1. Sự cần thiết phải nghiên cứu đề tài
2.4 Tổng hợp các đánh giá của khách quốc tế về quà lưu niệm
Với lượng khách du lịch quốc tế đến với Nha Trang ngày càng đông, việc nắm bắt được các nhận định của nhiều loại khách quốc tế về du lịch Nha Trang cũng như về các nguồn thông tin mà du khách nhận được sẽ góp phần giúp các doanh nghiệp du lịch dễ dàng xác định được hướng đi cho doanh nghiệp mình theo nhu cầu của du khách. Dưới đây, luận văn sẽ phân tích những nhận định của du khách quốc tế về hoạt động du lịch tại Nha Trang.
Bảng 2.1: Thời gian lưu trú của khách tại Nha Trang
Số người Tỷ lệ (%)
Dưới 1 tuần 26 20.0
1 tuần 25 19.2
Trên 1 tuần 79 60.8
Tổng cộng 130 100
Nguồn: Kết quả điều tra các tác giả, 2013
Kết quả bảng 2.1 cho thấy, hơn 60% khách du lịch quốc tế đến với Nha Trang đều có xu hướng ở trong thời gian dài, nhiều hơn 1 tuần. Với lượng thời gian khá dài, nếu các doanh nghiệp du lịch Nha Trang có thể nắm bắt được nhu cầu của du khách thì có thể thu được lợi nhuận khá lớn. Tuy nhiên, vấn đề hiện nay là mặc dù thời gian ở Nha Trang khá dài nhưng cũng như phân tích ở trên thì mức chi tiêu của du khách ở đây so với các tỉnh miền Trung là chưa cao. Nguyên nhân phần lớn là do các địa điểm mua sắm, trung tâm giải trí còn chưa nhiều. Đặc biệt là sản phẩm lưu niệm phục vụ du lịch chưa nhiều, dẫn đến mức chi tiêu của du khách là chưa cao.
Liên quan đến các kênh thông tin mà du khách thường sử dụng, bảng 2.2 cho thấy rằng, các kênh thông tin được sử dụng rất đa dạng, nhưng đặc biệt họ hay tìm kiếm thông tin về điểm đến thông qua internet và từ những người thân, bạn bè.
Bảng 2.2: Nguồn thông tin du khách thường sử dụng
Nguồn Báo, tạp chí Tivi Internet Người thân Khác
Số người 14 3 69 41 3
Tỷ lệ (%) 10.8 2.3 53.1 31.5 2.3
Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả, 2013
Kết quả này cho thấy tầm quan trọng của các kênh thông tin như internet và người thân. Việc làm thế nào để khai thác triệt để những nguồn thông tin có ảnh hưởng lớn đến quyết định mua của du khách là một thách thức lớn đối với các doanh nghiệp du lịch.
Trên thực tế thì những suy nghĩ tốt hay xấu của người thân, các lời giới thiệu, bình luận trên Internet rất quan trọng với du khách. Họ dựa vào các yếu tố đó để ra quyết định cho chuyến đi của mình.Vì vậy, hiệu ứng lan truyền nếu biết cách nắm bắt thì đó sẽ là một phương thức hay và đạt hiệu quả rất lớn trong kinh doanh nói chung và kinh doanh du lịch nói riêng.
Điều này có thể thấy rõ khi du khách đánh giá về tính hấp dẫn và đầy đủ của các thông tin nhận được dựa vào kết quả khảo sát, có hơn 86% du khách quốc tế cho biết những thông tin mà họ tìm kiếm được trên internet và người thân là rất hấp dẫn và đầy đủ. Đây là minh chứng cho những gì đã nói trên. Tuy nhiên một số du khách cho rằng họ không hài lòng với các thông tin mà họ tìm kiếm một phần vì ít được cập nhật thường xuyên.
Điều mà du khách quan tâm nhất và được tìm kiếm thông tin nhiều hơn hết phải kể đến đó là các địa điểm vui chơi, danh lam thắng cảnh, bãi biển và các điều kiện hỗ trợ du lịch. Sau đây bảng 3.3thể hiện đánh giá của khách về các yêu tố thu hút họ khi du lịch Nha Trang.
Bảng 2.3: Yếu tố thu hút khách du lịch ở Nha Trang Cơ sở hạ tầng Danh lam thắng cảnh Biển Khác Số người 2 16 108 4 Tỷ lệ (%) 1.5 12.3 83.1 3.1
Nha Trang nổi tiếng là thành phố biển, với bãi biển dài và nhiều điểm tham quan thu hút du khách. Kết quả khảo sát bảng 2.3 cho thấy, phần lớn khách ấn tượng và hoàn toàn hài lòng với bãi biển Nha Trang. Bằng chứng cho thấy có đến 83.1% du khách chọn phương án này. Điều đáng nói và đáng quan tâm nhất là cơ sơ hạ tầng được khách đánh giá là không tốt, và chưa thực sự thuận lợi.
