Cách tiến hành: nh trong sgk

IV. Thu hoạch

Học sinh hoàn thành bảng và trả lời các câu hỏi sau:

Tên các bớc Nội dung các bớc

Làm sữa chua Muối chua rau quả

Cách tiến hànhQuan sát hiện tợng

Quan sát hiện tợng

Giải thích hiện tợng

Kết luận

1. Vì sao sữa chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái đặc sệt (đông tụ) và có vị chua khi làm sữa chua? Viết phơng trình phản ứn và giải thích.

chua? Viết phơng trình phản ứn và giải thích.

2. Ngời ta nói sữa chua là một loại thực phẩm rất bổ dỡng có đúng không? vì sao?

3. Khi muối da ngời ta thờng thêm một ít nớc da cũ, 1-2 thìa đờng để làm gì? Tại sao khi muối da, ngời ta thờng phải đổ ngập nớc và nén chặt rau, quả?

ngời ta thờng phải đổ ngập nớc và nén chặt rau, quả?

4. Khi muỗi da ngời ta có thể phơi da ở chỗ nắng nhẹ hoặc chỗ râm cho se mặt để làm gì?

5. Rau, quả muốn làm da chua phải có điều kiện gì? Nếu không đạt đợc điều kiện ấy thì phải làm nh thế nào?

nh thế nào?

………..The end………..

Phần III: Sinh học vi sinh vật

Chơng 2: sinh trởng và sinh sản của vi sinh vật

Tiết 40 (Bài 38): sinh trởng của vi sinh vật

I Mục tiêu bài học:

* Học xong tiết này học sinh phải:

1. Trình bày đợc khái niệm về sinh trởng ở vi sinh vật.

2. Trình bày đợc quá trình sinh trởng của vsv trong môi trờng nuôi cấy liên tục và không liên tục.3. Trả lời đợc các câu hỏi và làm đợc các bài tập cuối bài cuối bài.

3. Trả lời đợc các câu hỏi và làm đợc các bài tập cuối bài cuối bài.

* Trọng tâm: Mục tiêu 1 và 2.

II. Thiết bị dạy học: