Chương 4: CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT NHẰM HOÀN THIỆN ĐÃI NGỘ NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN LAKE SIDE
4.3.1.Các giải pháp nhằm hoàn thiện đãi ngộ nhân lực tại khách sạn Lake Side
Học thuyết nhu cầu của Maslow là một học thuyết quan trọng để căn cứ vào đó nhà quản trị nhân lực hiểu được người lao động có những nhu cầu gì để từ đó đưa ra các chính sách đãi ngộ nhân lực cho phù hợp. Theo Maslow con người có 5 nhu cầu: sinh lý, an toàn, xã hội, tôn trọng và tự thể hiện. Trong đó:
- Nhu cầu sinh lý cần được đáp ứng thông qua việc trả lương, thưởng tốt và công bằng
- Nhu cầu an toàn cần được đáp ứng thông qua đảm bảo điều kiện làm việc thuận lợi, an toàn, đảm bảo sức khỏe, tính mạng
- Nhu cầu xã hội cần được đáp ứng thông qua việc được giao lưu, trao đổi thông tin giữa các nhân viên
- Nhu cầu được tôn trọng về nhân cách, phẩm chất
- Nhu cầu tự thể hiện bản thân: nhân viên cần được trao cho các cơ hội thăng tiến, đào tạo, phát triển bản thân.
Nhu cầu trở thành một động lực quan trọng và việc tác động vào nhu cầu sẽ thay đổi được hành vi của con người. Do đó, nhà quản trị cần điều khiển được hành vi của nhân viên bằng cách dùng các công cụ, chính sách đãi ngộ nhân lực hợp lý tác động đến nhu cầu của họ để họ hăng hái, chăm chỉ hơn với công việc được giao và gắn bó với khách sạn. Dưới đây là một số giải pháp nhằm hoàn thiện đãi ngộ nhân lực tại khách sạn Lake Side:
Hoàn thiện chính sách tiền lương
Tiền lương là công cụ đãi ngộ tài chính quan trọng nhất. Nó là nguồn thu nhập chủ yếu của người lao động. Do vậy, khoản tiền lương khách sạn trả cho người lao động phải gắn với kết quả làm việc, tạo được động lực, phát huy được khả năng làm việc của nhân viên. Chính sách lương hiện tại mà khách sạn đang áp dụng được người lao động đánh giá là chưa hợp lý. Sau đây là một số giải pháp đề xuất để hoàn thiện chính sách tiền lương:
- Đa dạng hóa hình thức trả lương
+ Trả lương theo thời gian đối với các bộ phận quản lý hành chính, tác nghiệp + Trả lương khoán theo doanh thu đối với các phòng sale, marketing
- Ngoài việc trả lương định kỳ, ngày 15 hàng tháng khách sạn có thể cho người lao động tạm ứng lương để họ có thể chi trả cho các chi phí phát sinh trong cuộc sống. Số tiền tạm ứng có thể bằng 1/3 số tiền lương của họ
- Khách sạn nên cân nhắc việc áp dụng lương tháng thứ 13 cho nhân viên. Việc này tuy làm tăng chi phí, giảm lợi nhuận, nhưng nó cũng làm giảm khoản thuế thu nhập
doanh nghiệp phải đóng đồng thời nó còn thay cho lời cảm ơn nhân viên đã làm việc chăm chỉ trong suốt một năm và là món quà chúc Tết đến gia đình nhân viên, sẽ kích thích nhân viên làm việc trong những ngày Tết, ngày mà các ngành nghề khác được nghỉ Tết, gặp mặt người thân, vui chơi, giải trí thì ngành khách sạn vẫn phải đi làm, phục vụ khách hàng
Khách sạn nên áp dụng nhiều hình thức thưởng khác nhau ngoài thưởng theo doanh thu
Ngoài thu nhập từ lương, người lao động sẽ nhận được khoản thu nhập khác từ tiền thưởng. Nếu khó khăn trong việc tăng lương thì khách sạn có thể tăng thu nhập cho người lao động bằng cách tăng khoản tiền thưởng gắn với những đóng góp mang tính tích cực của họ cho hoạt động kinh doanh của khách sạn. Như vậy, sẽ giúp cho người lao động nhận thấy được giá trị công sức của họ bỏ ra đã được khách sạn ghi nhận xứng đáng, từ đó kích thích họ làm việc hiệu quả hơn, mang lại những lợi ích lớn cho khách sạn.
