Idl \h mot trong nhiing nguyen td vi lugng tdi quan trgng cho ca the ngudị
Ca the ngudi trudng thanh chiia khoang 15 - 20 mg idt, trong đ khoang 70-80% dugc du Iru" d tuyen giap. Ngoai tuyén giap la ca quan thu nhan lugng Idn idt, mot
sd td chiic khac ciing thu nhan idt nhu tuyen vii, mang dem (chorion), luycn nude bgt, da day, budng triing, tinh hoan, lach, tuyen thugng than...vdi mot lugng nhd.
Idl la nguyen td ca ban de long hgp hooc-mon giap (Thyroxin-T4 va Triiodothyronine -T3), cac hooc-mon giap nay đng vai trd quan trgng ciia su
chuyen hda tat ca cac te bao trong ca the trong lien trinh tang irudng va phai trien phan Idn cac ca quan, dac biel la nao bg.
"= Nhu cau idt ciia ca the ngudi
Theo tai lieu [22], [62], nhu cau idt đi vdi ngudi irudng thanh la l^ig idl/ kg the lrgng/24 gid; nhung vi trong Ihiic an cd the idn lai mgl sd chat sinii budu (goilrogen), vi the, ngudi la de nghi miic thu nhap idt đi vdi ihieu nien va ngudi trudng thanh la 150 pg/24 gid ; đi vdi phu nu cd thai va cho con bii phai tang them 25-50 pg/24 gid
Theo Hoi đng qudc le \6 kiem soat cac thieu hut idl (International
Council for the Control of Iodine Deficiency Disorders - ICCIĐ)/ Quy Nhi đng. Lien hiep qudc (United Nations Children's Fund-UN1CEF)/T6 chiic Y te the gidi (World Health Organization - WHO) nhu cau idt hang ngay dua theo tudi dugc neu d bang 1.2
Bdngl.2. Nhu cau idt hang ngay (theo tudi) [133], [135]
Ddi lugng 0 - 6 ihcing 6 - 1 2 thang 1 - 10 tudi
11 tudi - trudng thanh Mang thai
Cho con bii
Nhu cau (|ug/ngay) 40 50 7 0 - 120 1 2 0 - 1 5 0 175 200
Thiic an va nude udng la ngudn cung cap idl chii yeu cho ca the ngudị Idt cd Irong hai san, Ihil, cii, triing. Mudi an tuy san xual ILT nude bien nhung cd rat ft idl VI KI trong nude bien khong cd ciing do ket tinh vdi NaCl; va khi thu hoach mudi, ngudi ta da bd lai idl trong nude chat. Rau cd va thii ca san xual d vung dai thieu idl, cung bi thieu idt. Nguyen nhan sau xa lam cho con ngudi thieu idt la do moi Irudng, nhat la trong dat thieu idl. Ngoai ra, idt edn bi mát di mgl phan trong qua Irinh che bieii thiíc an, vf du: ham lugng idl trong ca se mat 20% khi ran, 23% khi nudng va 50 % khi lugẹ Ngudn bo sung idl quan trgng nhat cho ca the la sií dung mudi an da idt hdạ