. Tráng men bằng máy: Dùng máy phun men tạo đợc màu men đều, sau khi nung sẽ láng bóng, không có những chỗ gồ ghề hoặc những vệt men chảy
kiện Việt Nam Hiện nay.
3.3.2.1. Làng nghề Bát Tràng:
-Thực địa:
Nói về nghề gốm, dù trong quá khứ lịch sử hay ở thời đại ngày nay, không thể không nói đến Bát Tràng- làng gốm lâu đời và lừng danh nhất Việt Nam.
Làng gốm có tuổi nghề khoảng hơn nửa thiên niên kỷ này nằm bên bờ tả ngạn sông Hồng, thuộc quận Gia Lâm, cách Hà Hội hơn 10 km về phía Đông- Nam. Theo th tịch cổ và truyền thuyết dân gian thì nghề gốm xuất hiện ở Bát Tràng từ thế kỷ thứ XV, dới thời Trần. Lúc bấy giờ, ở vùng đất ven sông Hồng phía dới Kinh thànhThăng Long này bát đầu trở thành nơi định c của những thợ gốm từ làng Bồ Bát, tỉnh Thanh Hóa tới. Làng Bồ Bát trớc đó còn có tên là làng Bạch Bát. Vì vậy khi mới đến lập nghiệp ở vùng này, dân Bồ Bát đặt tên cho quê mới của mình là Bạch Thổ Phờng (tức Phờng đất trắng). Đất trắng là thứ đất sét màu trắng dùng làm đồ sành (gốm sành hay gốm đàn) rất tốt. Sau một thời gian, chắc khi mà việc sản xuất đồ gốm đã đợc ổn định, ngời dân ở đây lại đổi tên Bạch Thổ Phờng thành Bát Tràng Phờng (phờng có trăm lò bát). Cuối cùng mới đổi tên thành Bát Tràng (nơi làm bát). Sách “ Đại Việt sử ký toàn th ” của Ngô Sĩ Liên cho biết từ cuối đời nhà Trần (khoảng từ năm 1352): Bát Tràng có tên là xã Bát, làng Bát. Đến thế kỷ XV, Bát Tràng, theo D địa chí của Nguyễn Trãi viết năm 1435 là “làng Bát Tràng làm đồ chén bát” đã có lần cung ứng đồ cống phẩm70 bộ bát đĩa cho nhà Minh. Và thế là suốt hơn 500 năm nay làng nghề này vẫn giữ tên là làng Bát Tràng.
Làng gốm Bát Tràng đã từ lâu đợc đi vào những vần thơ ca ngợi các vùng nghề truyền thống nổi tiếng của Việt Nam nh:
“Chiếu Nga Sơn, gạch Bát Tràng, Vải tơ Nam Định, lụa hàng Hà Đông”.
(Tố Hữu) “Ước gì anh lấy đợc nàng,
Để anh mua gạch Bát Tràng về xây”
(Ca dao)
Bát Tràng hiện nay có diện tích khoảng 153 ha, dân số khoảng 6000 ngời. Hơn 90% số hộ dân ở đây làm nghề gốm. Ngời dân Bát Tràng qua nhiều năm
lịch sử vẫn coi mình là hậu duệ của những ngời làm gốm từ Bồ Bát. Trên hai câu đối ở đình làng Bát Tràng còn ghi:
“Bồ di thủ nghệ khai đình vũ
Lan nhiệt tâm hơng bái thánh thần”
(Nghề từ làng Bồ ra, khởi dựng đình miếu mới Lòng thành nh hơng lan, cúng tạ thánh thần)
Cuối thế kỷ XIX, đầu thế kỷ XX, Bát Tràng vẫn là một làng thủ công nghiệp xen lẫn nông nghiệp. Nhiều sản phảm gốm cổ Bát Tràng nh chân đèn, l hơng rất đẹp đợc sản xuất trong các thế kỷ XV đến XVII đợc xác định niên đại tuyệt đối bởi trên thân vẫn còn mang những dòng chữ nho ghi rõ ngày, tháng, ngời làm, nơi sản xuất và ai đã đặt hàng cung tiến nơi đâu. Ta đợc biết nhiều nghệ nhân tài hoa nh: Đỗ Xuân Vi, Vũ Ngô Tiến, Bùi Thị Đỗ, Hoàng Thị Vệ, Trần Thị Ngọ, Đỗ Phủ, Bùi Huệ, Lê Thị Ngọc…đã làm nên những tác phẩm kỳ diệu đó. Nhồêu đồ gốm dân dụng hoa lam đợc sản xuất từ Bát Tràng đã xuất khẩu ra nớc ngoài trong khoảng từ thế kỷ XV đến thế kỷ XVII, cũng bởi vì Bát Tràng nằm kề hai đô thị sầm uất thời bấy giờ là “thứ nhất kinh kỳ, thứ nhì phố Hiến”. Nếu gốm hoa lam, gốm tam sắc, gốm chạm đắp nổi của Bát Tràng nổi tiếng trong các thế kỷ XV- XVII, thì tới thế kỷ XVIII, các sản phẩm gốm men rạn, đắp nổi, gốm đắp nổi tô màu nh chóe, lọ, l hơng, đỉnh, nậm rợu, ấm, chân nến, tợng ngựa, voi, lân, hổ, tợng Phật đã tạo nên một sắc thái khác về nghệ thuật. Cùng thời gian này, loại gốm xơng đất xám phủ áo trắng rồi tráng men, nung trong các lò “đàn” đã tạo nên đồ gốm đàn Bát Tràng cùng loại gạch Bát Tràng nổi tiếng, góp phần xây kinh đô Huế thời Nguyễn.
