VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI NHÀ MÁY NƢỚC GIẢI KHÁT CAO CẤP YẾN SÀO.
Sau thời gian tìm hiểu thực tế tại Nhà máy Nƣớc giải khát cao cấp Yến sào - đơn vị trực thuộc Công ty Yến sào Khánh Hòa, tiếp cận đƣợc với hoạt động sản xuất kinh doanh của nhà máy nói chung và công tác tổ chức hoạch toán kế toán tại bộ phận kế toán thống kê của nhà máy nói riêng em nhận thấy một số mặt đạt đƣợc và chƣa đạt đƣợc trong công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại nhà máy nhƣ sau:
2.3.1. Những mặt đạt đƣợc của nhà máy:
- Công tác kế toán của nhà máy tuân thủ đúng chế độ kế toán hiện hành, phù hợp với điều kiện cụ thể của nhà máy, đáp ứng đƣợc yêu cầu quản lý chung.
- Với tổ chức gọn nhẹ gồm 7 nhân viên của bộ phận kế toán thống kê trong điều kiện nhà máy là đơn vị sản xuất có quy mô tƣơng đối lớn, số lƣợng nghiệp vụ kinh tế phát sinh nhiều đòi hỏi phải có sự cố gắng cao. Đội ngũ kế toán đều tốt nghiệp Đại học trở lên với trình độ cao về nghiệp vụ kế toán, trẻ nhƣng đều đã qua kinh nghiệm, không ngừng nâng cao trình độ qua học hỏi, nghiên cứu, hăng say làm việc, lao động nhiệt tình và có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc
- Nhà máy áp dụng mô hình kế toán tập trung. Vì vậy, nhà máy trang bị hệ thống máy tính hiện đại cùng với phần mềm kế toán Misa_SME 7.9 gồm các chƣơng trình xử lý thông tin trên máy đã đơn giản hóa các nghiệp vụ kinh tế phát sinh và hiệu quả hệ thống kế toán. Cũng nhờ đó mà các phần hành kế toán đƣợc thực hiện một cách nề nếp và khoa học, theo đúng quy định của chế độ kế toán. Hệ thống kế toán máy đã giúp các phần hành kế toán đƣợc thực hiện một cách nhanh chóng và đƣa ra thông tin một cách kịp thời, hữu ích cho công tác quản trị nội bộ và kiểm tra tài chính.
- Phòng kế toán đã xây dựng đƣợc hệ thống chứng từ theo mẫu ban hành của Bộ Tài chính và trình tự ghi chép,luân chuyển , xử lý, lƣu trữ một cách hợp lý. Các chứng từ của từng phần hành đƣợc đóng thành sấp theo thứ tự, theo từng nội dung
và theo từng quý. Đối với từng loại chứng từ, kế toán đã phản ánh đầy đủ, kịp thời các nghiệp vụ kinh tế phát sinh trong hoạt động sản xuất kinh doanh, đồng thời giúp cho việc kiểm tra, đối chiếu lại một cách nhanh chóng, dễ dàng và thuận tiện. Hệ thống sổ sách cũng đƣợc xây dựng khá đầy đủ và đƣợc mở chi tiết đến từng đối tƣợng kế toán nên đã đáp ứng đƣợc công tác kế toán tại nhà máy.
- Là một đơn vị sản xuất có quy mô tƣơng đối lớn, lại sản xuất ra nhiều loại sản phẩm đa dạng với số lƣợng lớn. Do đó, việc nhập, xuất các loại nguyên vật liệu, cung cấp dịch vụ diễn ra thƣờng xuyên, liên tục đòi hỏi việc thu thập, cung cấp thông tin về tình hình hoạt động sản xuất phải luôn luôn cập nhật, theo sát tình hình thực tế. Nhờ việc lựa chọn phƣơng pháp kế toán hàng tồn kho theo phƣơng pháp kê khai thƣờng xuyên mà kế toán có thể kịp thời nắm bắt đƣợc thông tin một cách đầy đủ, toàn diện, từ đó đƣa ra những biện pháp cũng nhƣ chiến lƣợc về sản xuất kinh doanh một cách nhạy bén.
- Việc phân định chi phí theo 4 khoản mục: CPNVLTT, CPNCTT, CPSXC và chi phí bao bì đã cho thấy vị trí chức năng hoạt động của chi phí trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh. Đây chính là căn cứ để tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm một cách chính xác, tạo điều kiện cung cấp thông tin cho cấp trên.
