Thanh Tùng
Môi trường kinh doanh có tác động trực tiếp tới hoạt động của từng doanh nghiệp. Nó có thể tạo ra những cơ hội mới cho doanh nghiệp, nhưng đôi khi nó lại mang đến những thách thức mới. Chính vì vậy, việc nghiên cứu, phân tích ảnh hưởng của môi trường đến dịch vụ bổ sung tại khách sạn Thanh Tùng là rất cần thiết. Môi trường kinh doanh bao gồm: môi trường vĩ mô, môi trường tác nghiệp và môi trường nội bộ doanh nghiệp.
3.2.2.1. Các yếu tố ảnh hưởng thuộc môi trường bên ngoài doanh nghiệp
Bao gồm các yếu tố sau:
- Yếu tố kinh tế: Ngày nay, khi nền kinh tế ngày càng phát triển, thu nhập của người dân được nâng cao thì nhu cầu của khách hàng cũng ngày một cao. Họ mong muốn nhận được những dịch vụ tốt nhất và nhanh nhất. Nhu cầu ấy ngày càng đa dạng và phong phú. Đến với khách sạn, khách hàng không chỉ mong muốn nhận được những dịch vụ cần thiết như dịch vụ lưu trú, ăn uống…mà họ còn mong muốn nhận được nhiều giá trị hơn thế. Chính vì vậy, khách sạn ngày càng gia tăng các loại dịch vụ bổ sung nhằm đáp ứng được tất cả những nhu cầu đó.
- Yếu tố chính trị: Việt Nam là một nước ổn định về chính trị, đây là điều kiện thuận lợi cho du lịch phát triển và thu hút được nhiều du khách đến với Việt Nam. Đồng thời, nhà nước và tỉnh Bắc Ninh đang có nhiều chính sách nhằm phát triển du lịch, tạo ra nhiều cơ hội mới cho các doanh nghiệp, trong đó có khách sạn Thanh Tùng.
- Yếu tố pháp luật: Hiện nay nhà nước đang dần hoàn thiện các chính sách, pháp luật tạo cơ hội thuận lợi cho các doanh nghiệp đang kinh doanh. Đồng thời, luật du lịch cũng không ngừng được bổ sung và ngày một hoàn thiện hơn, tạo điều kiện thúc đẩy các doanh nghiệp phát triển.
- Khách hàng: Khách hàng chủ yếu của khách sạn Thanh Tùng là khách công vụ, khách quốc tế hầu hết là khách Trung Quốc. Trong quá trình thực tập tại khách sạn tác giả nhận thấy tỉ lệ khách hàng quay lại khách sạn tương đối cao, hầu hết khách Trung Quốc tới Bắc Ninh họ đều lựa chọn khách sạn Thanh Tùng là ưu tiên hàng đầu. Tuy nhiên, trong những năm vừa qua hoạt động đầu tư của khách sạn vẫn còn ít. Đồng thời chưa có nhiều chương trình chăm sóc khách hàng một cách thỏa đáng.
- Nhà cung ứng: Đây là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến quá trình cung ứng dịch vụ bổ sung cho khách hàng. Nhà cung ứng là các công ty vận tải, các doanh nghiệp du lịch, ngân hàng…Nếu nhà cung ứng cung cấp dịch vụ chất lượng tốt, giá cả hợp lý thì sẽ góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ cho khách sạn.
- Đối thủ cạnh tranh: Hiện nay, trên địa bàn Bắc Ninh đã xuất hiện rất nhiều khách sạn mới, đạt tiêu chuẩn 3 sao hoặc 4 sao như khách sạn Phoenix, khách sạn Hoàng Gia, khách sạn Phú Sơn…Những khách sạn này chính là những đối thủ cạnh tranh trực tiếp của khách sạn Thanh Tùng. Ngoài ra, còn có các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn như các cơ sở kinh doanh dịch vụ bổ sung đơn lẻ, những khách sạn 2 sao. Chính vì vậy việc nâng cao chất lượng dịch vụ bổ sung là điều hết sức cần thiết giúp doanh nghiệp tồn tại và phát triển.
- Sản phẩm thay thế: Ngoài những dịch vụ cung cấp trong khách sạn, khách hàng còn có rất nhiều sự lựa chọn của các doanh nghiệp kinh doanh bên ngoài như: các tiện giặt là, các quán bán quầy lưu niệm… Vì vậy, doanh nghiệp cần phải tạo ra nhiều dịch vụ bổ sung mới lạ và hấp dẫn, nhằm tạo ra sự khác biệt với các dịch vụ ngoài.
- Một số yếu tố khác
Khoa học – công nghệ: Hiện nay với sự phát triển của khoa học – công nghệ đã mở ra nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp ứng dụng và phát triển hơn nữa. Bắc Ninh được coi là một thành phố đang phát triển với nhiều quy hoạch mới tạo điều kiện cho khách sạn Thanh Tùng, cũng như các doanh nghiệp khác có thể có cơ hội phát triển và vươn xa hơn. Tuy nhiên nó cũng là một thử thách đối với doanh nghiệp nếu như không theo kịp với sự phát triển đó.
