V. Điều chế
Chất bột (hoặc đường) lˆ →enmen Rượu Cho C2H4 tỏc dụng với nước
C2H2 + H2O →Axit C2H5OH
IV.Củng cố:
1) Pha 30ml rượu vào nước thu được 120ml dung dịch rượu. Tớnh độ rượu → GV: Độ rượu =
hh R
V V ng/c.100
2) Na dư vào cốc rượu etylic 50 độ. Viết PTHH? → Cú 2 PTHH xảy ra. V.HDVN
1.BVH:: BT 1 → 5 trang 139 2.BSH:
- ễn lại tớnh chất húa học của axit - Tỡm hiểu về giấm ăn
Ngày soạn : 15/3/2011
Ngày dạy : 21/3/2011
Tiết 55: AXIT AXETIC - MỐI LIấN HỆ GIỮA C2H4, C2H5OH, CH3COOH A.Mục tiờu:
1.Kiến thức :
- Nắm được cụng thức cấu tạo, đặc điểm cấu tạo của phõn tử axit Axetic - Tớnh chất vật lý và ứng dụng của axit axetic
- Biết tinh chất húa học của Axitaxetic và tớnh chất phản ứng với rượu tạo este( phản ứng este húa) - Viết được phản ứng của axit axetic với cỏc chất
- Điều chế Axitaxetic 2.Kĩ năng :
- Quan sỏt mụ hỡnh phõn tử Cụng thức cấu tạo phõn tử - Thực hiện cỏc thớ nghiệm kiểm chứng tớnh chất húa học - Phõn biệt Axit axetic với rượu
B. Chuẩn bị
1 .Chuẩn bị của giỏo viờn
- Mụ hỡnh phõn tử CH3COOH
- Thớ nghiờm: CH3COOH tỏc dụng với Na2CO3, NaOH, quỳ tớm...
2. Chuẩn bị của học sinh : ễn tập tớnh chất húa học của Axit
C.Tiến trỡnh bài giảng
1.Tổ chức lớp học: (1phỳt) ổn định nề nếp và kiểm tra sỉ số 2. Kiểm tra bài cũ
Độ rượu là gỡ? Trong 250ml rượu 40o cú chứa bao nhiờu ml rượu nguyờn chất ?
Viết CTCT và tớnh chất húa học của rượu etylic
Đỏp ỏn : Số ml rượu cú trong 100ml hỗn hợp rượu 2đ Trong 100 ml dung dịch rượu 40o → Cú 40ml rượu 250ml dung dịch rượu 40o → Cú 100ml rượu 2đ Phản ứng chỏy 2đ
C2H5OH(l) + 3O2(k) →to 2CO2(k) + 3H2O(h)
Phản ứng thế ( t/d với Na, K) 2đ
C2H5OH + Na → C2H5ONa + H2 (Etylat natri)
3.Tiến trỡnh bài giảng
Hoạt động của giỏo viờn Hoạt động của học sinh Nội dung ghi bảng * GV: cho cỏc nhúm quan sỏt lọ ddCH3COOH → liờn hệ thực tế giấm ăn: ddCH3COOH 2-5% - PV: Nờu tớnh vật lý học Hoạt động 1 : Tớnh chất vật lý → HS: Chất lỏng khụng màu, cú vị chua, tan vụ hạn trong nước.
→ CH3COOH → Ptử axit axetic cú – COOH I. Tớnh chất vật lý (SGK) H H C H H H H C O
của axit axetic? của axit axetic?
* GV: Quan sỏt mụ hỡnh phõn tử CH3COOH & viết CTCT & nhận xột đặc điểm CT?
* GV: Nờu cỏ tớnh chất chung của axit
- GV cho HS làm TN → yờu cầu HS nờu điều kiện để PƯ xảy ra.