Bát Tràng vẫn còn mang nhiều dấu ấn truyền thống của một làng nghề khép kín bởi những đờng làng lối xóm tắt, hẹp, hun hút; bởi các tờng nhà san sát, bởi những bể lọc đất, tờng phơi đất, phơi than và cơ cấu của một làng làm nghề gốm.
Năm 1791, Cao Huy Diệu, nhà thơ thời Tây Sơn khi đi thuyền du xuân đã viết bài thơ Buổi tra đậu thuyền ở Bát Ttrang bằng chữ Hán và đã đợc Chu Thiên dịch nh sau:
“Sông lớn dừng thuyền giữa bến ngang Đến đây lò bát chốn quê hơng
Sờ sờ đất mới làm doi nổi
Thăm thẳm nơng dâu bãi bạt ngàn Đi lại lối quen nơi phát đạt
Bán buôn tấp nập khách giàu sang.”
Cho đến tận ngày nay, thật hiếm có một làng nghề nào khác ở Việt Nam trong thời đổi mới, mở cửa và sản xuất kinh doanh theo cơ chế thị trờng hiện nay, lại có nhiều công ty, xí nghiệp gốm nh Bát Tràng.. Chỉ tính đến đầu năm 1994, ở Bát Tràng đã có hơn 200 công ty, xí nghiệp và đơn vị sản xuất kinh doanh, dịch vụ gốm. Sản xuất gốm mở rộng đã thu hút tới hơn 5.000-6.000 ngời các nơi đến làm thuê cho ngời Bát Tràng. Nhiều họa sĩ, kỹ s là ngời Bát Tràng sau khi tốt nghiệp đại học đã trở về quê hơng làm nghề gốm. Điều này trong cơ chế hiện nay là một sự tất yếu: Thứ nhất, vì trình độ kỹ thuật và mỹ thuật của đội ngũ thợ và nghệ nhân gốm bao giờ cũng đòi hỏi phải rất cao. Thứ hai, những ngời đợc đào tạo cơ bản, chính quy, khi về làm việc tại xởng gốm gia đình nh vậy sẽ rất có lợi về nhiều mặt. Không ít các họa sĩ gốm ở Bát Tràng dã và đang trở thành những nghệ nhân tạo mẫu có uy tín:
“Núi đất trắng truyền nghề, bùn thành vật quý Lò rực hồng hun nặn, đất hóa vàng.”
(câu đối thể hiện niềm tự hào về nghề truyền thống trong dân gian của Bát Tràng).
Có thể nói, thợ gốm Bát Tràng rất có tài năng, trong truyền thống của mình họ sáng chế và cải tiến không ngừng nghỉ. Những thành tựu sáng chế đặc sắc nhất trong lịch sử nghề gốm Việt Nam phần lớn đều khởi nguồn từ Bát Tràng, hoặc đợc thợ gốm Bát Tràng thực nghiệm và cải tiến rồi sản xuất hàng loạt.
