Chỉ số sản xuất là chỉ tiêu tổng hợp đƣợc xác định qua các chỉ tiêu khối lƣợng sống, tiêu tốn thức ăn, tỷ lệ nuôi sống và thời gian nuôi đối với đàn gà. Chỉ số sản xuất của đàn gà ở giai đoạn từ 7- 10 tuần tuổi đƣợc thể hiện ở bảng 3.12.
Bảng 3.12: Chỉ số sản xuất PI (Performance Index) của gà TN
Tuần tuổi ĐC TN1 (BLS) TN2 (BC Stylo)
7 104 116 111
8 102 114 109
9 98 110 105
10 93 104 100
So sánh tuần 10 100% 111,83% 107,53%
Số liệu bảng 3.12 cho thấy: Ở tuần tuổi thứ 7, chỉ số sản xuất cao nhất ở lô TN1 (116), sau đó đến lô TN2 (111), lô đối chứng đứng thứ 3 (104). Diễn biến về chỉ số sản xuất từ tuần tuổi 7 đến tuần tuổi 10 cũng tuân theo quy luật trên. Nếu quy ƣớc chỉ số sản xuất của lô đối chứng lúc 10 tuần tuổi của lô ĐC là 100% thì của lô TN1 (BLS) là 111,83; lô TN2 (BC Stylo) đạt 107,53 %. Nhƣ vậy, khẩu phần của gà thịt có bổ sung 4 %
bột lá sắn và 4% bột cỏ stylo đã cho chỉ số sản xuất cao hơn so với lô đối chứng, điều này chứng tỏ bổ sung hai loại bột lá trên đều có ảnh hƣởng tốt tới khả năng sinh trƣởng của gà thịt Lƣơng Phƣợng.
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Qua theo dõi cho thấy ở các lô thí nghiệm và lô đối chứng thì chỉ số sản xuất đạt cao nhất vào tuần thứ 7 - 8. Chỉ số sản xuất của gà Lƣơng Phƣợng trong kết quả nghiên cứu của Trần Thanh Vân (2002) [38] là 102,07 so sánh với kết quả này thì kết quả nghiên cứu của chúng tôi là tƣơng đƣơng (102 - 114).
Nhƣ vậy, khẩu phần ăn của gà thịt chứa 2% BLS hoặc BC Stylo ở
giai đoạn 1 và 4% BLS hoặc BC Stylo ở giai đoạn 2 đã có chỉ số sản xuất
cao hơn lô ĐC ở tất cả các giai đoạn tuổi.
So sánh giữa lô TN1 (BLS) với lô TN2 (BC Stylo) thì lô TN1 luôn có chỉ số sản xuất cao hơn lô TN2. Điều đó chứng tỏ ảnh hƣởng của bột lá sắn đến khả năng sản xuất của gà lớn hơn lô bột cỏ Stylo.
Nếu chỉ dựa vào chỉ số sản xuất thì giết mổ gà ở giai đoạn 7 đến 8 tuần tuổi là kinh tế hơn. Nhƣng trong thực tế thì đầu ra của sản phẩm còn phụ thuộc rất lớn vào nhu cầu thị hiếu của ngƣời tiêu dùng. Gà có khối lƣợng 2kg trở lên (10 tuần tuổi) dễ bán hơn là gà có khối lƣợng 1,2 -1,5kg (lúc 7 -8 tuần tuổi). Vì vậy, ngƣời ta thƣờng nuôi gà thịt Lƣơng Phƣợng và xuất bán ở 10 tuần tuổi.
Chỉ số sản xuất của gà thí nghiệm ở các giai đoạn tuổi đƣợc minh hoạ qua biểu đồ 3.7.
Số hóa bởi trung tâm học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Hình 3.7: Chỉ số sản xuất của đàn gà thí nghiệm
Đồ thị 3.7 cho thấy cột biểu thị cho chỉ số sản xuất của gà ở lô TN1 (BLS), lô TN2 (BC Stylo) luôn cao hơn so với lô ĐC. Cột biểu thị cho lô
TN1(BLS) cũng luôn cao hơn cột biểu thị cho lô TN2(BC Stylo).