Có thể thấy rõ vấn đề ở đây là mặc dù trong những năm qua, Nha Trang đã có những thay đổi, những bước đầu tư về cơ sở hạ tầng, các điểm tham quan du lịch. Tuy nhiên vẫn chưa đủ vì nhu cầu con người càng cao thì họ càng khắc khe hơn với những lựa chọn. Điều đó có nghĩa là cần phải đầu tư đổi mới nhiều hơn nữa để phù hợp với nhu cầu xã hội, phù hợp với tình hình kinh tế du lịch hiện nay.
2.4.2 Phân tích những đánh giá của du khách về các sản phẩm hàng lưu niệm niệm
2.4.2.1 Đánh giá mức chi tiêu trung bình của khách quốc tế khi đến Nha Trang
Trong 130 du khách được điều tra thì mức chi tiêu trung bình cho các chuyến đi du lịch là 3.741USD, mức cao nhất là 25.000 USD. Tuy nhiên mức chi tiêu mà du khách sẵn lòng chi trả cho hàng lưu niệm là thấp so với tổng số tiền mà du khách bỏ ra cho các chuyến đi (trung bình 179USD). Mặc dù có những du khách có thể bỏ một số tiền khá cao nhưng số còn lại thì không sẵn lòng chi tiêu trong việc mua hàng lưu niệm và cho rằng những sản phẩm lưu niệm này không đáng để họ bỏ tiền ra mua. Theo kết quả số liệu thu thập được có 86.2% trong tổng số 130 du khách quốc tế đã mua hoặc nhìn thấy sản phẩm lưu niệm tại Nha Trang. 13.8% còn lại với lý do họ vừa đến Nha Trang nên chưa có sự quan sát rõ ràng với các sản phẩm này.
2.4.2.2 Các điểm phân phối hàng lưu niệm ở Nha Trang.
Du khách đến với Nha Trang, thông thường họ tìm mua sản phẩm lưu niệm tại chợ Đầm, siêu thị, các cửa hàng trong hoặc ngoài khách sạn và các sạp hàng buôn bán lề đường. Điều này dược thể hiện thông qua bảng 2.4 sau đây:
Bảng 2.4: Các điểm phân phối hàng lưu niệm Số người Tỷ lệ (%) Cửa hàng 40 30.8 Chợ 64 49.2 Siêu thị 17 13.1 Khác 9 6.9
Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả, 2013
Kết quả điều tra cho thấy, gần một nửa số du khách (49.2%) chọn quà lưu niệm ở các chợ như chợ Đầm, chợ đêm… 30.8% du khách tìm đến các cửa hàng với cách trưng bày và trang trí bắt mắt. Chỉ có 13.1% du khách chọn siêu thị để mua sản phẩm lưu niệm và 6.9% là những nơi khác (các sạp hàng ở lề đường, những người đi bán dạo, cảng biển…)
Điều này cho thấy rằng, Các mặt hàng lưu niệm ở chợ đã thu hút được lượng lớn du khách, cũng như vậy đối với các cửa hàng. Việc biết chọn lựa và khai thác các kênh phân phối đó như thế nào cho hiệu quả là rất cần thiết.Với một vị trí đẹp, trang trí và cách bài trí hợp lý, bắt mắt và hơn hết đó là sự đa dạng về mẫu mã, hợp lý giá cả sẽ góp phần ảnh hưởng đến tâm lý mua hàng của du khách.
Nhìn chung, vấn đề đang gặp phải trên cả nước đó là giữa các doanh nghiệp du lịch, lữ hành, khách sạn và các cơ sở mỹ nghệ chưa có sự kết nối với nhau, kết quả doanh nghiệp sản xuất hàng lưu niệm không biết bán sản phẩm ở đâu, du khách muốn tìm mua sản phẩm cũng rất khó khăn.
Dưới đây là những đánh giá của khách du lịch quốc tế về các mặt hàng lưu niệm ở Nha Trang. Đó là những nguyên nhân ảnh hưởng đến quyết định mua hàng lưu niệm của khách du lịch quốc tế.
2.4.2.3 Đánh giá mức độ đa dạng của các mặt hàng lưu niệm Nha Trang
6.9%
29.2%
57.7%
3.8% 2.3%
Biểu đồ 2.3: Đánh giá mức độ đa dạng của các mặt hàng quà lưu niệm tại Nha Trang
Rất đa dạ ng Khá đa dạ ng Trung bình Ít đa dạ ng Không đa dạ ng
Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả, 2013
Trong 130 du khách được hỏi, chỉ có 6.9% du khách cho rằng các mặt hàng quà lưu niệm ở Nha Trang là rất đa dạng, 29.2% cho rằng khá đa dạng. Hơn một nửa số du khách đánh giá sự đa dạng của hàng lưu niệm ở mức trung bình 57.7%. Đặc biệt vẫn còn 3.8% là yếu và 2.3% du khách đánh giá kém.