- Việc áp dụng phƣơng pháp giản đơn để tính giá thành sản phẩm là hoàn toàn phù hợp với đặc điểm sản xuất của nhà máy. Bởi vì tuy nhà máy sản xuất ra nhiều loại sản phẩm khác nhau nhƣng các sản phẩm này lại trải qua quy trình công nghệ sản xuất khá giống nhau. Quy trình công nghệ sản xuất này cũng khá đơn giản, sản phẩm sản xuất ra nhiều và chu kỳ sản xuất ngắn nên tính giá thành theo phƣơng pháp này sẽ giảm bớt đƣợc khối lƣợng hạch toán cho nhân viên kế toán cũng nhƣ làm cho công việc tính giá thành đƣợc diễn ra dễ dàng, nhanh chóng và thuận lợi hơn.
2.3.2. Những mặt còn tồn tại:
Qua thời gian thực tập, sau khi nghiên cứu, tìm hiểu em nhận thấy công tác kế toán tại Nhà máy Nƣớc giải khát cao cấp Yến sào đã đƣợc tổ chức khá hợp lý,
chặt chẽ và đầy đủ, đáp ứng đƣợc yêu cầu quản lý cũng nhƣ yêu cầu cung cấp kịp thời, chính xác thông tin kế toán thống kê cho nhà quản lý.
Bên cạnh những mặt đạt đƣợc thì tổ chức công tác kế toán Nhà máy Nƣớc giải khát cao cấp Yến sào nói chung và tổ chức công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại nhà máy nói riêng còn có những tồn tại cần đƣợc khắc phục nhƣ sau:
- Việc xác định đối tƣợng tập hợp chi phí và đối tƣợng tính giá thành chƣa đƣợc thực hiện cụ thể cho từng loại sản phẩm nhà máy sản xuất ra.
- Kế hoạch sản xuất thay đổi liên tục làm cho công tác hạch toán và theo dõi chi phí sản xuất phát sinh của bộ phận kế toán thống kê gặp nhiều khó khăn.
- Hệ thống tài khoản mà nhà máy xây dựng chƣa đáp ứng tốt nhất cho công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm.
- Tổ chức quản lý trong việc phân quyền, phân nhiệm giữa các nhân viên của bộ phận kế toán thống kê tại nhà máy chƣa đƣợc chặt chẽ.
CHƢƠNG III:
MỘT SỐ ĐỀ XUẤT VÀ BIỆN PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ
SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI NHÀ MÁY NƢỚC GIẢI KHÁT
Nhƣ chúng ta đã biết, công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm có ý nghĩa rất quan trọng trong công tác kế toán và tổ chức sản xuất kinh doanh. Nó phản ánh chính xác, kịp thời tình hình sản xuất và là cơ sở cho nhà quản trị ra quyết định về giá sản phẩm, về chiến lƣợc cạnh tranh trên thị trƣờng.
Với vai trò quan trọng nhƣ vậy, việc không ngừng hoàn thiện công tác tổ chức hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm là hết sức cần thiết. Nó phản ánh khá rõ nét về sự cố gắng tiếp thu của nhà máy, sự vƣơn lên trong quá trình hoàn thiện và phát triển. đồng thời sẽ góp phần không nhỏ vào hiệu quả sản xuất kinh doanh chung của toàn nhà máy.
Các mặt tích cực mà nhà máy đạt đƣợc nhiều hơn nhiều so với những hạn chế còn tồn đọng. Song để đứng vững trong cạnh tranh khốc liệt và đƣa nhà máy ngày càng đi lên đòi hỏi các nhà quản lý phải luôn nỗ lực hết mình trong công việc.
Với mong muốn đƣợc đóng góp phần nhỏ bé công sức của mình cho sự phát triển chung của nhà máy, bằng kiến thức tuy còn hạn chế và thực tế thực tập tại nhà máy em xin mạnh dạn đƣa ra một vài ý kiến cá nhân nhằm hoàn thiện công tác hạch toán kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm nhƣ sau:
Biện pháp 1:Xác định lại đối tƣợng tập hợp chi phí và đối tƣợng tính giá thành:
Thực trạng:
Hiện tại nhà máy đang sản xuất ra 6 loại sản phẩm đó là:
- Nƣớc yến sào cao cấp Sanest lọ 70ml (MS 002): dành cho ngƣời già và đối
tƣợng suy yếu về sức khỏe cần đƣợc bồi bổ.
- Nƣớc yến sào cao cấp Sanest lọ 70ml (MS 029): dành cho ngƣời ăn kiêng
- Nƣớc yến sào cao cấp Sanest lọ 70mml (MS 015): dành cho xuất khẩu sang Hoa Kỳ.
- Nƣớc yến Sanest lon 190ml (MS 001): sản phẩm có tính bổ dƣỡng dành cho mọi đối tƣợng.
