3.1. Đo độ mặn
- Tỉ trọng kế;
- Khúc xạ kế: Thang đo độ mặn từ 0 đến ≥160‰; - Ống nhựa: Ø27, cao ≥ 25cm;
- Máy bơm công suất: ≥ 7,5kw; - Giấy lau, nước sạch.
3.1.2. Đo độ mặn
- Vị trí đo độ mặn: tất cả các vị trí trong ao - Thời gian đo:
+ Mỗi ngày đo độ mặn nước 2 lần vào lúc: 5-6 sáng và 13-14 giờ chiều. + Khi thời tiết thay đổi, mưa bão cũng cần theo dõi diễn biến độ mặn nước ao nuôi.
- Độ mặn thích hợp cho ấu trùng hàu sinh trưởng và phát triển là từ 23- 26‰.
a. Đo độ mặn bằng tỉ trọng kế
Tỷ trọng kế là ống thủy tinh phần dưới có đường kính lớn, chứa các hạt chì nhỏ, phần trên có đường kính nhỏ hơn, chứa cột giấy có chia độ chỉ độ mặn.
Hình 4.3.72: Tỷ trọng kế Các bước đo độ mặn như sau:
Bước 1: Cho mẫu nước vào đầy ống nhựa hoặc vào ly có độ cao thích hợp để tỷ trọng kế không chạm đáy khi đo.
Hình 4.3.73: Cho mẫu nước vào đầy ống nhựa Bước 2: Cho tỷ
trọng kế vào ống nhựa.
Hình 4.3.74: Cho tỷ trọng kế vào ống nhựa. Bước 3: Chờ tỷ trọng kế
đứng yên trong ống nhựa.
nhựa. Bước 4: Đọc số trên
vạch chia độ ở ngay mức nước. Số này là độ mặn của nước trong ao.
Hình 4.3.76: Đọc kết quả b. Đo độ mặn bằng khúc xạ kế
Bên ngoài khúc xạ kế bên ngoài có các chi tiết chính:
- Nắp nhựa trắng trong, đóng mở được.
- Gương nhận mẫu nước màu xanh trong, cố định bên dưới nắp nhựa. - Rãnh hiệu chỉnh. - Bộ phận chỉnh độ nét, có thể xoay tròn được. - Mắt đọc tròn nhỏ, ở giữa bộ phận chỉnh độ nét. Nhìn vào mắt có thể thấy màn hình như bên
Màn hình có dãy số chỉ tỷ trọng của mẫu thử ở bên trái và dãy số chỉ độ mặn của nước ở bên phải.
Trị số ở ranh giới của nền xanh và nền trắng là độ mặn của mẫu nước.
Hình 4.3.78: Kết quả đo là ranh giới của phần xanh và trắng
Đo độ mặn bằng khúc xạ kế thực hiện theo các bước như sau Bước 1: Cho 1-2 giọt
nước mẫu vào giữa gương nhận mẫu nước.
Hình 4.3.79: Nhỏ nước mẫu vào gương Bước 2: Đậy nắp nhựa
sát vào gương nhận mẫu sao cho giọt nước phân tán đều và không tạo thành bọt khí.
Hình 4.3.80: Đậy nắp nhựa Bước 3: Quan sát độ
mặn:
- Hướng khúc xạ kế về phía ánh sáng (mặt trời hoặc đèn). - Đưa phần sau khúc xạ kế vào sát mắt và nhìn vào mắt đọc kết quả. Hình 4.3.81: Quan sát và đọc độ mặn 1. Đọc trị số ở vị trí ranh giới giữa phần xanh và trắng của màn hình. Đây chính là độ mặn của mẫu nước. 2. Rửa gương nhận mẫu nước
và nắp nhựa bằng vài giọt nước cất.
3. Dùng giấy mềm, mịn chùi khô gương nhận mẫu nước và nắp nhựa. Bảo quản nơi khô ráo.
Hình 4.3.82: Đọc kết quả Các chú ý về an toàn
Khúc xạ kế, tỉ trọng kế sau khi sử dụng cần tráng bằng nước sạch và lau khô bằng giấy mềm và phải được cất trong hộp, vali hiện trường.