Đây là một vấn đề không chỉ riêng Nha Trang mà là vấn đề chung cho thị trường sảm phẩm lưu niệm trong cả nước. Nhìn đâu du khách cũng chỉ thấy các loại mặt hàng lặp đi lặp lại. Điều này làm cho du khách nhàm chán, không mấy hứng khởi. Lý do là vì chưa có sự đầu tư phù hợp để cho ra các ý tưởng mới. Chưa thực sự xem vấn đề tập trung sản xuất hàng lưu niệm là một vấn đề quan trọng và có ý nghĩa lớn trong việc thu hút khách du lịch quốc tế.
Nhìn chung, với những đánh giá trên của du khách, ta thấy, Nha Trang đã và đang dần đa dạng hóa các mặt hàng lưu niệm. Tuy nhiên, vẫn chưa thật hoàn thiện, chưa khai thác được hết các nguồn nguyên liệu đa dạng sẵn có của địa phương và chưa có sự đầu tư vào việc tìm hiểu các kiểu mẫu để làm phong phú hơn các mặt hàng này.
2.4.2.4 Đánh giá mức độ độc đáo và đặc sắc của hàng lưu niệm
Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả, 2013
Dựa vào biểu đồ 2.4 ta thấy, có chưa đến 1 nửa số du khách đánh giá rằng hàng lưu niệm Nha Trang ở mức độ độc đáo trở lên. Trong khi đó, lại có đến 56.2% du khách lại cho rằng mức độ độc đáo và đặc sắc của các sản phẩm đó ở mức trung bình và 4.6% đánh giá yếu.
Điều đó chứng tỏ, đã có sự đầu tư và cố gắng để tạo sự khác biệt cho các sản phẩm và đã tạo được ấn tượng phần nào cho khách du lịch quốc tế. Song, điều đó chưa thực sự triệt để. Các sản phẩm này chưa có sự nổi bật và riêng biệt sâu sắc giữa Nha Trang và các thành phố du lịch khác.
Nguyên nhân là vì các ý tưởng bị trùng lặp và sự chủ quan trong việc kinh doanh hàng lưu niệm đã gây ảnh hưởng đến việc phát triển các mặt hàng này. Đặc biệt, các nơi sản xuất còn chưa hiểu rõ tầm quan trọng của yếu tố độc đáo và đặc sắc của hàng lưu niệm.
2.4.2.5 Đánh giá về hình dáng, màu sắc của hàng lưu niệm
Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả, 2013
Mặc dù khách du lịch đánh giá chưa cao về độ đa dạng và mức độ đặc sắc tuy nhiên về màu sắc và hình dáng của hàng lưu niệm được đánh giá khá tốt. Cụ thể biểu đồ 2.5 cho thấy, có 8.5% khách du lịch cho là rất tốt, 47.7% là khá tốt. Tuy nhiên với 42.3% du khách đánh giá ở mức độ trung bình và có 1.5% là yếu thì đây cũng là một vấn đề đáng lo ngại.
Các sản phẩm lưu niệm đều được sản xuất khá bắt mắt cho thấy rằng. Yếu tố thẩm mỹ của các mặt hàng lưu niệm được đánh giá là khá tốt. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là cần phải giữ nguyên như cũ. Với gần một nửa số lượng khách chỉ đánh giá ở mức độ bình thường và thấp thì càng thấy rằng phải cần có sự thay đổi và đầu tư hơn nữa để sản phẩm được cuốn hút hơn.
Thực tế cho thấy, mặc dù nhìn chung các sản phẩm đều có màu sắc đa dạng, cuốn hút và hình dáng nổi bật nhưng chưa thực sự mang lại hiệu quả lớn. Nguyên nhân là do sự khác biệt về thẩm mỹ, cách nhìn nhận cái đẹp trong việc phối màu của người sản xuất và du khách. Việc tận dụng các chất liệu màu trong thiên nhiên chưa hiệu quả.
