D CH VKHUY N NÔNG
B iu 3.1 V it Nam: Nh ng thay 4i trong din tích tr ng cà phê và giá cà phê robusta
Ngu&n: L y t7 s li u c#a Vicofa và ICO
S n l$2ng th p n m 2003 ã dEn n s ch m d0t trên th c t h u h t vi c tr&ng m%i cà phê. Tuy nhiên, có nh*ng bIng ch0ng cho th y m+t s nông dân ã i phó v%i vi c giá xu ng th p bIng cách c>t b9 hoàn toàn ph n tán lá và cành ho;c ch;t g c cà phê. Nh*ng di n tích này hi n nay l i ang t ng lên.
H u h t vi c s n xu t cà phê c#a Vi t Nam - kho ng ¾ - $2c ti n hành ) khu v c Tây Nguyên n/i có n 477.000 hec-ta hi n ang $2c tr&ng cà phê11. Các t?nh tr&ng nhi u cà phê nh t là Dak Lak và Lâm &ng (Xem B ng 3.1).
Công ngh s n xu)t
Quá trình s n xu t ) Vi t Nam theo u=i chi n l$2c thâm canh s, d-ng nhi u nguyên li u u vào. Trong th c t , chính sách s n xu t ã ;c bi t thúc 'y bi n pháp này và nó tr) thành mô hình ph= bi n cho m:i nhà s n xu t, t7 l%n t%i nh9. Ch? có nh*ng ng$1i nông dân thi u ngu&n l c hay không ti p c4n $2c ngu&n tín d-ng m%i không dùng kh i l$2ng phân bón l%n. S ph-
thu+c n;ng n vào nguyên li u u vào ã thành công trong vi c t ng s n l$2ng t%i m0c cao
11 Lâm &ng, m+t vùng tr&ng cà phê quan tr:ng, $2c coi là m+t ph n c#a Tây Nguyên cho t%i t4n n m 2002.
-60000-40000 -40000 -20000 0 20000 40000 60000 80000 100000 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 C ha ng e in P la nt ed A re a (H a) 0 500 1000 1500 2000 2500 3000
phi th$1ng. Tuy nhiên, vi c này c@ng tr giá khá l%n. Nh*ng chi phí này có th $2c tính c bIng ti n c@ng nh$ bIng s ph- thu+c m+t cách r#i ro vào vi c ph i ti p t-c s, d-ng nhi u nguyên li u u vào t n ng su t nh$ v4y trong t$/ng lai. a ph n phân bón và các nguyên li u u vào khác ph i nh4p kh'u và ngày càng tr) nên >t 9 i v%i h u h t nông dân, ;c bi t là khi chính ph# t ng c$1ng t do hoá. Nh*ng 2t t ng giá nhiên li u trên th gi%i th1i gian g n ây ã 'y giá phân bón t ng thêm khi giá cà phê vEn còn t$/ng i th p. Vi c không th ti p t-c dùng u vào ) m0c cao nh$ tr$%c - m+t tình tr ng ph= bi n khi giá cà phê th p - có xu h$%ng làm s n l$2ng gi m m nh và s b p bênh này càng gây thi t h i nhi u h/n cho ng$1i nông dân, ;c bi t là nh*ng ng$1i ph- thu+c vào s n xu t cà phê.
L$2ng phân bón t=ng h2p s, d-ng ) Vi t Nam ã t ng h/n hai l n trong th4p kC 90 t%i m0c 5 tri u t n mét n m 2000. M0c t ng l$2ng phân bón nh4p kh'u trong th4p kC này là 93% và s n xu t trong n$%c t ng 277%12. S n l$2ng phân bón s n xu t trong n$%c - ch# y u là phân u-rê và phân lân lo i /n gi n - t g n 1,5 tri u t n và nIm trong tay m+t s ít nh*ng công ty l%n h/n m;c dù ngành này có t%i g n 200 doanh nghi p. Vi t Nam c@ng s n xu t các phân bón giá r8 NPK (g&m ni-t/, ph t-pho và ka-li), tuy v4y nh*ng lo i phân bón này ch# y u là nh4p kh'u, $2c cho là vì lý do ch t l$2ng. Chính ph# mu n khuy n khích vi c s n xu t nhi u lo i phân bón ph0c t p h/n và áp d-ng m0c thu nh4p kh'u th p 3% v%i phân NPK và 5% v%i phân lân13.
Quy mô trang tr(i
H u h t các trang tr i tr&ng cà phê ) Vi t Nam u có quy mô nh9. B ng 3.2 cho th y kho ng 85% các trang tr i cà phê có di n tích nh9 h/n 2 hec-ta. Nh*ng ng$1i nông dân g>n li n v%i các doanh nghi p nhà n$%c có th t4n d-ng l2i th quy mô tính kinh t , song h u h t l i không có $2c l a ch:n này. Tuy nhiên, ngày càng có nhi u bIng ch0ng v các h2p tác xã mua s>m không chính th0c góp ph n làm gi m chi phí nguyên li u u vào và thi t b( t$%i tiêu và th4m
chí còn giúp qu n lý các ngu&n n$%c khan hi m. M+t nghiên c0u không chính th0c c#a T=ng c-c Th ng kê ã c g>ng thu th4p thông tin v quy mô nông tr i và công ngh hi n có. Trong m+t vài n m trong th4p kC 90 - vào nh*ng ngày hoàng kim c#a s gia t ng s n xu t - r t nhi u h+ nông dân nh9 t4p trung h t vào m+t lo i cây tr&ng nh t (nh ví d- nh$ cà phê. M+t ph n l%n trong s này ã rút ra rIng vi c này là r t r#i ro khi thi u các ngu&n s ng ho;c thu nh4p