- Nƣớc yến Sanest lon 190ml (MS 003): sản phẩm có tính bổ dƣỡng dành cho ngƣời ăn kiêng.
- Nƣớc yến Sanest chai 180ml (MS 004): sản phẩm mang tính phổ thông dành cho mọi đối tƣợng với giá cả phù hợp.
Tất cả 6 loại sản phẩm trên, mỗi sản phẩm đều có thành phần nguyên vật liệu, công dụng và mẫu mã khác nhau, tuy là sản phẩm lọ nhƣng có tới 3 loại khác nhau, tƣơng tự sản phẩm lon cũng có đến 2 loại, chỉ có sản phẩm chai là chỉ có 1 loại và đƣơng nhiên chi phí bỏ ra cho từng loại sản phẩm cũng khác nhau. Nhƣng nhà máy lại gộp chung các sản phẩm có giá bán giống nhau nên chỉ tiến hành tính giá thành cho 3 loại sản phẩm đó là: sản phẩm lon, sản phẩm lọ và sản phẩm chai.
Có thể lấy ví dụ cụ thể để làm rõ sự khác nhau này nhƣ sau:
Cùng là sản phẩm lọ với thể tích là 70ml nhƣng sản phẩm lọ MS 002 và sản phẩm lọ MS 029 sẽ khác nhau về thành phần nguyên liệu chính là đƣờng vì một sản phẩm là dành cho ngƣời ăn kiêng thì loại đƣờng sử dụng là đƣờng năng lƣợng thấp và có hàm lƣợng khác so với một sản phẩm là dành cho ngƣời không cần chế độ ăn kiêng, nhƣ vậy chi phí nguyên vật liệu của 2 loại sản phẩm này không thể giống nhau đƣợc.
Hay sản phẩm lọ với MS 015 là sản phẩm dành cho xuất khẩu sang Hoa Kỳ, mặc dù thành phần chất lƣợng không khác mấy so với 2 sản phẩm lọ kia nhƣng điểm khác biệt lại nằm ở bao bì, nhãn mác bên ngoài. Vì là sản phẩm xuất khẩu mà đặc biệt là xuất khẩu sang thị trƣờng phát triển nhƣ Hoa Kỳ thì không những chất lƣợng phải đảm bảo mà hình thức mẫu mã bên ngoài cũng phải đẹp và tạo ấn tƣợng, nhƣ thế mới có thể cạnh tranh và đứng vững trên thị trƣờng. Điều này đã làm cho chi phí bao bì giữa ba sản phẩm lọ hoàn toàn không giống nhau.
Qua ví dụ trên cho thấy, chi phí bỏ ra cho 3 loại sản phẩm lọ là khác nhau nên việc nhà máy đánh đồng chúng với nhau và chi tập hợp chi phí để tính giá thành chung cho sản phẩm lọ là không đƣợc chính xác và khách quan.
Biện pháp:
Nhà máy nên tính giá thành cho tất cả 6 loại sản phẩm mà nhà máy sản xuất ra và phân biệt các sản phẩm này theo mã số mà nhà máy đã quy định thay vì chỉ tính riêng cho 3 loại sản phẩm lon, lọ và chai nhƣ trƣớc đây.
Cụ thể là:
Trong kỳ, khi phát sinh chi phí nguyên vật liệu trực tiếp và chi phí bao bì, kế toán mở sổ chi tiết cho cả 6 sản phẩm để theo dõi và mở thêm tài khoản chi tiết để hạch toán trực tiếp các khoản chi phí phát sinh.
Còn chi phí nhân công trực tiếp và chi phí sản xuất chung, đây là 2 khoản mục chi phí mà kế toán không thể theo dõi riêng và tập hợp trực tiếp cho từng đối tƣợng nên vẫn thực hiện theo phƣơng pháp trƣớc đây. Điều này có nghĩa là, trong kỳ kế toán không cần mở thêm sổ chi tiết chi phí và tài khoản chi tiết cho từng sản phẩm, khi phát sinh chi phí nhân công trực tiếp và chi phí sản xuất chung, kế toán tập hợp hết toàn bộ chi phí trên sổ chi tiết 622NM và 627NM chi tiết cho từng yếu tố chi phí. Sau đó đến cuối kỳ, kế toán tiến hành phân bổ chi phí chung tập hợp đƣợc cho từng loại sản phẩm.