- Thưởng do tiết kiệm nguyên liệu đối với bộ phận bếp. Bếp là nơi cung cấp các sản phẩm ăn uống cho khách hàng. Với đầu bếp có tay nghề sẽ định lượng được tiêu chuẩn khối lượng nguyên liệu dùng để chế biến món ăn, và biết cách bảo quản nguyên liệu không bị hư hỏng, tái sử dụng nguyên liệu của món ăn này vào chế biến món ăn khác vừa tiết kiệm nguyên liệu, vừa tạo ra những món ăn mới phục vụ khách hàng. Hoặc thưởng do tiết kiệm chi phí đối với phòng Sale & Marketing khi họ tiết kiệm được các chi phí cho hoạt động kinh doanh, chi phí quảng cáo, bán hàng,... mà vẫn mang lại hiệu quả kinh doanh cho khách sạn
- Thưởng do sáng kiến, cải tiến kỹ thuật cho những nhân viên có sáng kiến hay trong việc tạo ra sản phẩm mới, cải tiến quy trình dịch vụ, nâng cao chất lượng dịch vụ
- Thưởng do hoàn thành tiến độ sớm so với quy định. Trước mỗi kỳ kinh doanh, khách sạn cần đặt mục tiêu doanh thu cho các bộ phận. Nếu bộ phận đó hoàn thành vượt mức quy định thì sẽ được trích phần doanh thu vượt mức đó ra thưởng
- Đối với nhân viên các bộ phận khác không phải là nhân viên phòng Sale & Marketing, nếu họ giới thiệu được nguồn khách lớn, mang lại những hợp đồng giá trị cho khách sạn. Như vậy, sẽ kích thích toàn bộ nhân viên giới thiệu, quảng bá sản phẩm, thu hút tập khách hàng, đem lại doanh thu, lợi nhuận lớn cho khách sạn.
- Hàng tháng, cuối năm tổ chức bình bầu nhân viên xuất sắc ở các bộ phận để khen thưởng tạo ra sự cạnh tranh lành mạnh giữa các nhân viên trong bộ phận
Ngoài thưởng cho cá nhân, khách sạn Lake Side cũng cần đề ra chính sách khen thưởng cho tập thể để gắn kết khả năng làm việc theo nhóm của các nhân viên. Căn cứ để xét thưởng là doanh thu bộ phận đó đạt được trong tháng so với kế hoạch đã đặt ra.
Áp dụng thêm nhiều hình thức trợ cấp cho nhân viên
- Khách sạn nên áp dụng mức trợ cấp cho những nhân viên nữ ở chế độ thai sản, nuôi con trong hoàn cảnh khó khăn. Như vậy, có thể thấy được lòng nhân đạo, yêu thương con người của khách sạn Lake Side, nhân viên được hưởng trợ cấp sẽ cố gắng làm việc, cống hiến cho khách sạn
- Ngoài ra, có thể trợ cấp giáo dục cho con nhân viên khi học trong ngành và các ngành có liên quan đến khách sạn, hoặc chính nhân viên muốn học nâng cao lên học đại học, cao học để họ yên tâm làm việc, con họ chăm chỉ học tập sau này có thể trở thành một nhân viên xuất sắc của khách sạn. Khách sạn có thể áp dụng mức trợ cấp 50% học phí khi họ tham gia đào tạo tự nguyện.
Hoàn thiện chính sách phụ cấp cho nhân viên khách sạn
Việc khách sạn Lake Side chưa áp dụng mức phụ cấp nào, có thể thấy khách sạn chưa thấy tác dụng quan trọng của phụ cấp là tạo ra sự công bằng và đãi ngộ thực tế. Khách sạn cần áp dụng một số loại phụ cấp sau:
- Phụ cấp trách nhiệm công việc đối với các giám đốc bộ phận, trưởng bộ phận. Vì họ có vai trò quan trọng đối với hoạt động của các bộ phận, chịu trách nhiệm đào tạo nhân viên, giải quyết các tình huống, ý kiến phàn nàn của khách hàng đối với các dịch vụ khách sạn cung cấp. Nhưng khách sạn chưa có chính sách nào để bù đắp thoả đáng cho công sức họ đã bỏ ra. Chính sách thưởng theo doanh thu, chia đều trên tổng số nhân viên khách sạn tuy có những ưu điểm nhưng cũng có hạn chế đó là chưa thấy được công sức đóng góp của từng nhân viên đối với khách sạn. Do vậy, khách sạn nên áp dụng phụ cấp trách nhiệm đối với các trưởng bộ phận 500.000 đồng/tháng, giám đốc bộ phận 1.000.000 đồng/tháng
- Khách sạn cũng nên có chính sách phụ cấp độc hại đối với bộ phận buồng, quản sự thường xuyên phải tiếp xúc với các chất tẩy, hoá chất độc hại ảnh hưởng đến sức khoẻ với mức phụ cấp 200.000đồng/tháng.
