Xem hỡnh 3.9 hóy nờu tờn
cỏc loại thức ăn và giỏ trị dinh dưỡng của từng nhúm? dinh dưỡng của từng nhúm?
Gọi HS đọc ý nghĩa (SGK)Em quan sỏt thực tế hằng Em quan sỏt thực tế hằng ngày bữa ăn của gia đỡnh em cú đầy đủ 4 nhúm thức ăn khụng?
2/ Cỏch thay thế thức ăn lẫn nhau nhau
Vỡ sao phải thay thế thức ăn? Nờn thay bằng cỏch nào? Nờn thay bằng cỏch nào? Ở nhà mẹ em thường thay đổi mún ăn như thế nào?
Căn cứ vào giỏ trị dinh dưỡng chia thức ăn thành 4 dưỡng chia thức ăn thành 4 nhúm + Giàu chất đạm + Giàu chất đường bột + Giàu chất bộo + Giàu chất khoỏng,
Căn cứ vào giỏ trị dinh dưỡng chia thức ăn thành 4 dưỡng chia thức ăn thành 4 nhúm + Giàu chất đạm + Giàu chất đường bột + Giàu chất bộo + Giàu chất khoỏng, cỏc nhúm thức ăn
1/ Phõn nhúm thức ăn a/ Cơ sở khoa học (SGK) a/ Cơ sở khoa học (SGK) - Căn cứ vào giỏ trị dinh dưỡng người ta phõn chia thức ăn làm 4 nhúm : đạm ,đường- bột, vitamin và khúang
b/ í nghĩa:
Việc phõn chia cỏc nhúm thức ăn giỳp cho người tổ thức ăn giỳp cho người tổ chức bữa ăn mua đủ cỏc loại thực phẩm cần thiết và thay đổi mún ăn cho đỡ nhàm chỏn, hợp khẩu vị, thời tiết...mà vẫn đảm bảo cõn bằng dinh dưỡng theo yờu cầu của bữa ăn
Mỗi ngày trong khẩu phần ăn nờn chọn đủ thức ăn của ăn nờn chọn đủ thức ăn của 4 nhúm, để bổ sung cho nhau về mặt dinh dưỡng 2/ Cỏch thay thế thức ăn lẫn nhau
Cần thay đổi thức ăn này bằng thức ăn khỏc. Giỏ trị bằng thức ăn khỏc. Giỏ trị dinh dưỡng của khẩu phần khụng bị thay đổi.
4/Củng cố: