Trực khuẩn E.coli còn gọi là Bacterium coli commune hay Bacilluscoli
communis ựược bác sĩ nhi khoa đức Theodor Escherich phân lập vào năm
1985 từ phân trẻ em bị tiêu chảy (Nguyễn Như thanh, 2001). Từ ựó, vi khuẩn ựược ựặt tên theo người phát hiện ra và nơi cư trú thường xuyên ở kết tràng
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 24 (colon). Coli là danh pháp khoa học ựược xử dụng rộng rãi từ trước ựến nay. Vi khuẩn E.coli thuộc họ Enterobacteriaceae, chiếm 80% số lượng của các vi khuẩn hiếu khắ ựường ruột.
E.coli xuất hiện sớm trong ựường ruột của người và ựộng vật sơ sinh,
chỉ sau 24 giờ kể từ khi con vật ựược sinh ra, chúng ựã ựạt ựược số lượng vi khuẩn cực ựại. Trong ựiều kiện bình thường, E.coli chỉ khu trú ở phần sau của ruột (ruột già), ắt khi có ở dạ dày và ruột non (Nguyễn Vĩnh Phước, 1978; Nguyễn Như Thanh, 2001). Khi gặp ựiều kiện ngoại cảnh bất lợi, làm giảm sức ựề kháng của cơ thể vật chủ, E.coli bội nhiễm và trở thành nguyên nhân gây bệnh (đào Trọng đạt và cs, 1996). Theo Nguyễn Như Thanh (2001), bệnh do trực khuẩn E.coli gây ra như một kế phát trên cơ sở con vật bị thiếu vitamin hoặc mắc các bệnh ký sinh trùng, bệnh do virus.
Việc phân biệt các chủng E.coli gây bệnh với các chủng thuộc hệ vi sinh vật ựường ruột bình thường dựa trên cơ sở xác ựịnh các yếu tố ựộc lực của chúng (Guler L và cs, 2008).
Các chủng E.coli gây bệnh mang các yếu tố gây bệnh khác nhau, cho ựến nay có 7 nhóm E.coli gây bệnh tiêu chảy ựược thừa nhận bao gồm: ETEC
(enterotoxigen C. E.coli) là nhóm E.coli sản sinh ra ựộc tố ựường ruột; EPEC
(enteropathogenic E.coli) không sản sinh ựộc tố và gây viêm ruột bởi những
cơ chế của nó. Những cơ chế này chưa ựược biết tường tận; EIEC
(enteroinvasive E.coli) xâm nhập vào tế bào niêm mạc ruột và gây biến ựổi
bệnh lý giống như trực khuẩn Shigella; EHEC (enterohaemorshagic E.coli) gây xuất huyết ruột; VTEC (verotoxin E.coli) sản sinh ựộc tố tế bào
(verotoxin hoặc Shigalike toxin) tác ựộng ựến kết tràng, hệ tiết niệu và hệ thần
kinh; EAEC (enteroaggregative E.coli) bám dắnh cục bộ trên tế bào biểu mô ruột và sản sinh ựộc tố ST; NTEC (necrotoxingenic E.coli) sản sinh ựộc tố gây hoại tử tế bào ruột (Bela và Peter, 2005; Nagi và cs, 2008).
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 25 Người ta gọi Colibucillosis là bệnh ựường ruột của ngựa, bê, cừu, lợn và gia cầm do vi khuẩn E.coli gây ra (Ratostis và cs, 1994). Nhiều công trình nghiên cứu của các nhà khoa học trong nước và ngoài nước ựã chứng minh ựược vai trò của E.coli gây bệnh cho ựộng vật, thể hiện ở chỗ nếu so với phân của gia súc bình thường thì phân ở gia súc tiêu chảy có tỷ lệ nhiễm E.coli cao hơn, ựồng thời có hiện tượng bội nhiễm rất rõ với số lượng vi khuẩn
E.coli/gam phân tăng lên rõ rệt.