xuất rau cải bắp
Do điều kiện khắ hậu, ở nước ta việc chọn tạo và nhân giống cải bắp rất khó. Tuy nhiên, một số Viện và Trung tâm nghiên cứu rau quả ựã chọn tạo ra ựược những giống cải bắp chịu nhiệt và có thể ra hoa kết hạt trong ựiều kiện Việt Nam. đó là cải bắp CB26, cải bắp CB1.
Trong những năm 90 của thế kỷ XX, nghiên cứu quy trình sản xuất cải bắp an tồn đã được tiến hành tại Viện Nghiên cứu rau quả và Viện Bảo vệ thực vật. Nhiều vùng chuyên canh rau đã áp dụng quy trình này để sản xuất rau an tồn, đạt u cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, phục vụ cho nội tiêu và xuất khẩụ
* Xu hướng phát triển
Các xu hướng ảnh hưởng ựến nhu cầu thực phẩm, do ựó ảnh hưởng ựến nhu cầu rau quả bao gồm cải bắp là:
- Tăng nhu cầu sản phẩm sạch, an tồn, có lợi cho sức khỏẹ
- Tăng nhu cầu rau quả trong khẩu phần ăn hàng ngày do rau quả chứa vitamin và các chất chống oxi hóạ
- Tăng nhu cầu sản phẩm hữu cơ (organic).
- Tăng nhu cầu các sản phẩm tiện lợi (chế biến sẵn).
- Nghiên cứu tác ựộng của việc gia nhập WTO ựến ngành hàng, ựặc biệt là đời sống của nơng dân trồng rau cải bắp.
- Nghiên cứu áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiên tiến, thâm canh tăng năng. suất, tăng cường trồng xen, trồng gối, gieo lẫn ựể tăng sản lượng trên ựơn vị diện tắch. Nghiên cứu trồng cải bắp trái vụ, sản xuất rau an tồn theo hướng Thực hành nơng nghiệp tốt (GAP).
- Nghiên cứu cơng nghệ sau thu hoạch để tăng chất lượng sản phẩm và kéo dài thời gian cung cấp.