3. NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.4.1.Phương pháp ựo nhiệt ựộ ựốn gủ
Bã nấm sò (Pleurotus spp.) sau khi nuôi trồng bỏ túi bóng, ựập bịch nấm bỏ vỏ nilon, ựiều chỉnh ựộ ẩm ở mức 60-75% rồi ựánh ựống ủ chiều rộng 1,5m, cao 1,5m (có thể cao hơn nếu làm vào mùa ựông 1,8m), chiều dài ựống ủ có thể kéo dài tới 10-12m tùy theo khối lượng ựống ủ. Có thể kê kệ như rát giường ở dưới ựống ủ ựể thoát bớt nước, khi lên ựống ủ cứ khoảng 20-30cm lại tưới chế phẩm EMINA 1 lần. Sau ựó quây nilon chặt xung quanh ựống ủ ựể ựảm bảo nhiệt ựộ. Có ống thông khắ ở giữa ựống ủ ựể bổ sung nước hoặc chế phẩm EMINA khi nguyên liệu khô. Sau ựó, ựậy toàn bộ ựống ủ bằng nilon ựể ựảm bảo vệ sinh, giữ ựộ ẩm và nhiệt. để cho bã nấm vụn thêm và làm cho các loại vi sinh vật phân bố ựều cần phải thường xuyên tưới bổ sung duy trì ựộ ẩm, trộn ựều chỗ chưa phân hủy với chỗ phân hủy .
Với 1 tấn bã nấm sò khi lên ựống ủ có kắch thước chiều rộng 1,5m, chiều cao 1,5 m, chiều dài 3m.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 38 Với rơm rạ thao tác ủ như bã nấm nhưng 1 tấn rơm rạ khi lên ựống ủ có kắch thước chiều rộng 1,5m, chiều cao 1,8m, chiều dài 6m.
Thắ nghiệm ựược tiến hành với ba lần lặp lại, nhiệt ựộ ựược ựo vào buổi sáng tại 3 vị trắ khác nhau của ựống rồi lấy số liệu trung bình.
Nhiệt ựộ ựống ủ ựược ựo trực tiếp bằng nhiệt kế 1000C ở ngày thứ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 15, 20, 30.
3.4.2. Phương pháp phân tắch các chỉ tiêu pH, N%, P2O5%, K2O%.
Mỗi mẫu ựược lấy 3 lần, sau ựó tiến hành phân tắch các chỉ tiêu theo phương pháp dưới ựây và tắnh ra số liệu trung bình.
- pH: đo bằng máy ựo pH - N%: Phương pháp Kjeldhal
- P2O5%: Phương pháp so màu, công phá mẫu bằng hỗn hợp axit H2SO4và HCLO4
- K2O: Phương pháp quang kế ngọn lửa, công phá mẫu bằng hỗn hợp axit H2SO4 và HCLO4
- VitaminC: Theo phương pháp chuẩn ựộ bằng 2,6D - đường tổng số theo phương pháp Iekutz
- Phân tắch hàm lượng chất khô: được xác ựịnh bằng cách sấy mẫu