- GV: nhận xột CH3COOH là một axit hữu cơ và cú tớnh chất của một axit yếu - GV yờu cầu HS ghi vớ dụ
- GV tiến hành TN và gọi HS nờu nhận xột
- GV: axit axetic là axit hữu cơ nờn cú thể tham gia phản ứng chỏy
* GV: Nờu cỏc ứng dụng của axit axetic
* GV: Giới thiệu
Hoạt động 2 : Cấu tạo phõn tử
Quan sỏt mụ hỡnh phõn tử
CH3COOH & viết CTCT & nhận xột đặc điểm CT cú nhúm
-CO – liờn kết với nhúm OH
Hoạt động 3 : Tớnh chất húa học → AX + → + → + → + → ′ → M' KL BZ OXBZ m i Qt
CH3COOH + FeO → (CH3COO)2Fe + H2O
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2
CH3COOH + CaCO3 → (CH3COO)2Ca + H2
→ Axit axetic tỏc dụng với rượu etylic
→ HS túm tắt (SGK) → HS ghi bài
Hoạt động 4 : ứng dụng
HS : Dựa vào sơ đồ nờu ứng dụng của CH3COOH
Hoạt động 5 :Điều chế
HS: Viết cỏc PTHH điều chế
II. Cấu tạo phõn tử (CH3-COOH)
III. Tớnh chất húa học
1. Axit axetic cú tớnh chất húa học của axit?
- Axit axetic làm quày tớm húa đỏ - CH3COOH + OB → M’ + H2O - CH3COOH + B → M’ + H2O - CH3COOH + KL → M’ + H2
→ Điều kiện: Phải đứng trước H trong dĩy HĐHH
- CH3COOH + M’ → M’ + Axit mới → Điều kiện: Axit mới phải là axit bay hơi.
2. Tỏc dụng với rượu etylic (pư este húa)
CH3COOH(l) + C2H5OH(l) CH3COOC2H5(l) + H2O(l) IV. Ứng dụng(SGK) V. Điều chế - Trong CN: C4H10 + O2 →to,xt CH3COOH + H2O - SX giấm ăn từ ddC2H5OOH lờn men C2H5OOH + O2 leˆnmengiaˆ'm→CH3COOH + H2O
D. Củng cố
BT 1: Cho cỏc chất sau: Ba(OH)2, Na, CaSO4, MgO, CH3OH, Cu. Cỏc chất tỏc dụng được với CH3COOH là:
A. Ba(OH)2, Na, CaSO4, MgO B. Ba(OH)2, Na, MgO, CH3OH C. Na, CaSO4, MgO, Cu. D. Na, MgO, CH3OH, Cu. BT2 : Phõn biệt Rượu etylic với Axitaxetic
E.HDVN : 1.BVH: Làm BT 1 – 8/SGK/143 GV: Hướng dẫn BT 8 /SGK 2.BSH : Làm cỏc bài tập /sgk/144 Giỏo ỏn Húa Học 9 GV:Trần Bỡnh Trọng ddH2SO4đặc to 109
Ngày soạn : 15/3/2011
Ngày dạy : 21/3/2011
Tiết 56 : BÀI 46: MỐI LIấN HỆ GIỮA ETILEN, RƯỢU ETILIC VÀ AXIT AXETIC I. MỤC TIấU:
1. Kiến thức: Hiểu được:
Mối liờn hệ giữa cỏc chất: quen, ancol etylic, axit axetic, este etylaxetat. 2. Kĩ năng:
Thiết lập được sơ đồ mối liờn hệ giữa quen, ancol etylic, axit axetic, este etyl axetat.
Viết cỏc PTHH minh họa cho cỏc mối liờn hệ
Tớnh hiệu suất phản ứng este húa, tớnh % khối lượng cỏc chất trong hỗn hợp lỏng. 3.
Thỏi độ:
Giỳp cho HS yờu thớch mụn học. 4. Trọng tõm:
Mối liờn hệ giữa cỏc chất: quen, ancol etylic, axit axetic, este etylaxetat.
II. CHUẨN BỊ:
1. Đồ dựng dạy học:
a.GV: Cỏc sơ đồ chuyển hoỏ giữa cỏc hợp chất. b. HS:Xem trước bài mới.