Cuối kỳ, kế toán tập hợp toàn bộ chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ cho 6 loại sản phẩm để chuẩn bị tính giá thành. Sau đó, kế toán tiến hành đánh giá sản phẩm dở dang cho lần lƣợt 6 loại sản phẩm theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp và chi phí bao bì. Cuối cùng là tiến hành tính giá thành sản phẩm cho lần lƣợt cả 6 sản phẩm theo công thức: Tổng giá thành sản phẩm = Giá trị SPDD đầu kỳ + CPSX phát sinh trong kỳ - Giá trị SPDD cuối kỳ Tổng giá thành sản phẩm Giá thành đơn vị = Số lƣợng sản phẩm hoàn thành
Kế toán tiến hành lập thẻ tính giá thành sản phẩm cho cả 6 sản phẩm.
Tuy thực hiện theo cách này thì khối lƣợng công việc của bộ phận kế toán sẽ tăng lên nhƣng nhà máy sẽ tính đƣợc giá thành chính xác, hợp lý và khách quan
nhất cho tất cả các loại sản phẩm, phản ánh đúng thực tế, cụ thể chi phí bỏ ra cho từng loại sản phẩm nhƣ thế nào và từ đó nhà máy sẽ đề ra các phƣơng án tiết kiệm chi phí hiệu quả và sát thực hơn.
Biện pháp 2: Xây dựng kế hoạch sản xuất khớp đúng với tình hình sản xuất thực tế để giúp cho công tác kế toán đƣợc thực hiện đơn giản, dễ dàng, thuận tiện hơn.
Thực trạng:
Qua thời gian tìm hiểu thực tế công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Nhà máy Nƣớc giải khát cao cấp Yến sào em đƣợc biết, chi phí nguyên vật liệu trực tiếp là khoản mục chi phí thay vì đƣợc tập hợp trực tiếp cho từng đối tƣợng sản phẩm theo phƣơng pháp thông thƣờng thì tại nhà máy, kế toán phải tiến hành tập hợp chung rồi đến cuối kỳ mới thực hiện công đoạn phân bổ cho từng sản phẩm.
Do rất nhiều nguyên nhân nhƣ: số lƣợng bao bì hiện tại ở phân xƣởng không đáp ứng đủ để sản xuất sản phẩm theo kế hoạch đã định, nhu cầu tiêu thụ hàng hóa của mặt hàng nào đó trên thị trƣờng đột ngột tăng lên kéo theo nhu cầu sản xuất sản phẩm đó cũng tăng theo hoặc ngƣợc lại, có những mặt hàng mà khả năng tiêu thụ kém hơn nên tồn đọng nhiều dẫn đến nhu cầu sản xuất mặt hàng đó giảm xuống…đã làm cho kế hoạch sản xuất thay đổi so với dự tính ban đầu. Khi xuất kho nguyên vật liệu trực tiếp dùng để sản xuất sản phẩm, kế toán không thể theo dõi đƣợc giá trị xuất kho đó là đƣợc dùng để sản xuất sản phẩm nào vì có thể thực tế sản xuất đã thay đổi so với kế hoạch ban đầu. Vì vậy nên, kế toán chỉ có thể tập hợp chung toàn bộ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp toàn nhà máy rồi đến cuối kỳ, dựa vào bảng quyết toán nguyên liệu theo công thức sản xuất sản phẩm thực tế để phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp cho từng sản phẩm.
Phƣơng pháp này tuy cũng phản ánh đƣợc chính xác chi phí nguyên vật liệu xuất dùng cho từng sản phẩm nhƣng công việc của nhân viên kế toán phải làm là nhiều hơn và phức tạp hơn ở giai đoạn cuối kỳ vì phải thêm công đoạn phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp.
Biện pháp:
Nhà máy nên xây dựng kế hoạch sản xuất khớp đúng với thực tế tình hình sản xuất để giúp cho công việc theo dõi và tập hợp chi phí sản xuất của nhân viên kế toán đƣợc thực hiện dễ dàng, gọn nhẹ hơn, giảm bớt công đoạn phân bổ lúc cuối kỳ .
Muốn vậy, bộ phận kinh doanh tổng hợp phải luôn luôn theo sát, cập nhật liên tục, chính xác thông tin về tình hình tiêu thụ hàng hóa trên thị trƣờng của tất cả các mặt hàng để chủ động điều chỉnh kịp thời, nhanh chóng kế hoạch sản xuất. Khi mặt hàng nào trên thị trƣờng đang đƣợc tiêu thụ mạnh thì phải điều chỉnh ngay kế hoạch sản xuất để ƣu tiên sản xuất cho mặt hàng đó và ngƣợc lại khi mặt hàng nào tiêu thụ ít hiệu quả hơn mà lƣợng hàng tồn kho còn nhiều thì nên thay đổi kế hoạch sản xuất ngay, giảm bớt khối lƣợng sản xuất cho mặt hàng đó lại để tránh tình trạng