Bài 13: KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LƯỢNG
VÀ CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT
I. Mục tiêu bài dạy1. Kiến thức 1. Kiến thức
a. Cơ bản
- Học sinh phải phân biệt được thế năng và động năng, đồng thời đưa ra được các ví dụ minh hoạ.
- Mô tả được cấu trúc và nêu được chức năng của ATP. - Trình bày được khái niệm chuyển hoá vật chất.
b. Trọng tâm
Biết được ATP – đồng tiền năng lượng của tế bào: cấu trúc và chức năng.
2. Kỹ năng
- Nhận biết được các dạng năng lượng và vai trò của năng lượng đối với cơ thể → biết cách chăm sóc bản thân.
- Kỹ năng phân tích, khái quát hóa và tổng hợp kiến thức.
3. Thái độ
Biết được vai trò của năng lượng mà có cách vận dụng năng lượng và chăm sóc cơ thể cho phù hợp.
II. CHuẩn bị dạy và học1. Giáo viên 1. Giáo viên
- Tranh vẽ hình 13.1 và 13.2 SGK.
- Tranh minh hoạ cho thế năng và động năng (bắn cung). - Phiếu học tập để thảo luận nhóm.
2. Học sinh
- Xem trước bài mới, tìm hiểu về quá trình chuyển hóa năng lượng và vật chất trong tế bào; cấu trúc và chức năng của ATP.
III. Tiến trình tổ chức dạy và học1. Ổn định tổ chức lớp 1. Ổn định tổ chức lớp 2. Kiểm tra bài cũ
- Điều gì xảy ra khi cho tế bào vào dung dịch ưu trương và nhược trương? Giải thích. - Nước và các chất hòa tan qua màng sinh chất theo cơ chế nào?
3. Hoạt động dạy và học
a. Mở bài
Mỗi cơ thể sống đều dùng năng lượng để thúc đẩy quá trình sống. Sự sinh trưởng của tế bào, sự vận động và dẫn truyền phân tử vật chất qua màng, tất cả các hoạt động của tế bào đều cần năng lượng. Vậy năng lượng là gì? Có những dạng năng lượng nào trong tế bào sống? Chúng chuyển hóa ra sao?
b. Bài mới
Hoạt động của Thầy & Trò NộiDung
Hoạt động 1: Tìm hiểu về năng lưọng trong tế bào.
GV: Em hãy nhắc lại định luật bảo toàn vật chất và năng lượng?
HS: Năng lương không bao giờ mất đi mà chỉ chuyển từ trạng thái này sang trạng thái khác.
GV: Nhận xét và treo tranh, giảng:
I. Năng lượng và các dạng năng lượng trong tế bào bào
Tranh bắn cung
Cung giương → bắn cung (thế năng) (động năng)
THẾ NĂNG ĐỘNG NĂNG GV: Em hiểu thế nào là năng lượng?
HS: Năng lượng là đại lượng đặc trưng cho khả năng sinh công, giúp cơ thể sinh vật duy trì hoạt động sống.
GV: Trạng thái tồn tại của năng lượng? HS: Nghiên cứu SGK, trao đổi và trả lời: có 2 dạng là động năng và thế năng.
GV: Vậy: Động năng, thế năng là gì? HS: Thảo luận và trả lời.
GV: Nhận xét và bổ sung cho hoàn chỉnh. GV: Có các dạng năng lượng nào trong tế bào?
- HS: Thảo luận nhóm trả lời: có 3 dạng chính là hóa năng, nhiệt năng và điện năng. GV: Cho HS thảo luận nhóm:
Tranh hình 13.1 - SGK
- Hãy nêu cấu tạo phân tử ATP? - Thế nào là liên kết cao năng?
- Hãy nêu chức năng của ATP trong tế bào?
HS: Thảo luận nhóm, ghi nhận và đại diện nhóm trình bày kết quả:
- ATP gồm bazơnitơ adenin, đường ribose và 3 nhóm phosphat.
- Liên kết giữa 2 nhóm phosphat cuối là liên kết cao năng → khi bị phá vỡ sinh ra nhiều năng lượng.
- Chức năng:
+ Cung cấp năng lượng cho các quá trình sinh tổng hợp của tế bào.
+ Cung cấp năng lượng cho quá trình vận chuyển các chất qua màng.
+ Cung cấp năng lượng để sinh công cơ học.
GV: Nhận xét và bổ sung cho hoàn chỉnh.
Hoạt động 2: Tìm hiểu chuyển hoá vật chất
GV: Giảng kiến thức về tiêu hóa thức ăn và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Protein được chuyển hoá như thế nào trong cơ thể và năng lượng sinh ra dùng vào việc gì?
HS: - Protein thức ăn enzim a.a màng ruột máu → protein tế bào.
- Protein tế bào + O2 → ATP và sản phẩm thải.
GV: Thế nào là chuyển hoá vật chất? Bản
- Năng lượng là đại lượng đặc trưng cho khả năng sinh công.
- Trạng thái của năng lượng:
+ Động năng là dạng năng lượng sẵn sàng sinh ra công. (một trạng thái bộc lộ của năng lượng).
+ Thế năng là loại năng lượng dự trữ, có tiềm năng sinh công. (một trạng thái ẩn dấu của năng lượng).
2) Các dạng năng lượng trong tế bào
- Hoá năng - Nhiệt năng - Điện năng
3) ATP - đồng tiền năng lượng của tế bào
a. Cấu tạo của ATP
- ATP gồm bazơnitơ adenin, đường ribose và 3 nhóm phosphat.
- 2 nhóm phosphat cuối cùng dễ bị phá vỡ để giải phóng ra năng lượng.
- ATP truyền năng lượng cho các hợp chất khác trở thành ADP và lại được gắn thêm nhóm phosphat để trở thành ATP.
ATP ADP + Pi + năng lượng
b. Chức năng của ATP
- Cung cấp năng lượng cho các quá trình sinh tổng hợp của tế bào.
- Cung cấp năng lượng cho quá trình vận chuyển các chất qua màng (vận chuyển tích cực).
- Cung cấp năng lượng để sinh công cơ học.