- Những yêu cầu chính trong chọn giống dưa chuột ở Việt Nam hiện nay
3.3.1. Chiều dài quả và đường kính quả
Kích thước, hình dạng quả là một chỉ tiêu cảm quan rất quan trọng. Đối với các giống để ăn tươi thì yêu cầu kích thước vừa phải, màu sắc vỏ quả xanh đẹp. Các giống dưa chuột bao tử thì yêu cầu quả nhỏ. Còn với giống dưa chuột quả dài phục vụ chế biến muối mặn thì yêu cầu kích thước lớn hơn. Do vậy, với quả dưa chuột kích thước không những là yếu tố hình thành năng suất mà còn là chỉ tiêu phân loại trong sản xuất, tiêu dùng. Theo kết quả nghiên cứu cho thấy:
Có nhiều khác biệt rất quan trọng về chiều dài quả, đường kính quả. Tất cả các giống dưa chuột Nhật Bản là thuộc loại quả dài.
Ở vụ Xuân hè, chiều dài quả dao động từ 25,10 cm đến 26,67 cm. Trong khi giống dưa chuột Việt Nam CuC71 làm đối chứng là loại quả ngắn, chiều dài quả 19,60 cm. Đường kính quả từ 3,47-4,13cm trong đó to nhất là giống đối
chứng Cuc71 là 4,13 cm và nhỏ nhất là giống Cu7: 3,47 cm. Trong khi đó vụ Đông, chiều dài quả dao động từ 25,20-26,07 cm. Không có sự khác biệt lớn về chiều dài quả giữa các công thức. Trong khi chiều dài quả của giống Cuc71 là ngắn hơn hẳn 15,49 cm. So với vụ Xuân hè, tất cả các giống trong vụ Đông này có chiều dài quả là ngắn hơn không nhiều. Đường kính quả từ 3,46-4,14 cm, giống làm đối chứng có đường kính quả lớn nhất là 4,14 cm.
Trong cả hai vụ trồng thì hầu hết tất cả các giống có chiều dài và đường kính qủa không khác nhau nhiều. Giống dưa chuột Nhật Bản có hình dạng quả đẹp với đường kính quả nhỏ hơn so với giống dưa chuột đối chứng và đều phù hợp cho ăn tươi.