Tăng ngân quỹ dành cho các hoạt động phúc lợi
Tăng tiền ăn trong các ca làm việc từ 15.000 đồng lên 20.000 đồng để đảm bảo dinh dưỡng cho người lao động có thể làm việc. Đồng thời sửa sang lại phòng ăn cho nhân viên tránh tình trạng gió mùa thổi vào trong mùa đông, ảnh hưởng tới sức khỏe, khả năng làm việc của nhân viên (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tăng khoản tài trợ cho các hoạt động tập thể như tổ chức các thi ca hát, khiêu vũ, thể thao giữa các bộ phận; các chuyến đi du lịch dài ngày cho nhân viên, những nhân viên không thể tham gia cũng sẽ nhận được một khoản tiền hợp lý so với trị giá chuyến đi.
Những nhân viên giỏi cần được khách sạn trao cho cơ hội thăng tiến
Mọi ứng viên khi ứng tuyển vào khách sạn, họ không chỉ muốn kiếm tiền mà họ còn muốn trở thành những nhân viên chuyên nghiệp, được mọi người tôn trọng, được thăng tiến trong công việc để tự khẳng định mình. Khách sạn cần trao cho họ những cơ hội đó, vừa thỏa mãn người lao động, vừa nâng cao doanh thu, lợi nhuận cho khách sạn khi họ trở thành những nhân viên chuyên nghiệp, năng suất lao động cao
Hoàn thiện tiêu chí đánh giá nhân viên
Để có thể áp dụng chính sách đãi ngộ nhân lực phù hợp, công bằng với các nhân viên, nhà quản trị cần hoàn thiện các tiêu chí đánh giá nhân viên:
- Đưa ra định mức làm việc đối với từng bộ phận để có thể căn cứ vào đó đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên
- Việc đánh giá nhân viên không chỉ thông qua ý kiến của giám đốc quản lý, mà cần có ý kiến nhận xét của bản thân nhân viên và các đồng nghiệp
- Để việc chấm công đạt được kết quả chính xác khách sạn nên sử dụng máy chấm công bằng vân tay. Như vậy, sẽ có kết quả chính xác về ngày, giờ đến làm và ra về của nhân viên.
Tạo môi trường làm việc thuận lợi nhất cho nhân viên làm việc
Khách sạn cần tăng cường các hoạt động tập thể như phong trào văn hóa, văn nghệ, thể dục thể thao, tổ chức thi Miss Lake Side, các chuyến du lịch nghỉ mát cho nhân viên,... Việc này có thể đem lại nhiều kết quả hơn những khoản tiền thưởng. Sau các hoạt động tập thể đó nhân viên được nghỉ ngơi, giải trí, giao lưu, đoàn kết, tiếp thêm năng lượng khi trở lại làm việc, mối quan hệ giữa nhân viên với quản lý được cải thiện. Trong khi nhân viên không nhớ được họ đã tiêu khoản tiền thưởng vào mục đích gì thì họ sẽ luôn ghi nhớ những hoạt động thư giãn do khách sạn tổ chức. Ngoài ra, tiền thưởng có thể phản tác dụng khi nhân viên dần dần mong chờ các khoản tiền thưởng định kỳ và cảm thấy bức xúc khi không có
Quy định thời gian làm việc linh hoạt đối với nhân viên trong khi tham gia đào tạo, hoặc nhân viên nữ phải chăm sóc con nhỏ, người thân bị đau ốm. Đặc biệt, đối với nhiều nhân viên họ thích được thưởng bằng thời gian nghỉ phép hơn là bằng tiền mặt. Bời vì làm việc trong khách sạn là một ngành dịch vụ, họ có ít thời gian bên gia đình, những
ngày lễ Tết họ vẫn phải đi làm. Do vậy, một kỳ nghỉ phép dài ngày bên gia đình, bạn bè sẽ thỏa mãn hơn là những khoản tiền thưởng
Tăng cường biểu dương, khen thưởng: bất kỳ nhân viên nào cũng đều muốn khách sạn ghi nhận công lao khi mình hoàn thành tốt công việc. Những lời khen, ghi nhận những nỗ lực và chứng minh cho sự thành công của họ. Do đó, khách sạn cần khẳng định rõ những cá nhân xuất sắc, và tỏ rõ sự chân trọng họ, không chỉ bằng tiền thưởng, thăng chức mà còn cả sự tôn trọng của các đồng nghiệp
