IV. QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI ĐẾN NĂM 2020, ĐỊNH HƯỚNG NĂM 2030
6. Quy hoạch cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung trên địa bàn tỉnh
Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Giang về việc phê duyệt Quy hoạch cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung tỉnh Bắc Giang đến năm 2020)
6.1. Giai đoạn 2013-2015:
Đến năm 2015 trên địa bàn tỉnh Bắc Giang dự kiến đầu tư xây dựng 14 cơ sở giết mổ tập trung, trong đó có 3 cơ sở loại II, 11 cơ sở loại III
Tổng công suất giết mổ của 14 cơ sở trên là 134 tấn sản phẩm/ngày, tương đương với 48.819 tấn thịt hơi các loại/năm (với dự báo sản lượng thịt hơi các loại đến năm 2015 gần 245.000 tấn) đạt 20% sản lượng thịt hơi các loại của tỉnh. Trong đó lượng thịt tiêu thụ nội tỉnh qua các cơ sở giết mổ tập trung là 28.151 tấn, đạt 30% tổng lượng thịt tiêu thụ nội tỉnh. Như vậy phương án quy hoạch đảm bảo mục tiêu cụ thể đề ra.
6.2. Giai đoạn 2016-2020:
Đến năm 2020 trên địa bàn tỉnh Bắc Giang có 30 cơ sở giết mổ tập trung, trong đó có 9 cơ sở loại II, 21 cơ sở loại III
Tổng công suất giết mổ của 30 cơ sở trên là 332 tấn sản phẩm/ngày, tương đương 121.020 tấn thịt hơi các loại/năm (với dự báo sản lượng thịt hơi các loại đến năm 2020 gần 275.000 tấn) đạt 44% sản lượng thịt hơi các loại của tỉnh. Trong đó lượng thịt tiêu thụ nội tỉnh qua các cơ sở giết mổ tập trung là 45.632 tấn, đạt 62% tổng lượng thịt tiêu thụ nội tỉnh.
6.3. Giai đoạn sau năm 2020:
- Trên địa bàn tỉnh Bắc Giang sẽ hình thành 3 cơ sở giết mổ tập trung công nghiệp dự kiến nâng cấp từ các cơ sở loại II ở: TP. Bắc Giang, Lục Nam và Hiệp Hòa.
- Ngoài ra trong quy hoạch đã dự kiến đề xuất trên 30 điểm ở một số xã có khả năng xây dựng các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm tập trung.