Các dự án của công ty cổ phần Tràng An là các dự án mua sắm máy móc thiết bị phục vụ cho việc mở rộng sản xuất kinh doanh. Có thể kể đến các dây chuyền được đầu tư mới như sau:
1. Dây chuyền sản xuất bánh quế: tổng vốn đầu tư: 4.506 triệu đồng bao gồm: máy sản xuất No1; nhà sản xuất bánh quế, máy sản xuất No2. Water- Roll là sản phẩm lần đầu xuất hiện tại Việt Nam, nhiều năm liền là sản phẩm độc quyền , chất lượng ổn định bao bì đẹp giá cả hợp lý tiêu thụ đều quanh năm, công suất thiết bị được khai thác tối đa. Sản phẩm đạt nhiều giải cao có uy tín chất lượng “ cúp vàng TOP-TEN sản phẩm uy tín chất lượng.”
2. Dây chuyền sản xuất Snack:tổng vốn đầu tư 10.129 triệu đồng,Gồm các thiết bị: Thiết bị sản xuất snack, máy đóng túi snack(2), máy nén khí, máy gói snack(7). Dây chuyền sản xuất hiện đại nhất Đông Nam Á, sản phẩm tiêu thụ đều chiếm lĩnh thị trường miền Bắc, là sản phẩm chủ lực của công ty.
3. Dây chuyền sản xuất bánh quy Trung Quốc: tổng vốn đầu tư 8.217 triệu đồng, bao gồm các thiết bị : thiết bị sản xuất bánh qui, máy gói bánh qui, máy khuấy hành tinh, nhà sản xuất bánh qui, nhà tắm. Hiệu quả kinh tế thấp tuy nhiên sản phẩm có uy tín chất lượng
4. Dây chuyền sản xuất bánh Pháp: tổng vốn đầu tư 3.999 triệu đồng . 5. Dây chuyền sản xuất kẹo Chewy: tổng vốn đầu tư 7.080 triệu đồng, bao gồm các thiết bị: thiết bị sản xuất kẹo, máy gói, máy quật kẹo, máy dán túi, điều hòa trung tâm, nhà xưởng. Đưa công nghệ sản xuất tiên tiến vào sản xuất kẹo mềm cao cấp Chewy từ đó góp phần nâng cao chất lượng và giá trị thương hiệu của sản phẩm hương cốm Tràng An là nhóm sản phẩm có tỷ trọng cao về doanh thu và lợi nhuận trong tổng sản phẩm của công ty .
6. Dây chuyền sản xuất bánh mỳ TyTi tổng vốn đầu tư: 5.530 triệu đồng, bao gồm thiết bị sản xuất bánh mỳ, nhà sản xuất, thiết bị phụ trợ..Dây chuyền
mới đi vào hoạt động từ t7/2007 hiện đang hoạt động hêt công suất máy chính mới đáp ứng 30% nhu cầu thị trường. Đây là sản phẩm độc quyền duy nhất ở Việt Nam
Trong quá trình đầu tư, tổng số tài sản của công ty liên tục tăng, một số tài sản đã trích hết khấu hao nhưng vẫn còn có thể sử dụng được do vậy công ty vẫn tiếp tục sản xuất sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường cũng như vấn đề giải quyết công ăn việc làm cho người lao động.
Trong thời gian tới , công ty hiện đang tiến hành triển khai 2 dự án lớn đó là dự án xây dựng nhà máy Tràng An 2 và dự án xây dựng nhà máy mới tại KCN Đan Phượng theo chủ trương và qui hoạch của TP Hà Nội.
Dự án Nhà máy Tràng An 2: Cửa Lò - Nghệ An: Tổng vốn đầu tư 32.551.996.500 đồng , được thực hiện theo hình thức BO, xây dựng mới đồng bộ toàn bộ hệ thống nhà xưởng sản xuất, nhà điều hành; đầu tư toàn bộ hệ thống dây chuyền sản xuất mới tiên tiến, hiện đại với công nghệ nhập khẩu từ Trung Quốc tạo nên sự đa dạng chủng loại sản phẩm cũng như nâng cao chất lượng đáp ứng được yêu cầu của người tiêu dùng. Hạch toán kinh doanh độc lập tại Nghệ An theo Công ty Cổ phần - Luật Doanh nghiệp. Bắt đầu sản xuất giai đoạn 1 từ Quý III/2009 với hai sản phẩm:TEPPY Snack 4,5 tấn/ngày, khoảng (100 – 120) tấn/tháng. Rice Cracker (Bánh gạo) 5 tấn/ngày, khoảng 120 – 130 tấn/tháng.
Nhà máy Tràng An No.1, Đan Phượng. Lập dự án di chuyển nhà máy ra khu công nghiệp. Thực hiện tiếp tục theo Hợp đồng và các Phụ lục đã ký với GP-Invest (Hồ sơ thiết kế cơ sở; Hồ sơ thiết kế kỹ thuật thi công…);Kế hoạch thời gian: Từ 2009 thực hiện tiếp các công việc: Khảo sát thiết kế kiến trúc; Nhận mặt bằng di chuyển tại khu công nghiệp; Thiết kế xây dựng nhà máy Tràng An.No1. Dự kiến bắt đầu bàn giao mặt bằng và xây dựng hạ tầng tại cả Nghĩa Đô và Đan Phượng từ 2010…