+ Không được rửa gương nhận mẫu nước và nắp nhựa dưới vòi nước chảy.
+ Không được nhúng khúc xạ kế vào nước. Vì nước có thể đi vào lòng máy, nấm sinh sôi làm tối màn hình và khúc xạ kế bị hỏng.
Hình 4.3.83: Không rửa khúc xạ kế dưới dòng nước chảy
Lỗi thường gặp ở khúc xạ kế và phương pháp khắc phục Sau nhiều lần sử dụng, khúc xạ kế có thể cho kết quả không chính xác. Chỉnh lại như sau:
- Cho 1-2 giọt nước cất hoặc nước đã biết trước độ mặn vào giữa gương nhận mẫu nước.
- Đậy nắp.
- Hướng bộ phận nhận mẫu nước về phía ánh sáng.
- Nhìn vào mắt đọc kết quả, xoay nhẹ bộ phận chỉnh độ nét để nhìn thấy thật rõ trị số nằm ở ranh giới giữa phần xanh và trắng của màn hình. - Dùng tuốc-nơ-vít
nhỏ cho vào rãnh hiệu chỉnh, xoay qua lại để ranh giới của 2 phần trắng và xanh ở vị trí số 0 (nếu là nước cất) hoặc ở trị số chỉ độ mặn của giọt nước.
Hình 4.3.84: Xoay vít trong rãnh hiệu chỉnh 3.2. Đo nhiệt độ
-Dụng cụ đo nhiệt độ nước: nhiệt kế rượi hoặc nhiệt kế thủy ngân, có khoảng chia độ từ 00C đến 500C hay 1000C; độ phân giải ≤ 10C, độ chính xác: ≤ (±)10C
Hình 4.3.85: Nhiệt kế rượu mầu - Máy đo nhiệt độ
Máy đo nhiệt độ bao gồm: Đầu đo và thân máy: gồm màn hình hiển thị và các nút bấm điều khiển
Hình 4.3.86: Máy đo nhiệt độ 3.2.2. Đo nhiệt độ
a. Đo nhiệt độ bằng nhiệt kế
- Vị trí đo: độ sâu phụ thuộc vào tầng nước muốn kiểm tra nhiệt độ nước. - Thời điểm đo: 6-7 giờ và 13-14 giờ mỗi ngày.
Cách đo nhiệt độ nước
Bước 1: Đưa nhiệt kế về mức thấp nhất
Vẩy mạnh nhiệt kế vài lần để cột thủy ngân hay rượu ở mức thấp nhất. Bước 2: Đo nhiệt
độ nước
- Đặt nhiệt kế vào nước ao.
- Độ sâu đặt nhiệt kế tùy thuộc vào người nuôi muốn đo nhiệt độ ở tầng nước nào trong ao.
Bước 3: Đọc kết quả
- Sau vài phút ngâm nhiệt kế trong nước. Nhìn vào vạch chia độ. Nhiệt độ nước ao là trị số trên vạch chia tại đầu mút của cột màu đỏ hoặc xám bạc của nhiệt kế. - Khi đọc kết quả vẫn để nhiệt kế trong nước.
Hình 4.3.87: Đo nhiệt độ nước bằng nhiệt kế
Kết quả đo được ghi vào sổ nhật ký.
Nếu nhiệt độ nước vượt quá mức thích hợp: thấp hơn 250C hay cao hơn 320C hoặc chênh lệch nhiệt độ giữa buổi sáng với buổi chiều lớn hơn 30C: cần có biện pháp xử lý kịp thời.