Ngược lại với việc biểu dương, khen thưởng trước đông người thì các nhà quản trị cần tránh trách phạt, quát nạt, mắng mỏ nhân viên trước mặt đồng nghiệp của mình. Thay vào đó, khi nhân viên mắc lỗi có thể gặp riêng nhân viên, nhắc nhở, phân tích lỗi lầm mà nhân viên đó mắc phải, và có thể có các hình thức phạt hợp lý. Như vậy, nhân viên sẽ hiểu được nhà quản trị đã giữ thể diện cho mình, biết ơn, tôn trọng nhà quản trị và cố gắng sửa chữa những sai lầm mắc phải. Đôi khi những lời phê bình mang tính xây dựng khi đưa ra xen kẽ cùng với những lời biểu dương sẽ đem lại hiệu quả cao hơn
Tăng cường hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật hiện đại. Việc này không những giúp nhân viên dễ dàng, thuận tiện, tiết kiệm sức lao động, an toàn, mà còn tạo hiệu quả hơn trong quá trình tác nghiệp, giảm thời gian khách hàng phải chờ đợi dịch vụ. Hơn nữa, hệ thống cơ sở vật chất hiện đại còn là một trong những yếu tố đánh giá thứ hạng khách sạn
Khách sạn cần tạo ra môi trường làm việc thân thiện với hình ảnh nụ cười. Nụ cười không chỉ thu hút khách hàng, giúp họ thoải mái trong những chuyến đi xa, xóa tan mệt mỏi. Nụ cười là một biểu hiện của cảm xúc, nó có tính lan truyền. Khi một nhân viên nào nở một nụ cười trên khuôn mặt và thể hiện lòng yêu thích công việc sẽ có những hiệu ứng mạnh mẽ lên những nhân viên khác. Đặc biệt hơn, khi nhà quản trị gặp nhân viên cũng nở nụ cười thì đó là một sự khích lệ rất lớn, nhân viên hiểu rằng họ được tôn trọng.
Áp dụng các chính sách đãi ngộ nhân lực một cách linh hoạt
Khi áp dụng chính sách đãi ngộ nhân lực, nhà quản trị không nên quá cứng nhắc, áp đặt mà cần mềm mỏng, khéo léo, nhận biết tình hình. Mỗi nhân viên là một cá thể, họ có tâm tư, tình cảm khác nhau. Do đó, cần áp dụng chính sách đãi ngộ khác nhau. Ví dụ như: một nhân viên vừa mới được tuyển dụng vào khách sạn, đang cần việc làm và có thu nhập thì việc tạo cơ hội việc làm và thu nhập cho bản thân nhân viên này là vấn đề cần được quan tâm hàng đầu. Còn một nhân viên đã có thâm niên, có nhiều kinh nghiệm làm việc, giải quyết tình huống xảy ra trong quá trình phục vụ khách hàng thì sẽ có nhu cầu thăng tiến, nắm giữ chức vụ quan trọng trong khách sạn
Trong quá trình thực hiện đãi ngộ nhân sự cần tăng cường kiểm tra, giám sát để đảm bảo các chính sách đãi ngộ nhân lực của khách sạn đến được với nhân viên, thực hiện đúng thời gian, đảm bảo yêu cầu
Định kỳ lấy ý kiến nhân viên về chính sách đãi ngộ nhân lực mà khách sạn để có thể đánh giá kết quả thực hiện, rút kinh nghiệm, hoàn thiện đãi ngộ nhân lực trong khách sạn. Ngoài việc tổ chức điều tra thăm dò, ý kiến nhân viên về chính sách đãi ngộ thì một biện pháp có thể dễ dàng và giảm chi phí thực hiện, đó là lập các hòm thư góp ý hoặc diễn đàn nhân viên của khách sạn. Nhân viên có bất kỳ bức xúc, đề nghị nào về chính sách đãi ngộ của khách sạn, cách ứng xử của quản lý cấp trên thì có thể thông qua hòm thư góp ý, diễn đàn để trình bày. Như vậy, cách này vừa nhân chóng, thuận tiện, vừa giữ bí mật về thông tin của nhân viên (nếu muốn).
Ngoài ra, kênh thông tin diễn đàn còn có thể sử dụng để trao đổi thông tin giữa nhà quản trị với nhân viên, nhân viên với nhân viên. Mọi thành viên có thể tâm sự, chia sẻ kinh nghiệm làm việc,... để mọi người thông cảm, thấu hiểu hoàn cảnh của nhau hơn, từ đó gắn kết tạo thành một tập thể vững bền
Định kỳ kiểm tra kết hợp với kiểm tra đột xuất việc thực hiện đãi ngộ nhân lực của các phòng ban liên quan và các giám đốc bộ phận với nhân viên để thu được kết quả chính xác
Tuyển dụng, bố trí thêm nhà quản trị nhân lực cho phòng nhân sự. Công tác quản