Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý trong trung tâm là một hệ thống bao gồm nhiều bộ phận giữa các bộ phận có mối liên hệ chặt chẽ với nhau được phân thành các khâu các cấp quản lý với những chức năng và quyền hạn nhất định.
Dựa trên cơ sở cân nhắc, đánh giá giữa qui mô sản xuất kinh doanh và trình độ quản lý của cán bộ công nhân viên, bộ máy quản lý của trung tâm được chia thành 8 phòng ban.
Sơ đồ 2.1: Tổ chức bộ máy quản lý của Trung tâm
* Nhiệm vụ phòng ban
- Ban giám đốc có 3 người bao gồm giám đốc và phó giám đốc
+ Giám đốc là người đứng đầu bộ máy quản lý sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp được giao nhiệm vụ quản lý trung tâm và chịu trách nhiệm về mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của trung tâm theo pháp luật Giám đốc là người đại diện pháp nhân của doanh nghiệp.
+ Phó giám đốc là người giúp việc cho giám đốc phụ trách công tác ky thuật điều hành sản xuất kinh doanh, tham mưu cho giám đốc và chịu trách
Giám đốc
Phó Giám đốc
Ky thuật
K.toán Kho Kinh
doanh Bán hàng Bảo vệ Chế biến Đồ đông lạnh Đồ khô Trực tiếp Do khách hàng yêu cầu Bày trên siêu thị Do khách hàng đặt
nhiệm trước giám đốc, trước pháp luật về chức năng tham mưu của mình. Quan hệ giữa phó giám đốc với các phòng ban chức năng là quan hệ chỉ huy chỉ đạo công tác kinh doanh.
- Phòng Ky thuật
Gồm 02 người làm công tác tổ chức kiểm tra quản lý sửa chức, máy móc, đồ dùng trang thiết bị trung tâm.
- Phòng kế toán
Bao gồm 05 người với nhiệm vụ kế hoạch hành chính, chi phí lao động. Thực hiện tốt kế toán tài chính cho trung tâm đảm bảo không bị ách tắc trong kinh doanh. Lập báo cáo thuế định kỳ hàng tháng, báo cáo quyết toán trong tháng quý, năm. Thống kế báo cáo doanh thu ngày tháng năm bán hàng, chỉ đạo về công nợ và thu hồi công nợ.
- Bộ phận kho: gồm 02 người với nhiệm vụ bảo quản, lưu giữ hàng hoá trong kho luôn được đảm bảo về chất lượng cũng như số lượng.
- Bộ phận kinh doanh: Có nhiệm vụ là lập công tác nghiên cứu và phân tích thị trường lập kế hoạch thực hiện các dự án kinh doanh chủ trì dự thảo, hợp đồng mua nguyên vật liệu và bán sản phẩm cùng với phòng kế toán.
Bên cạnh đó phòng kinh doanh còn có nhiệm vụ gọi hàng, đặt hàng kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm, bán luôn giao dịch với các tổ chức khác. Trưởng phòng kinh doanh có nhiệm vụ yêu cầu các đơn vị cung cấp hoá đơn, phiếu xuất kho đúng theo đơn đặt hàng, cuối ngày tổng hợp các mặt hàng bán chạy trọng ngày các mặt hàng còn trên quầy và lên kế hoạch nhập hàng vào ngày hôm sau.
- Bộ phận bán hàng gồm 20 người được phân ca với nhiệm vụ bán hàng trên quầy hoặc bán với hình thức đưa hàng đến các các địa điểm giao dịch mà khách hàng yêu cầu theo đơn đặt hàng, cuối ngày tiền hàng bán được trong ngày phải nộp lại cho thủ quy.
- Bộ phận bảo vệ có nhiệm vụ bảo vệ tài sản của trung tâm, trông xe kiểm soát khách hàng ra vào trung tâm, trực điện thoại, trực đại sánh.
- Bộ phận chế biến: Nhận thực phẩm, rau từ kho chuyển qua chế biến bày bán trên siêu thị, hoặc chế biến theo đơn đặt hàng của khách hàng.
Nhìn chung từng phòng ban từng bộ phận trong trung tâm có nhiệm vụ và chức năng riêng nhưng lại có mối quan hệ chặt chẽ giúp trung tâm tồn tại và phát triển.