2.4.2.6 Đánh giá mức độ dễ dàng vận chuyển và bảo quản của hàng lưu niệm Rấ t tốt Rấ t tốt 49.2% Khá tốt 4.6% Trung bình 40.8% Yếu 5.4%
Biểu đồ 2.6: Đánh giá mức độ dễ dàng vận chuyển
Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả, 2013
Biểu đồ 2.6 thể hiện có 4.6% và 49.2% cho rằng sản phẩm lưu niệm dễ dàng vận chuyển và bảo quản. Mặc dù vậy, số lượng du khách cảm thấy không tiện lợi khi mang theo sản phẩm hàng lưu niệm vẫn tồn tại, minh chứng là có đến 40.8% lượng khách đánh giá ở trung bình và 5.4% là yếu. Đây là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng đến quyết định mua quà lưu niệm của khách quốc tế.
Vấn đề vận chuyển và bảo quản là một vấn đề rất đáng được quan tâm vì nó quyết định đến việc nó có thể được mang theo trong suốt quá trình của du khách. Theo thực tế cho thấy, khi đi du lịch khách sẽ di chuyển trong một khoản thời gian khá dài, đi qua nhiều vùng và hành lý mang theo khá cồng kềnh. Sản phẩm lưu niệm tại điểm đến bên cạnh việc ấn tượng hay không thì nếu nó có kích thước gọn gàng, khó hư hỏngthì đó sẽ là một trong những lựa chọn của họ. Hiện nay, hàng lưu niệm Nha Trang đã thực sự được quan tâm đến vấn đề đó trong quá trình sản xuất. Du khách còn được hỗ trợ bao bì bảo quản. Tuy nhiên việc này vẫn chưa được phổ biến, một số mặt hàng vẫn làm cho du khách dù rất muốn mua nhưng không thể đảm bảo còn nguyên vẹn về tận nhà nên dẫn đến quyết định không mua.
2.4.2.7 Đánh giá mức độ an toàn và thân thiện môi trường của hàng lưu niệm Rấ t tốt Rấ t tốt 4.6% Khá tốt 27.7% Trung bình 64.6% Yếu 3.1%
Biểu đồ 2.7: Đánh giá mức độ an toàn và thân thiện với môi trường
Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả, 2013
Đối với một sản phẩm bất kỳ, sự an toàn và thân thiện với môi trường ngày càng được đề cao. Tuy nhiên đối với hàng lưu niệm trong du lịch thì yếu tố này đôi khi lại được bỏ qua vì khả năng xảy ra vấn đề về an toàn và ảnh hưởng đến môi trường là không cao.
Kết quả cho thấy có 4.6% và 27.7% du khách cho rằng vấn đề an toàn và thân thiện môi trường là tốt, chỉ có 3.1% cho rằng sản phẩm lưu niệm chưa thực sự an toàn, tuy nhiên con số đó không nhiều. Đặc biệt,có 64.6% đánh giá trung bình với vấn đề này.
Du khách cũng không có cảm nhận gì về yếu tố này khi tiếp xúc với các sản phẩm. Lý do là vì các doanh nghiệp sản xuất chưa có sự quan tâm thỏa đáng đến với mức độ an toàn và thân thiện với môi trường khi sản xuất sản phẩm. Chưa có nhiều sản phẩm đi đầu trong vấn đề thân thiện với môi trường trong thị trường hàng lưu niệm.
2.4.2.8 Đánh giá chất lượng sản phẩm hàng lưu niệm Rấ t tốt Rấ t tốt 3.1% Khá Tốt 32.3% Trung bình 60.8% Yếu 3.8%
Biểu đồ 2.8: Đánh giá chất lượng sản phẩm lưu niệm
Nguồn: Kết quả điều tra của tác giả
Đây là yếu tố quan trọng đối với các loại sản phẩm trên thị trường. Có thể thấy được số lượng du khách đánh giá yếu tố này trên sản phẩm hàng lưu niệm Nha Trang ở mức trung bình 60.8%, khá tốt và rất tốt là 32.3% và 3.1%.
Với số liệu này, thì chất lượng của các sản phẩm lưu niệm của Nha Trang không được đánh giá cao. Với hơn 60% đánh giá ở mức độ trung bình và yếu thì đây thực sự là một vấn đề nghiêm trọng. Khách quốc tế là những khách khó tính và rất kỹ lưỡng trong việc chi tiêu vào việc mua hàng lưu niệm. Hàng lưu niệm được họ chọn về để trưng bày hoặc làm quà cho người thân. Khi chất lượng hàng không tốt, họ sẽ quyết định không mua cho dù giá cả có rẻ tới đâu và có màu sắc đẹp đến mức nào đi nữa.
Khi nắm bắt được thực trạng đánh giá của khách về chất lượng hàng lưu niệm thì các cơ sở sản xuất, các doanh nghiệp cần có cách nhìn sâu sắc hơn và đầu tư nhiều hơn đến yếu tố chất lượng của sản phẩm của mình.
2.4.2.9 Đánh giá về giá cả của hàng lưu niệm Rấ t hợp lý Rấ t hợp lý