Bò HỖMông còn có tên gọi khác là bò Mèo, bò Mông.
Sự phân bố
Bò HỖMông là một trong những giống bò bản ựịa ựược ựồng bào HỖMông tại các tỉnh miền núi phắa Bắc nước ta nuôi giữ từ lâu. Bò HỖMông có nguồn gốc xuất xứ từ vùng núi cao giữa Việt Nam và Trung Quốc tập trung nhiều ở các tỉnh Hà Giang, Cao Bằng, Bắc Kạn, Lai Châu, Sơn La.
đặc tắnh khác
Tuổi phối giống từ 20-22 tháng tuổi, giống bò này có tắnh thuần thục, chịu kham khổ, sức chống chịu bệnh tật và khả năng sinh sản cao. đây là giống bò ựặc sản có nguồn gen quý với tỷ lệ mỡ giắt cao, ựộ dai là 6.5kg sau 24 giờ giết mổ.
Màu sắc da, lông
Lông bò HỖMông ựa số vàng nhạt, sẫm hoặc cánh gián, một số ắt màu ựen nhánh hoặc loang trắng. Bò HỖMông có 3 nhóm màu lông ựiển hình: màu vàng cánh gián, màu vàng tơ và màu ựen tuyền.
Nhóm bò lông vàng cánh gián
Màu lông nổi bật là vàng cánh gián, có lẫn những mảng tối ở hai bên cổ, u vai và dọc lưng. Mõm và xung quanh hố mắt có màu sáng, bò cái có màu lông toàn thân là màu vàng cánh gián
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 27
Hình 2.5a: Bò HỖMông
Nhóm bò có lông màu vàng tơ
Hình 2.5b: Bò HỖMông
Màu lông nổi bật có màu vàng tơ. đôi khi có một số con có lẫn những mảng tối ở hai bên cổ và u vai. Mõm và xung quanh hố mắt có màu sáng. Bò cái có màu lông toàn thân là màu vàng tơ.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 28
Nhóm bò ựen tuyền
Hình 2.5c: Bò HỖMông
Bò có màu lông toàn thân là màu ựen tuyền, vùng quanh vành môi trên và dưới có màu sáng.
Ngoại hình
Bò có thân hình cao to, cân ựối gần giống bò Red Sindhi, mắt và lông mi hơi hoe vàng, xung quanh hố mắt có màu vàng sáng rõ.
Bò HỖMông có kết cấu cơ thể vững chắc, HỖMông tròn, cơ bắp nổi, u và yếm phát triển, bò ựực có u to, ựỉnh trán có u gồ hoặc phẳng. Mặt ngắn, trán lõm, tai to ựưa ngang hoặc hơi vểnh, sừng ngắn và tù. Sườn khum ựuôi thấp và xuôi về phắa sau. Xương ống chân thon nhỏ, lưng hơi võng, mông dài nhưng hơi lép, ngực sâu, chân cao. Nhìn chung tầm vóc to và thô.
Khối lượng sơ sinh 15-16kg/con, bò cái trưởng thành có khối lượng trung bình 250-270kg/con, bò ựực ở ựộ tuổi từ 24 tháng tuổi ựến 48 tháng tuổi có khối lượng 250-280kg, bò ựực ở ựộ tuổi trên 48 tháng tuổi có khối lượng bình quân là 310-380 kg, bò ựực trưởng thành 380-390kg, bò ựực trên 60 tháng tuổi có trọng lượng trung bình là 400-500kg.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 29
PHẦN III
đỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU