3.2.1 Chính sách về sản phẩm
Chủng loại
Sản phẩm của Công ty là các mặt hàng tôm đông lạnh. Trong nhiều năm qua, Công ty đã không ngừng đa dạng hóa về sản phẩm. Hiện tại, Công ty có hơn 400 mặt hàng tôm chế biến với yêu cầu kỹ thuật cao và chất lượng đáp ứng được nhiều thị trường khắt khe, trong đó có thị trường Nhật. Sản phẩm của Công ty không ngừng tăng lên về số lượng, và được cải tiến về chất lượng.
- Nhóm hàng tươi gồm: Tôm HOSO (tôm nguyên con đông block, đông semi IQF), tôm HLSO (tôm sú vỏ đông block, tôm sú vỏ Shutterpack đông semi IQF, tôm sú Easy peel Shutterpack đông IQF), tôm sú Easy peel IQF, tôm PD/PUD đông block, tôm nobashi, tôm PD đông IQF, tôm PTO đông IQF,….
- Nhóm hàng chín: tôm PTO hấp, tôm PD hấp, tôm sushi, tôm tẩm bột chiên.
Hình 3: Hình ảnh về sản phẩm của công ty
Nhãn hiệu, bao bì
- Về nhãn hiệu: trên mỗi sản phẩm đều có nhãn hiệu, để giúp khách hàng dễ phân biệt và lựa chọn sản phẩm, tin tưởng vào chất lượng sản phẩm của Công ty, yên tâm, tự hào khi sử dụng sản phẩm. Màu sắc nhãn hiệu: xanh dương đậm, đỏ, trắng.
- Về bao bì: Công ty Cổ Phần Thủy Sản Minh Hải đã xác định được tầm quan trọng của bao bì đối với việc tiêu thụ hàng hóa, đặc biệt là hàng hóa xuất khẩu. Nó góp phần thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm của Công ty, vì ngoài chất lượng thật sự của sản phẩm thì người tiêu dùng còn dựa trên mẫu mã, bao bì đẹp, an toàn,... để lựa chọn mua sản phẩm. Hiểu được điều này nên Công ty rất quan tâm đến vấn đề đóng gói bao bì sản phẩm. Công ty liên kết, hợp tác với các công ty chuyên về lĩnh vực in ấn bao bì trên nguyên tắc đảm bảo bao bì của sản phẩm đáp ứng đúng tiêu chuẩn kĩ thuật, chất lượng,...và trên bao bì sản phẩm có tên của Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Minh Hải (đến tận tay người tiêu dùng nước ngoài). Mỗi loại sản phẩm Công ty đều có loại bao bì đóng gói riêng, có đầy đủ thông tin về sản phẩm và đảm bảo vệ sinh chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, bao bì đóng gói còn được trang trí bằng các hình ảnh, các chi tiết phụ
phẩm; khách hàng sẽ đưa ra những nhận định tốt, góp phần nâng cao hình ảnh, chất lượng sản phẩm, tạo điều kiện quảng cáo trên sản phẩm và thực hiện các ý đồ Marketing.
Yêu cầu về chất lượng
Chất lượng sản phẩm là yếu tố được Công Ty Cổ Phần Thủy Sản Minh Hải quan tâm hàng đầu. Hiện nay, mục tiêu chất lượng sản phẩm của các doanh nghiệp, trước tiên, là thoả mãn nhu cầu của người tiêu dùng trong nước và tiến tới đủ sức cạnh tranh với hàng hoá của các nước trong khu vực và thế giới. Đây chính là sự thách thức đối với các doanh nghiệp nước ta: hoặc là sẽ phát triển, thị trường được mở rộng, hoặc thị trường bị thu hẹp, sản xuất chậm phát triển. Thực tế, khả năng cạnh tranh của một doanh nghiệp phụ thuộc rất lớn vào chất lượng hàng hoá và dịch vụ mà doanh nghiệp đó kinh doanh. Sea Minh Hải ý thức được tầm quan trọng của vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm, và đã nỗ lực thực hiện một hệ thống quản lý chất lượng xuyên suốt trong quá trình chế biến sản phẩm, tuân thủ các quy định về vệ sinh thực phẩm của Việt Nam cũng như quốc tế, nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng cuối cùng. Công ty đã xây dựng và đưa vào vận hành chương trình quản lý chất lượng ISO 9001:2000 được chứng nhận bởi SGS. Việc đưa vào ứng dụng chương trình quản lý chất lượng ISO là một cam kết cụ thể của Công ty, nhằm thoả mãn tốt hơn yêu cầu của khách hàng bằng cách liên tục cải tiến hệ thống chất lượng toàn diện. Công ty tuân thủ các yêu cầu về an ninh thực phẩm thông qua việc xây dựng qui trình an ninh thực phẩm của các xí nghiệp; đăng ký với Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ Giấy chứng nhận đăng ký của Xí nghiệp Chế biến Thủy sản Xuất khẩu Bạc Liêu - Factory 78 số 16822515648, Phân xưởng I Sea Prodex Minh Hải số 16339578922, Xí nghiệp Chế biến Thủy sản Trà Kha số 11295221714, Xí nghiệp Chế biến Thủy Sản Láng Trâm đang xin mã số. Ngoài ra, các sản phẩm của Công ty đều qua quá trình kiểm tra chặt chẽ về mặt cảm quan, vật lý, vi sinh... từ hai hệ thống phòng thí nghiệm: phòng thí nghiệm nội bộ và phòng thí nghiệm bên ngoài. Các kiểm nghiệm được thực hiện theo kế hoạch lấy mẫu tổng thể theo tần suất, tỷ lệ mẫu theo quy định từng loại mặt hàng. Kết quả được phản hồi về các bộ phận sản xuất để kịp thời có biện pháp xử lý phù hợp. Chính vì vậy, các mặt hàng tôm đông lạnh của Công ty thời gian qua đảm
bảo được chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như các tiêu chuẩn, quy định của nhiều thị trường.
BRC Certificate ISO 9001:2008
Hình 4: Một số giấy chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng của Công ty
Phát triển sản phẩm mới
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới luôn được Công ty quan tâm, và Công ty luôn có chính sách đa dạng hóa sản phẩm.Việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới của Công ty hình thành từ nhu cầu thực tế của khách hàng trong và ngoài nước, khả năng cung ứng và dự trữ của nguồn nguyên liệu, cũng như nghiên cứu những tồn tại trong sản xuất, chất lượng hàng hóa nhằm phát triển, cải tiến các khâu trong sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm cho phù hợp với thị trường.
Thực hiện điều này, Công ty đã thành lập Bộ phận Công nghệ (thuộc Phòng Quản lý Chất lượng và Công nghệ) luôn tìm hiểu và phát triển sản phẩm mới. Sản phẩm cao cấp (mang nhiều giá trị gia tăng như tôm tẩm bột,…) của Công ty tăng dần trong các năm qua đã chứng minh cho sự đầu tư phát triển mặt hàng mới của mình. Đây chính là một trong những chiến lược sản phẩm mà Công ty đã và đang thực hiện, nhằm tạo sự khác biệt về sản phẩm để thỏa mãn nhu cầu đa dạng của khách hàng, nâng cao lợi thế cạnh tranh, giúp Công ty duy trì và phát triển trên cơ chế thị trường đầy biến động như hiện nay.