- Những yêu cầu chính trong chọn giống dưa chuột ở Việt Nam hiện nay
2.5.2. Các chỉ tiêu theo dõ
* Thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng phát triển (ngày). - Thời gian từ gieo-trồng
- Thời gian từ trồng đến ra hoa cái: 50% số cây ra hoa cái - Thời gian từ trồng đến ra hoa đực: 50% số cây ra hoa đực. - Thời gian từ trồng đến thu quả đầu: thu quả đợt đầu. - Thời gian từ trồng kết thúc thu: thu quả đợt cuối cùng.
- Tổng thời gian cho thu hoạch: tổng thời gian từ khi thu hoạch đến khi kết thúc thu.
* Đặc điểm sinh trưởng
- Chiều cao cây cuối cùng (cm): đo khi kết thúc vụ - Số lá trên thân chính (lá/thân): đếm số lá vào cuối vụ - Số nhánh cấp 1 (nhánh/cây): đếm số nhánh vào cuối vụ.
* Đặc điểm ra hoa, đậu quả - Số hoa đực/cây
- Số hoa cái/cây. - Số quả/cây (quả).
Tổng số quả thu được/cây
-Tỷ lệ đậu quả(%) = --- x 100 Tổng số hoa cái/cây
* Tình hình bệnh hại trên đồng ruộng
- Mức độ nhiễm bệnh sương mai (Pseudoperonospora Cubensis) - Mức độ nhiễm bệnh phấn trắng (Erysiphe cichoracearum). - Tỷ lệ cây nhiễm bệnh virus (%) (Cucumber Mosaic virus)
Theo dõi mức độ nhiễm bệnh trên đồng ruộng bằng cách hướng dẫn của Trung tâm Rau Thế giới (AVRDC)
Điểm 1: Nhẹ 1-19% diện tích lá bị nhiễm
Điểm 2: Trung bình 20-39% diện tích lá bị nhiễm. Điểm 3: Nặng 40-59% diện tích lá bị nhiễm. Điểm 4: Rất nặng 60-79% diện tích lá bị nhiễm. Điểm 5: Nghiêm trọng> 80% diện tích lá bị nhiễm.
- Đánh giá tỷ lệ nhiễm bệnh do virus bằng cách tính % số cây bị hại: Số cây bị hại/ô
Tỷ lệ bệnh(%) = --- x100 Tổng số cây/ô
* Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất
- Số quả/cây (quả)
- Khối lượng trung bình quả (g): cân tính trung bình khối lượng quả ở lần thu hoạch 1 và 2.
- Năng suất cá thể(kg/cây) = Số quả trên cây x Khối lượng trung bình quả - Năng suất lý thuyết (tấn/ha) = Số quả trung bình/cây x Khối lượng TB quả x Mật độ/ha
Tổng khối lượng quả thu được/ô
-Năng suất thực thu (tấn/ha) = --- x 10.000 Tổng diện tích ô thí nghiệm (m2)
* Một số chỉ tiêu về đặc điểm quả
- Chiều dài quả (cm) - Đường kính quả (cm) - Độ dày thịt quả (cm) - Màu sắc quả
- Màu sắc gai quả - Chất lượng cảm quan
- Hàm lượng chất khô (mg/kg) - Vitamin C (mg%)
- Đường tổng số (mg%)
Mẫu dưa chuột được gửi đi phân tích tại bộ môn Kiểm nghiệm chất lượng-Viện nghiên cứu Rau quả.
Cách theo dõi và thu thập số liệu
-Các chỉ tiêu về sinh trưởng và phát triển: Theo dõi 10 cây/ô
- Các chỉ tiêu về quả: Theo dõi 15 quả trên mỗi ô thí nghiệm tại mỗi lần thu hoạch