Sự hội nhập kinh tế: Việt Nam gia nhập WTO mở ra nhiều cơ hội kinh doanh, trong đó có khách sạn Thanh Tùng. Nắm bắt được cơ hội, đưa ra được chiến lược phát triển đúng đắn doanh nghiệp sẽ thành công, và ngược lại. Khách sạn Thanh tùng trên bước đường phát triển của mình vẫn đang rất nỗ lực phấn đấu không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ, đồng thời vẫn giữu được bản sắc riêng mang đậm xứ Kinh Bắc.
Cơ sở hạ tầng: Hiện nay, nhà nước cũng như Tỉnh Bắc Ninh đang có nhiều hoạt động đầu tư nhằm nâng cấp cơ sở hạ tầng. Điều này sẽ tạo điều kiện cho Khách sạn Thanh Tùng có điều kiện phát triển, tại thuận lợi trong quá trình cung ứng dịch vụ bổ sung cho khách hàng nhằm không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ.
3.2.2.2. Các yếu tố ảnh hưởng thuộc môi trường bên trong doanh nghiệp
- Uy tín và vị thế doanh nghiệp: Hiện nay, trên địa bàn tinh Bắc Ninh khách sạn Thanh Tùng là một trong những khách sạn có tên tuổi, được thành lập vào năm 2002 với tiêu chuẩn chất lượng 3 sao đã đạt được những thành công nhất định. Chính điều này mà khách sạn Thanh Tùng đang không ngừng củng cố chất lượng dịch vụ của mình trong tâm trí khách hàng, nâng cao chất lượng dịch vụ, đa dạng hóa các dịch vụ bổ sung nhằm mang đến cho khách hàng nhiều lợi ích nhất, thỏa mãn nhất.
- Đội ngũ lao động; Yếu tố con người đóng vai trò quan trọng trong bất cứ một doanh nghiệp nào. Đội ngũ nhân viên bộ phận bổ sung tại khách sạn Thanh Tùng đã có kinh nghiệm làm việc, tay nghề. Tuy nhiên kỹ năng giao tiếp là chưa cao, đặc biệt là khả năng ngoại ngữ. Điều này sẽ gây khó khăn trong quá trình cung cấp dịch vụ cho khách, làm giảm chất lượng dịch vụ bổ sung.
- Cơ sở vật chất – kỹ thuật: Hiện nay khách sạn đã trang bị được một số trang thiết bị cho bộ phận bổ sung. Tuy nhiên, vẫn còn một số thiết bị đang dần bị xuống cấp mà chưa được thay thế, cải tạo, gây ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng.
- Tài chính: Khách sạn Thanh Tùng với quy mô chất lượng 3 sao, tuy nhiên lượng vốn đầu tư là chưa nhiều. Trong những năm vừa qua trình độ phân bổ va sử dụng vốn chưa đạt được hiệu quả cao. Bên cạnh lĩnh vực khách sạn, công ty TNHH Thành Công còn có lĩnh vực xuất – nhập khẩu chính vì vậy việc huy động vốn của khách sạn Thanh Tùng cũng không gặp nhiều khó khăn, tạo điều kiện cho quá trình nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn.
- Văn hóa và bản sắc doanh nghiệp: Văn hóa doanh nghiệp được xây dựng nên từ tất cả các nhân viên trong khách sạn. Khách sạn Thanh Tùng luôn luôn coi trọng vấn đề này. Văn hóa doanh nghiệp xuyên suốt từ ban quản lý cho đến nhân viên các bộ phận, giúp cho họ hiểu và thực hiện đúng. Nhân viên tại khách sạn Luôn giúp đỡ lẫn nhau, quan tâm tới nhu trong cuộc sống cũng như trong công việc.
- Khả năng nghiên cứu và phát triển của doanh nghiệp: Trong những năm vừa qua khách sạn vẫn chưa có nhiều hoạt động nghiên cứu nhằm tìm hiểu nhu cầu khách hàng, hoạt động nghiên cứu môi trường kinh doanh và tác động của chúng chưa đạt được hiệu quả cao, thực hiện chưa được chuyên nghiệp và còn sơ sài. Chính vì vậy các dịch vụ trong khách sạn vẫn chưa được đa dạng, mới lạ, hấp dẫn. Hoạt động nghiên cứu và phát triển của doanh nghiệp vẫn còn yếu.
- Trình độ tổ chức quản lý của doanh nghiệp: Hầu hết nhân viên trong khách sạn đều có trình độ cao đẳng và trung cấp, tuy anhiên dựa vào kinh nghiệm của mình nên hoạt động tổ chức của khách sạn rất tốt. Đó là sự thống nhất, nhất quán từ trên ban quản lý cho tới các nhân viên từng bộ phận. Các nhân viên đều co tinh thần trách nhiệm cao, giúp đỡ lẫn nhau tạo điều kiện thuận lợi trong quá trình làm việc, không ngừng nâng cao được chất lượng dịch vụ tại khách sạn.