ yếu của lúa, nó ảnh hưởng nhiều ựến số thu hoạch vì chỉ khi có ựủ ựạm, các chất khác mới phát huy tác dụng.
Theo đỗ Thị Thọ (2004) thì nếu giai ựoạn ựẻ nhánh mà thiếu ựạm thì sẽ làm năng suất lúa giảm do ựẻ nhánh ắt, dẫn ựến bông ắt. Nếu bón không ựủ ựạm sẽ làm thấp cây, ựẻ nhánh kém, phiến lá nhỏ, lá có thể biến thành màu vàng, bông ựòng nhỏ, từ ựó làm năng suất giảm. Nhưng nếu thừa ựạm lại làm cho cây lúa có lá to dài, phiến lá mỏng, dễ bị sâu bệnh, dễ lốp ựổ; ngoài ra chiều cao phát triển mạnh, nhánh vô hiệu nhiều, trỗ muộn, năng suất giảm. Khi cây lúa ựược bón ựủ ựạm thì nhu cầu tất cả các chất dinh dưỡng khác như lân và kali ựều tăng.
đối với lúa thuần thường ựẻ nhánh kém và thiếu tập trung vì vậy cần bón ựạm sớm ựể lúa ựẻ nhánh nhanh và hiệu quả. Nếu muốn tăng hiệu suất sử dụng phân bón trên lúa thuần cần chú ý bón nhiều ở giai ựoạn ựẻ nhánh rộ.