Các dòng sản phẩm của Tổng công ty cổ phần Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội được sản xuất trên dây chuyền công nghệ khép kín, hiện đại đến từ các nước có truyền thống nổi tiếng trong ngành sản xuất bia rượu trên thế giới như: Cộng hòa liên bang Đức, Đan Mạch,... Với lợi thế sử dụng công nghệ hiện đại, Tổng công ty đã cho ra đời các sản phẩm bia có chất lượng cao và ổn định.
- 43 -
Bên cạnh những công nghệ cao này thì Tổng công ty còn được thừa hưởng công nghệ sản xuất bia cổ điển của Pháp, có hương vị đậm đà riêng biệt. Lợi thế về công nghệ sản xuất quyết định chất lượng của sản phẩm đầu ra, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
Ngay từ những ngày đầu thành lập Tổng công ty, Ban Giám đốc đã xác định yếu tố công nghệ là một trong những yếu tố quan trọng để phát triển Tổng công ty (vốn, nhân lực, công nghệ). Do vậy trong những năm qua, Tổng công ty đã không ngừng đầu tư hoàn thiện công nghệ sản xuất, để đưa ra thị trường những sản phẩm có chất lượng cao phục vụ người tiêu dùng.
Trong điều kiện nền kinh tế thị trường hiện nay nhất là nước ta đã gia nhập WTO thì thị trường cạnh tranh ngày càng gay gắt, Tổng công ty đã không ngừng đầu tư thay đổi công nghệ để phù hợp với xu thế hội nhập.
* Theo báo cáo kết quả thực hiện năm 2005 thì việc đầu tư các công trình trọng điểm của Tổng công ty năm 2005 diễn ra đúng tiến độ. Trong năm 2005, Tổng công ty đã có 6 dự án đầu tư vào dây chuyền thiết bị là:
- Dây chuyền chiết keg công suất 240 keg/giờ. - Dây chuyền chiết lon công suất 18000 lon/giờ. - Hệ thống SiLô chứa nguyên liệu.
- Hệ thống PILOT.
- Hệ thống thanh trùng và thiết bị bán bia tươi. - Dự án nhà máy bia mới tại Vĩnh Phúc.
* Năm 2006 Tổng công ty tiếp tục đầu tư thêm để nâng cấp công nghệ: - Hệ thống pha bia tự động.
- Hệ thống bông lên men thay thế hầm cũ công suất 3 triệu lít/năm. - Hệ thống tiết kiệm năng lượng.
- Hệ thống chiết chai Pet công suất 5000 chai/giờ (loại chai có dung tích 2 lít).
- 44 -
Như vậy, có thể thấy Tổng công ty rất quan tâm tới công nghệ và thường xuyên đổi mới để nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường trong và ngoài nước.