b, Chế độ tiền lương, tiền thưởng của Công ty ảnh hưởng đến chất
3.1.2. Nội dung biện pháp: 9 8-
Để nâng cao chất lượng nguyên liệu thì bộ phận thu mua phải thực hiện tốt khâu điều tra nghiên cứu nguồn gốc của cơ sở nguyên liệu: địa bàn; ngư trường khai thác có bị ô nhiễm hay không? Có trong khu vực cấm khai thác hay không? Công cụ khai thác có tiêu chuẩn hay không? Với nguồn nguyên liệu từ nuôi trồng thì điều tra vùng nuôi có bị ô nhiễm hay không? Chủ hộ nu ôi có sử dụng thuốc kháng sinh hay không?
Việc tiến hành điều tra nghiên cứu như vậy chắc chắn sẽ gặp nhiều khó khăn vì việc tiếp xúc và biết được quy trình nuôi cũng như khai thác của họ là rất khó, nhiều khi còn thuộc về bí mật của họ vì vậy phải thiết lập mối quan hệ tốt với cơ sở sản xuất nguyên liệu điều này đòi hỏi các nhân viên đi mua nguyên liệu phải là những người linh động, có năng lực, giàu kinh nghiệm trong công tác thu mua. Phải mở rộng được mạng lưới thu mua vì hầu như Công ty chỉ mua nguyên liệu qua nậu vựa, chứ chưa mua trực tiếp từ ngư dân và người nuôi trồng. Ta nên tìm hiểu và đến mua trực tiếp của nông dân có thể giá sẽ rẻ hơn và chất lượng hàng có thể sẽ tốt hơn, cần nắm rõ đặc điểm của từng vùng để có phương pháp mua hợp lý hơn. Vì vậy có được mối quan hệ tốt với nhà cung ứng là việc cần thiết.
Thiết lập mối quan hệ với các nhà cung cấp:
+ Đối với các chủ nậu vựa Công ty nên kí kết hợp đồng, các đơn đặt hàng với họ để ràng buộc họ thực hiện việc mua bán sao cho cả hai cùng có lợi.
+ Đối với hộ nuôi và ngư dân Công ty nên tạo dựng được mối quan hệ làm ăn lâu dài bằng việc đầu tư một phần vốn và kỹ thuật sau đó Công ty phải kí kết các hợp đồng về tiêu thụ sản phẩm do họ nuôi và khai thác được để hai bên có thể yên tâm trong sản xuất. Đồng thời yêu cầu họ cam kết không sử dụng hoá chất, thuốc kháng sinh trong quá trình nuôi nhằm đảm bảo chất lượng nguyên liệu sạch.
+ Công ty cần tạo mối thân tình hơn nữa với các nhà cung ứng như ngày lễ tết có thăm hỏi, tặng quà…
+ Khi mua trực tiếp từ hộ người nuôi trông và ngư dân thì Công ty nên thanh toán ngay bằng tiền mặt để họ có vốn phục vụ cho sản xuất.
+ Khi mua nguyên liệu từ các các chủ nậu vựa Công ty nên thanh toán một nửa số tiền cung ứng lần trước và trả phần còn lại khi cung ứng thanh toán lần sau để họ có trách nhiệm với lô hàng mà họ bán cho mình, đồng thời nên tính phần trăm lợi nhuận cho họ nếu họ cung ứng với số lượng lớn mà chất lượng nguyên liệu lại tốt. Như vậy các chủ nậu vựa sẽ phấn khởi khi bán hàng cho Công ty
Công ty cần xác định rõ nhu cầu về nguyên liệu cho sản xuất sản phẩm để có kế hoạch thu mua. Công việc này do bộ phận phòng kế hoạch phối hợp với bộ phận
bán hàng và sản xuất xác định. Ứng với mỗi thời kỳ, mỗi mặt hàng…khác nhau thì nhu cầu về nguyên liệu phục vụ cho sản xuất là khác nhau.