b. Đo nhiệt độ bằng máy đo
Đo nhiệt độ bằng máy đo thực hiện theo các bước sau: Bước 1: Cắm đầu
đo vào máy
Bước 2: Đưa điện cực vào nước cần đo, ấn nút ON, giá trị nhiệt độ của nước sẽ hiện thị trên màn hình. Bước 3: Đọc kết quả: Đợi cho giá trị nhiệt độ ổn định, đọc kết quả
Hình 4.3.89: Đưa điện cực và ấn nút nguồn Bước 4: Sau khi xong
tráng sạch đầu đo bằng nước sạch
Hình 4.3.90: Tráng rửa đầu đo Bước 5: Sau khi tráng
nước sạch xong, lau khô đầu đo bằng giấy khô và mềm
Bước 6: Cuối cùng để bảo quản tốt máy và kéo dài tuổi thọ. Cất máy và điện cực vào vali hiện trường
Hình 4.3.92: Cất máy vào vali hiện trường
3.3. Đo pH
3.3.1. Chuẩn bị dụng cụ đo pH
pH nước thường được đo bằng một trong các dụng cụ sau:
Bộ kiểm tra pH nước (Test kit pH)
Bộ thử nhanh gồm: + Lọ thuốc thử + Thang so màu
+ Lọ nhựa chia vạch dùng để chứa mẫu nước
Dễ sử dụng, sai số ít, giá thành khá thấp nên thường được sử dụng ở cơ sở nuôi nhỏ, hộ gia đình
Hình 4.3.93: Bộ kiểm tra pH
Giấy đo pH
Hộp giấy quì gồm có:
+ Giấy quì được cuộn hay xếp bên trong hộp
+ Thang so màu có ghi pH tương ứng
Giấy đo pH dễ sử dụng, giá thành thấp, nhưng sai số khá lớn nên ít được sử dụng.
Lưu ý đến hạn sử dụng của giấy quì.
Hình 4.3.94: Một số kiểu giấy quì
Bút đo pH
Bút đo pH gồm có:
+ Đầu dò (điện cực) nằm trực tiếp, phía dưới của máy (bên trong). + Nắp đậy đầu dò + Màn hình số chỉ độ pH đo được + Nút tắt mở + Vít hiệu chỉnh máy
Là loại máy được dùng nhiều do dễ sử dụng nhưng dễ hư hỏng nếu bảo quản không tốt hoặc bị rơi xuống nước
Hình 4.3.95: Bút đo pH (Hiệu HANNA HI99161)
- Máy đo pH điện cực rời
Hình 4.3.96: Một loại máy đo pH điện cực rời (hãng WTW)
3.3.2. Đo pH nước
- Vị trí đo pH: Khi lấy mẫu nước đo pH nên lấy cách mặt nước khoảng 0,5m.
+ Với ao nhỏ, thu mẫu nước ở 2 vị trí đối xứng. + Với ao lớn, lấy thêm mẫu ở giữa ao.
- Thời gian đo pH:
+ Mỗi ngày đo pH nước 2 lần vào lúc: 5-6 sáng và 13-14 giờ chiều. + Khi thời tiết thay đổi, mưa bão, tảo tàn, xử lý hóa chất cũng cần theo dõi diễn biến pH nước ao nuôi.
* Đo pH nước bằng bộ kiểm tra pH Các bước tiến hành:
Bước 1: Lấy nước mẫu
Tráng lọ 2-3 lần bằng nước bể
Múc nước ao vào lọ đến mức qui định trên vạch chia độ
Lau khô bên ngoài lọ
Hình 4.3.97: Lấy mẫu nước vào lọ Bước 2: Cho thuốc thử vào lọ
mẫu
Trước tiên, lắc đều chai thuốc thử
Sau đó, nhỏ thuốc thử vào lọ đựng nước mẫu với số giọt quy định ghi trên bản hướng dẫn sử dụng (tùy theo nhà sản xuất)
Hình 4.3.98: Cho thuốc thử vào lọ mẫu
Bước 3: Lắc nhẹ mẫu
Dùng tay cầm lọ mẫu lắc nhẹ, tròn đều để thuốc thử hòa tan vào mẫu nước cho đến khi mẫu nước thử đổi màu.
Bước 4: Đọc kết quả
Đặt lọ nước mẫu lên thang so màu, so sánh với các ô màu trên thang so màu.
Đọc kết quả pH ở ô màu trùng hoặc gần trùng nhất so với màu nước mẫu.
Kết quả đo được ghi vào nhật ký theo dõi môi trường hàng ngày.
Hình 4.3.100: So màu
Trong lúc đo pH nên kết hợp quan sát thời tiết, tình trạng bờ, đáy ao.
