- Độ lệch chuẩn (Standard devỉation): Là sai số có thể có trong một lần đo.
H Đ (Ul/ml)
3.4.4. Nghỉên cứu ảnh hưởng của sự hỉếu khí lên khả năng sính trưởng và tạo enzym của chủng vỉ khuẩn KT
Nồng độ oxi hòa tan trong môi trường có ảnh hưởng lớn đến quá trình sinh trưởng phát triển của vi sinh vật hiếu khí. Tuy nhiên ảnh hưởng này có khác nhau tùy theo từng loài vỉ khuẩn, hầu hết là làm tăng tốc độ sinh trưởng, rút ngắn pha tiềm phát, nâng cao lượng sinh khối nhưng trong một vài trường hợp thì thiếu oxi tuy có kiềm hãm sinh trưởng nhưng lại gia tăng quá trình sinh tổng hợp enzỉm. Để tìm hiểu ảnh hưởng của độ thông khí lên khả năng sinh enzim và sinh trưởng của vi khuẩn ta cho vào các bình tam giác có thể tích 250ml dung địch lên men có thể tích khác nhau từ 25ml - 125ml. Độ thông khí được tính bằng tỷ lệ thể tích môi trường so với thể
tích bình chứa để ở nhiệt độ 37°c trên máy lắc với tốc độ 200 vòng/ phút trong 40 giờ. Tiến đo OD sinh trưởng và hoạt độ protease ta thu được kết quả như bảng sau:
Hình 3.13: Ảnh hưởng của sự hiếu khí lên sinh trưởng và sỉnh tổng hợp enzim protease của KT10
M OD sinh trưởng
Bảng 3.11; Ảnh hưởng của sự hiếu khí lên sỉnh trưởng và sỉnh tổng hợp enzim protease của KT10
Độ thông kh í % OD sinh trưởng HĐP (Ul/ml) 10 1.874 ±0.003 2.038 ±0.012 20 1.890 ± 0.002 2.296 ± 0.008 30 1.764 ±0.002 1.981 ±0.008 40 1.590 ±0.002 1.816 ±0.025 50 1.542 ±0.002 1.808 ±0.005
Dựa vào bảng 4.11 ta nhận thấy độ thông khí phù họp cho sự sinh trưởng và sinh enzim của KT 10 là 20% tương đương với tỷ lệ giữa môi trường và bình chứa là 50/250 ml. Do vậy, độ thông khí thích hợp để nuôi vi khuẩn KT 10 là 20%.