1.1. Chuẩn bị dụng cụ - Vợt lưới thu cá:
+ Tiêu chuẩn: Khung sắt, lưới mềm (lưới nilon, cước không gút)
+ Kích thước: Đường kính 0,2- 0,5m; độ sâu 0,1- 0,4m + Kích thước mắt lưới: 4 - 10 mắt lưới/cm2 Hình 6.4.1: Vợt vớt cá - Cân đồng hồ 100 kg: + Công dụng: Cân cá + Tiêu chuẩn: Phạm vi cân: 0,1 kg – 100 kg Phân độ nhỏ nhất: 100g. Hình 6.4.2: Cân đồng hồ loại 100kg - Cân đồng hồ 5kg
+ Công dụng: Cân mẫu cá + Tiêu chuẩn: Phạm vi cân: 200g- 5kg; Phân độ nhỏ nhất: 20g + Kích thước: 210 x 180 x 215 (mm); Khối lượng tịnh: 1,2kg Hình 6.4.3: Cân đồng hồ loại 5 kg
45 - Túi nilon:
+ Công dụng: Dùng để chứa cá, đóng ôxy
+ Tiêu chuẩn: Nilon trong, độ dầy 0,05- 0,15mm
+ Kích thước: 1,2 x 0,6m hoặc 1,0 x 0,5m.
Hình 6.4.4: Túi nilon vận chuyển cá - Bao tải dứa:
+ Công dụng: Dùng để bao ngoài túi nilon
+ Tiêu chuẩn: Bằng nhựa, chất dẻo, độ bền tốt, tránh và chạm cơ học
+ Kích thước: 1,2 x 0,6m hoặc 1,0 x 0,5m.
Hình 6.4.5: bao tải dứa - Thùng xốp:
+ Công dụng: Dùng để chứa túi cá, giữ nhiệt cho túi chứa cá
+ Tiêu chuẩn: Bằng xốp, độ dày >40mm
+ Kích thước: 605 x 455 x 375(mm).
46 - Bình bơm ôxy:
+ Công dụng: chứa ôxy bơm cho dụng cụ chứa cá khi vận chuyển
+ Tiêu chuẩn: bằng thép, sơn chống gỉ, độ dày thành bình >5mm + Dung tích: 5 - 10lít Hình 6.4.7: Bình ôxy - Lồ chứa cá: + Công dụng: chứa cá khi vận chuyển
+ Tiêu chuẩn: bằng nhựa hoặc composite + Kích thước: 1- 2 m3 Hình 6.4.8: lồ vận chuyển cá Máy sục khí: + Công dụng: cung cấp khí khi vận chuyển cá + Công suất: 0,5kw; áp suất khí: 1m3 / phút Hình 6.4.9: Máy sục sục khí phục vụ vận chuyển cá
47 + Đá bọt, dây dẫn khí Hình 6.4.10: Đá bọt, dây dẫn khí - Thùng, sọt chứa cá: + Công dụng: Chứa cá khi vận chuyển
+ Vật liệu: Nhựa, kim loại
+ Kích thước: 30 - 100lít
Hình 6.4.11: Sọt vận chuyển cá 1.2. Chuẩn bị phương tiện:
- Phương tiện giản đơn:
Phương tiện phục vụ vận chuyển đơn giản là phương tiện vận chuyển với khoảng cách và quãng đường ngắn, trong bán kính trong cùng địa phương hoặc trong vùng có khoảng cách không quá xa. Loại phương tiện này chủ yếu vận chuyển với số lượng ít.
Phương tiện vận chuyển thô sơ, khả năng chuyên chở ít thì số lượng phương tiện vận chuyển nhiều.
48 Phương tiện đơn giản là: xe đạp, xe cải tiến, xe kéo, xe máy…
Hình 6.4.12: Vận chuyển cá bằng xe máy - Phương tiện chuyên dụng:
Đây là loại phương tiện chuyên phục vụ vận chuyển cá như ô tô chuyên dụng với đầy đủ thiết bị kèm theo để phục vụ vận chuyển an toàn.
Phương tiện vận chuyển chuyên chở hiện đại, khả năng chuyên chở với số lượng nhiều thì số lượng phương tiện vận chuyển ít.
Chất lượng phương tiện vận chuyển phụ thuộc vào quãng đường vận chuyển đi tiêu thụ xa hay gần. Chất lượng các phương tiện vận chuyển phải đảm bảo không được hư hỏng trong quá trình vận chuyển, có dụng cụ hạ nhiệt nếu vận chuyển quãng đường xa.
Phương tiện chuyên dụng là là ô tô, tàu hoả.
Hình 6.4.13: Ô tô vận chuyển cá 1.3. Chuẩn bị nhân lực:
- Nhân lực vận chuyển cá là những người trực tiếp thực hiện thao tác vận chuyển cá thương phẩm.
49
- Số lượng nhân lực phục vụ cho công tác vận chuyển tùy thuộc vào qui mô cũng như số lượng cá cần vận chuyển.
- Nhân lực gồm có công nhân kỹ thuật và nhân công thủ công phục vụ vận chuyển.
- Nhân lực quản lý chung cho toàn bộ quá trình công nhân tiến hành thu hoạch