Những loại sản phẩm điêu khắc gốm quý, độc đáo nhất của Việt Nam, nổi tiếng trong và ngoài nớc nh: gốm men ngọc (thời Lý-Trần), gốm hoa nâu hay gốm men nâu (thời cuối Trần- đầu Lê), gốm men rạn (thời Lê- Trịnh) và gốm hoa lam (vào cuối Lê- và thời Nguyễn). Có thể xác nhận các loại gốm quý ấy đều đợc sản xuất tại Bát Tràng, (trừ gốm men nâu do làng gốm Thổ Hà-Hà Bắc làm là chính). Bằng cớ là nhiều sản phẩm gốm men ngọc, men rạn, hoa lam của những ngời thợ Bát Tràng thờng rất hoàn mỹ, đợc coi là đỉnh cao của nghệ thuật và kỹ thuật gốm ở Việt Nam. Có thời gian rất dài, gốm men ngọc của ta bị thất truyền. Mãi sau này họa sĩ lão thành- cố giáo s Nguyễn Văn Y đã khôi phục đợc công nghệ làm gốm men ngọc cổ. Thế là lại một lần nữa chính những ngời thợ gốm đầy tài năng ở Bát Tràng đã tiến hành sản xuất các đồ gốm men ngoc quý báu này. Kết quả, hàng loạt sản phẩm các loại của họ đã ra đời, chất lợng không thua kém các sản phẩm gốm men ngọc Lý- Trần từ lâu đã trở thành vô cùng quý hiếm.
Một số sản phẩm điêu khắc gốm cổ Bát Tràng
- Điêu khắc gôm, mảng gốm tạo hình:
Về điêu khắc gốm và mảng gốm tạo hình có thể nói ở Bát Tràng là phong phú nhất trong cả nớc. Từ truyền thống ngày xa, Bát Tràng đã sản xuất các loại lọ hoa, độc bình, chén trôn cao, nậm rợu truyền thóng đó ngày nay không những không bị mai một mà còn đợc phát triển thêm vô cùng phong phú và đa dạng do nhu cầu của thị trờng trong và ngoài nớc ngày càng lớn. Bên cạnh những mặt hàng truyền thống, làng nghề Bát Tràng ngày nay còn phát triển, sáng tạo và sao chép nhiều kiểu dáng mới lạ với những hình khối “phi truyền thống” trong lĩnh vực điêu khắc gốm nh khối vuông, tam giác, xoáy trôn ốc Thợ gốm Bát Tràng vốn có tài sáng chế và cải tiến không ngừng không nghỉ. Những thành tựu sáng chế đặc sắc nhất trong lịch sử nghề gốm Việt Nam phần lớn đều xuất hiện từ Bát Tràng, hoặc đợc thợ gốm Bát Tràng thực nghiệm và cải tiến rồi sản xuất hàng loạt.
Thích ứng với thị hiếu thẩm mỹ và yêu cầu sử dụng của khách hàng cũng đ- ợc thợ Bát Tràng đặc biệt quan tâm. Nhu cầu áy không cố hữu bất biến mà nó luôn biến đổi, thậm chí là rất khác nhau giữa các châu lục các nớc và các dân tộc, giữa các miền đất nớc. điều đó làm cho các gia đình, chủ lò, các doanh nghiệp ở Bát Tràng nắm bắt đợc nhu cầu thị trờng trong và ngoài nớc, quan hệ để giành thị trờng xuất khẩu, rồi thật nhanh chóng thay đổi mẫu hàng tơng ứng, sản phẩm thật đa dạng, tốt và đẹp nhất, họ vẫn làm đồ gia dụng mhng u tiên sản xuất các m,ặt hàng cao cấp đắt tiền, các đồ gốm giả cổ.
Gốm tạo hình của Bát Tràng
Bàn tay tài khéo của thợ gốm Bát Tràng đã làm cho khách nớc ngoài phải kinh ngạc khi họ đợc thấy những sản phẩm gốm tạo hình tinh xảo: những độc bình, chân đèn, đôn, bình vôi, nậm rợu, ấm. choé và đợc trang trí bằng men ngọc, men chảy, men hoa lam, men rạn. Sản pjhẩm không chỉ đợc tạo dáng uyển cguyển mà còn đợc trang trí rồng uốn khúc đắp nổi, những hoa lá tinh tế những đồ án hoa văn khắc chìm, trổ thủng rất sinh động tế nhị nh đồ ren, thêu bằng tơ, sợi muôn màu vậy.
- Thực trạng:
Thực trạng hiện nay ở Bát Tràng đang song song phát triển sản xuất chủ yếu là hai chủng loại gốm lớn:
. Gốm giả cổ và gốm bằng chất liệu, phong pháp cổ truyền.
Mảng điêu khắc gốm giả cổ của Bát Tràng
. Gốm hiện đại gần gũi với kỹ thuật đồ sứ.
Đồ gốm sứ Bát Tràng hiện đại
Hay nói cách khác, hiện nay “ cuộc hành hơng về cội nguồn gốm cổ ” và cuộc chạy đua “ tiếp cận đồ sứ hiện đại ” đang diễn ra trên đất gốm Bát Tràng.
