II. Giải pháp tăng cờng thu hút khách:
c. Trong khâu dịch vụ bổ sung:
Bên cạnh việc nâng cao chất lợng của các dịch vụ bổ sung đã có, khách sạn cần mở thêm một số dịch vụ nữa nh dịch vụ bán hàng: Hoa tơi, báo, giải trí nh: Phòng Karaoke, bóng bàn, bàn bi a, dịch vụ bán vé máy bay, vé tầu, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách. Việc đa dạng hoá các dịch vụ bổ sung góp phần tăng sức hấp dẫn của khách sạn trong quá trình thu hút khách.
Nâng cao chất lợng phục vụ trong tất cả các khâu.
Lu trú, ăn uống, dịch vụ bổ sung là một biện pháp thu hút không chỉ khách Quốc tế mà cả khách nội địa. Chất lợng phục vụ là mức tối thiểu mà
một khách sạn lựa chọn nhằm thoả mãn trên mức trung bình, có nghĩa là sự mong chờ của khách sạn lấy thị trờng khách ngoài ngành làm mục tiêu thì phải nâng chất lợng phục vụ lên một bậc nữa sao cho sự mong chờ của khách nhỏ hơn mức yêu cầu.
Thị trờng Quốc tế có nguồn khách đa dạng, khách mang nhiều quốc tịch khác nhau có phong tục tập quán riêng có sở thích riêng... Do đó mà mức độ phục vụ phải có tính mềm mại, luyến láy để mang đến cho khách thoả mãn cao nhất. Vì mỗi khách có một sở thích riêng cho nên trong khi phục vụ nhân viên phải biết tâm lý hớng tiêu dùng của từng khách, có nh vậy mới làm cho khách thấy rằng mình đợc quan tâm, đợc phục vụ chu đáo tận tình. Bên cạnh đó việc nâng cao chất lợng phục vụ cho khách quốc tế, khách sạn không nên xem nhẹ chất lợng phục vụ đối với khách nội địa.
Trong cơ chế thị trờng ta coi “khách hàng là thợng đế”, khách sạn cần có nhiều khách để hoạt động, để bán các sản phẩm, còn khách hàng không cần khách sạn. Vì vậy để nguồn khách nội địa đến nhiều hơn thì khách sạn phải đặt họ ngang với khách quốc tế. Điều này có nghĩa chất l- ợng phục vụ khách quốc tế thế nào thì chất lợng phục vụ khách nội địa cũng nh vậy, hay nói cách khác mội đối tợng khách đến khách sạn đều đợc phục vụ nh nhau.
Tóm lại, khách sạn muốn khách đến tiêu dùng sản phẩm của cơ sở thì không nên có sự phân biệt về nguồn khách hoặc đối tợng khách. Vì vậy bất kể khách nào đến đều phải tiếp đón tận tình chu đáo với chất lợng tốt nhất. Chính sự đề cao và coi trọng khách hàng là một phơng pháp quảng cáo, đó là quảng cáo theo kiểu truyền miệng từ ngời này sang ngời khác mà không mất chi phí.