DỊCH VỤ THƯƠNG MẠI VÀ XÂY DỰNG TÂN TRƯỜNG SƠN ĐẾN NĂM
3.2.1 Hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật
Giải pháp này đã và đang được thực hiện, triển khai tại Công ty. Tuy nhiên, chất lượng cơ sở vật chất kỹ thuật của toàn Công ty là không đồng bộ ảnh hưởng lớn đến chất lượng dịch vụ. Việc đầu tư vốn để xây dựng, cải tạo nâng cấp hệ thống trang thiết bị tiện nghi cần phải được tính toán kỹ dựa trên cơ sở nghiên cứu về đặc điểm nguồn khách, quy mô khách, và thị trường mục tiêu.Trong tương lai gần việc nâng cấp, cải tạo, xây dựng một số công trình mới là vấn đề hàng đầu mà Công ty chú ý tới. Trong thời gian tới Công ty nên chú ý một số vấn đề sau:
Khu vực lễ tân
Khu vực lễ tân là nơi đón tiếp khách nên cơ sở vật chất kỹ thuật của khu vực này cần phải được trang bị đầy đủ và hoàn thiện hơn nữa. Ngoài những trang thiết bị đã có, Công ty nên trang bị thêm:
- Máy tính có kết nối mạng giúp cho nhân viên lễ tân tiện theo dõi tình trạng phòng.
- Một bảng công bố tỷ giá hối đoái giữa các nước giúp cho việc thanh toán của khách được tiến hành nhanh chóng hơn.
- Bổ sung thêm hệ thống máy móc tiên tiến hiện giờ như máy đếm tiền, máy đọc.
- Máy cài kết nối với mạng Vietcombank để cho khách thanh toán với bốn loại thẻ tín dụng:VISA, ICB, MASTERCARD và AMERICAN EXPRESS.
Khu vực lưu trú
Với 120 phòng của khách sạn Tân Trường Sơn thì đây là một khách sạn có quy mô lớn ở thị xã Sầm Sơn. Vì vậy việc nâng cấp cải tạo phải diễn ra liên tục để phù hợp với nhu cầu thị trường và nhu cầu đổi mới như:
- Có thể thay gạch hoa lát nền tại một số phòng đã quá cũ. - Thay thế những đồ gỗ đã sử dụng quá lâu ở một số phòng.
- Trang bị hệ thống báo cháy tới từng phòng, trong phòng nên cài đặt chuông (phòng khi có sự cố xảy ra).
Khu vực ăn uống
- Một số đồ dùng cần phải được mua sắm thêm như bát đĩa, thìa, bình đựng nước lọc dành cho các khách sạn trong những tháng có tiệc nhất là vào mùa cưới.
- Đồng phục của nhân viên phục vụ đã cũ cần may mới để tạo cảm giác thoải mái cho nhân viên trong quá trình phục vụ.
- Khu nhà bếp nên cải tiến và đầu tư thêm trang thiết bị như: hệ thống khử mùi thức ăn ( vì nhà ăn gần kề với nhà bếp). Bên cạnh đó các trang thiết bị trong nhà bếp cần đầu tư thay thế một số dụng cụ đã cũ để nâng cao chất lượng món ăn đảm bảo yêu cầu vệ sinh.
Khu vực dịch vụ bổ sung.
Nhìn chung, số lượng cũng như chất lượng dịch vụ bổ sung của khách sạn là không đa dạng, phong phú và chưa thực sự là tốt. Để nâng cao khả năng cạnh tranh cũng như thu hút thêm nguồn khách, đặc biệt là thu hút khách nước ngoài thì khách sạn cần thiết phải đưa vào kinh doanh một số dịch vụ bổ sung mới đồng thời nâng cao chất lượng dịch vụ đã có. Cụ thể nâng cao chất lượng sử dụng máy tính bằng cách:
- Trang bị thêm một số máy tính mới để phục vụ khách.
- Nâng cao chất lượng dịch vụ Web, để tốc độ truy cập được nhanh hơn.
- Nâng cao chất lượng dịch vụ giặt là bằng cách nhận giặt tất cả các loại quần áo.
- Nâng cao chất lượng dịch vụ ăn sáng: Đa dạng các món ăn. - Mở thêm dịch vụ khuân vác hành lý cho khách.
- Mở một quán bar vào buổi tối ở khuôn viên vườn bên trái quầy Lễ Tân. Trước khi mở quán này, khách sạn nên tu sửa, dọn vệ sinh sạch sẽ và trang trí đèn, tạo cảm giác lãng mạn, thoải mái vào buổi tối.
- Quầy bán hàng cần được đầu tư thêm không gian và bài trí để thu hút khách và cung cấp được nhiều mặt hàng hải sản tươi và khô ngay tại khách sạn. - Bể hải sản nên được thay mới và tăng thêm diện tích do đã cũ vì thời gian sử dụng lâu, và nhu cầu lưu trữ hải sản ngày một nâng cao.