+Sản phẩm điêu khắc gốm trang trí:
Những sản phẩm điêu khắc gốm trang trí quý và độc đáo nhất của ta, nổi tiếng trong và ngoài nớc nh : gốm men ngọc, gốm hoa nâu hay gốm men nâu, gốm men rạn và gốm hoa lam đều đợc sản xuất ở Bát Tràng từ xa. Ngày nay, không chỉ khôi phục mà các nhà sản xuất còn vơn tới đỉnh cao của nghệ thuật đồ gốm trong thời đại ngày nay qua việc khai thác các dòng men quý, màu đẹp, hoa văn trang trí và dáng cổ để tạo ra các mặt hàng mỹ nghệ đặc sắc. Ví dụ nh Xí nghiệp gạch Bát Tràng đã bằng biện pháp hữu hiệu khôi phục gốm cổ với việc tiến hành gia công gạch xây
dựng, không làm loại gạch bình thờng mà mô phỏng hoặc sao nguyên mẫu các loại gạch ngói cổ: ngói mũi hài, lu ly, hình ống, gạch hoa cúc, gạch Bát Tràng, cùng với các loại gạch men, hoa, kính hiện đại. Những sản phẩm ấy đợc tiêu thụ mạnh, do nhu cầu trùng tu di tích lịch sử, văn hoá, nh chùa, tháp, đền, miếu, cung thất cổ và nhu cầu xây dựng khách sạn khu du lịch trong và ngoài nớc.
Gạch gốm ốp tờng
Gạch sứ ốp tờng +Sản phẩm điêu hhắc gốm ứng dụng sinh hoạt:
Sản phẩm điêu khắc gốm ứng dụng trong sinh hoạt của Bát Tràng từ xa vốn đã rất phong phú, nhiều hình, nhiều vẻ. Ngày nay với thế mạnh của một làng nghề có bề dày lịch sử và có truyền thống sản xuất nhanh nhậy, nhiều công ty sản xuất gốm ở Bát Tràng đã đợc thành lập, nhiều gia đình vừa là cơ sở sản xuất vừa là doanh nghiệp t nhân đã phát triển rất mạnh. Họ đã có không ít những hợp đồng rất lớn với các cơ sở và doanh nghiệp gốm t nhân ở nhiều nớc trên thế giới, góp phần quảng bá thơng hiệu gốm Việt Nam ra toàn thế giới. Đó là một thế mạnh cho nghệ thuật gốm ở Bát Tràng tiến lên hiện đại với các chủng loại sản phẩm điêu khắc gốm trang trí và gốm ứng dụng trong đời sống hàng ngày.
Vơn lên từ gốc, giàu lên từ nghề, sống trong huyền ảo sáng tạo và hiện thực cuộc sống xã hội, biết tận dụng cơ hội của chính sách tự do kinh doanh trong cơ
chế thị trờng để phát triển kinh tế và nghề nghiệp của mình, đó là phép mầu đem lại thành công mà làng gốm Bát Tràng đã chọn.
- Hạn chế và giẩi pháp trong mảng tạo hình điêu khắc gốm tại làng nghề:
Một số nhận định trên cho thấy: Sản phẩm điêu khắc gốm Bát Tràng có điều kiện vô cùng thuận lợi để phát triển mạnh hơn trong giai đoạn hiện đại nếu những ngời thợ trẻ ở đây đợc đào tạo bài bản về thẩm mỹ hình khối và kỹ năng tạo khối trên các tác phẩm điêu khắc sử dụng chất liệu gốm
Tuy nhiên mặc dù có lợi thế nh vậy, nhng hiện tại trong cách phát triển của gốm Bát Tràng vẫn cha thấy đợc hớng đi dúng và chắc. Sự mày mò tìm tòi vẫn còn hạn chế trong các dạng thức vụn vặt, quẩn quanh với những hình dáng, bố cục nhàm chán cổ xa, với những cách dùng men màu tùy tiện, thiếu mỹ cảm.
Giải pháp trong mảng tạo hình điêu khắc gốm tại làng nghề Bát Tràng là nên đi sâu vào nghệ thuật điêu khắc gốm ứng dụng và đồ mỹ nghệ trang trí. Phát huy thế mạnh của gốm dân dụng truyền thống và thế mạnh của vẻ đẹp chất liệu gốm. Đồng thời phải mạnh dạn sáng tạo, thử nghiệm và ứng dụng những phong cách tạo dáng, tạo hình mới, không sao chép, bắt chớc các loại hình dáng và cách trang trí của các sản phẩm bằng chất liệu khác Vì nh vậy là làm mất đi ngôn ngữ của nghệ thuật điêu khắc sử dụng chất liệu gốm và đa nghệ thuật gốm đi vào hớng bế tắc.