Kết quả thu được, ghi nhận vào sổ nhật ký theo dõi môi trường ao nuôi. a. Đo pH nước bằng giấy quì
Cách đo như sau:
Bước 1: Lấy một mẩu giấy quì dài khoảng 2-4cm
Dùng tay xé một đoạn giấy quì dài khoảng 2-4cm
Hình 4.3.101: Lấy mẫu giấy quỳ Bước 2: Nhúng mẩu
giấy quì xuống nước
Nhúng mẩu giấy quì vào nước ao hoặc mẫu nước cần đo cho đến khi nước thấm đến 2/3 mẩu giấy thì đưa lên khỏi mặt nước
Hình 4.3.102: Nhúng mẫu giấy quỳ vào nước Bước 3: Để ráo mẩu
giấy quì
Sau khoảng 5-10 giây, quan sát thấy mẩu giấy chuyển màu
Hình 4.3.104: Để ráo mẫu giấy quỳ Bước 4: Đọc kết quả
Đặt mẩu giấy lên thang so màu, so sánh màu của mẩu giấy với các ô màu trên thang so màu.
Đọc kết quả pH ở ô màu gần trùng nhất so với màu mẩu giấy: pH =8
Ghi kết quả vào sổ nhật ký theo dõi môi
trường Hình 4.3.105: Màu mẩu giấy trùng với màu của pH=8 trên thang so màu
Bước 1: Hiệu chỉnh máy
Hiệu chỉnh máy cần thực hiện các thao tác sau:
Mở nắp máy.
Mở máy bằng nút mở-tắt.
Giữ phần dưới của máy trong cốc nước cất.
Xoay nhẹ vít trong khe hiệu chỉnh (bên hông hoặc mặt sau của máy), quan sát màn hình.
Ngừng xoay khi màn hình hiện lên số 7,0.
Chuyển máy ra khỏi cốc nước cất.
Hình 4.3.106: Hiệu chỉnh máy đo pH cầm tay
Bước 1: Lấy nước mẫu vào cốc
Tráng cốc vài lần bằng nước ao .
Múc nước ao cần đo vào cốc.
Bước 2: Cho đầu dò vào cốc nước mẫu
Cho đầu dò vào cốc nước mẫu đến vạch giới hạn, lắc nhẹ phần dưới của máy trong nước vài lần.
Chờ 15-30” cho số trên màn hình đứng yên.
Bước 3: Đọc kết quả
Khi số trên màn hình đúng yên, đọc kết quả ghi vào sổ theo dõi.
Tắt máy, đưa máy ra khỏi cốc. Bước 4: Bảo quản máy sau khi đo
Ngâm đầu dò vào cốc nước sạch một lúc.
Lấy ra, để ráo hoặc lau khô bằng vải mềm, đậy nắp đầu dò.
Hình 4.3.107: Đo pH nước bằng bút đo pH
- Tránh để pin cũ quá lâu trong máy vì có thể gây hỏng máy. - Không đo trực tiếp vào nước ao.
- Không để phần trên của máy tiếp xúc với nước để tránh chạm mạch. Sau nhiều lần sử dụng phải kiểm tra mức độ sai số để hiệu chỉnh máy. d. Đo pH bằng máy đo có điện cực rời
Thao tác đo gồm các bước như sau:
Tháo nút bảo quản đầu điện cực
Hình 4.3.108: Tháo nút bảo quản đầu điện cực
Lắp điện cực vào thân máy.
Ấn nút nguồn
Hình 4.3.110: Ấn nút nguồn
Đưa điện cực vào môi trường nước cần đo, đợi cho kết quả ổn định rồi đọc kết quả
Hình 4.3.111: Đưa điện cực vào môi trường nước
Tráng đầu điện cực bằng nước sạch
Thấm khô đầu điện cực bằng giấy mềm
Hình 4.3.113: Lau khô đầu điện cực
Lắp nút bảo quản vào đầu điện cực
Hình 4.3.114: Lắp nút bảo quản
Tháo điện cực ra khỏi máy rồi cất máy và điện cực vào hộp bảo quản
Hình 4.3.115: Cất máy vào vali hiện trường