cam quýt
Ảnh hưởng của quá trình thụ phấn đến năng suất , chất lượng quả cam quýt ít hoặc có thể nói là chưa được nghiên cứu nhiều ở trong nước . ở nước ngoài những nghiên cứu kể trên được đề cập nhiều nhằm nâng cao năng suất, chất lượng quả bằng tác động các biện pháp trồng xen hoặc (không trồng xen) với cây cho nguồn hạt phấn tốt nhất [24], [35].
Chất lượng quả cam quýt được đánh giá bởi nhiều chỉ tiêu nhưng có thể tóm tắt ở các đặc điểm sau: Vị quả, màu sắc quả, tỷ lệ thịt quả, độ mềm thịt quả và số lượng hạt, hàm lượng dinh dưỡng,... Mục tiêu rất lớn của các nhà chọn tạo giống là chọn giống có quả không hạt [16], [54], [56], quả cam quýt có số lượng hạt ít hoặc không hạt sẽ được đánh giá rất cao . Quả không hạt ở cam quýt là kết quả của các hiện tượng sau: Cây bị bất dục đực hoặc bất dục cái, bất dục cả đực và cái, cây ở thể đa bội lẻ (3n), (5n),… Các nghiên cứu gần đây chứng minh rằng quả không hạt còn là kết quả của một số giống khi cho tự thụ hoặc giao phấn với nguồn hạt phấn khác nhau [37] [38], [40]. Nagai và Tanigawa (Nhật Bản ) sử dụng 20 giống cam quýt tự thụ và giao phấn đã cho kết quả có 4 giống khi tự thụ cho quả không hạt, tuy nhiên công thức giao phấn tác giả chưa tìm được tổ hợp lai cho quả không hạt [35].
Những kết quả nghiên cứu mới chỉ dừng ở mức độ kiểm tra về tỷ lệ đậu quả, số lượng hạt mà chưa đi sâu tìm hiểu về chất lượng quả . Nhà khoa học Mỹ Reece và cộng sự đã nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn hạt phấn khác
nhau đến khả năng đậu quả và chất lượng của cam quýt cho thấy: Nguồn hạt phấn khác nhau có tỷ lệ đậu quả và số lượng hạt / quả khác nhau, kích thước quả có thay đổi đôi chút, các chỉ tiêu chất lượng khác cũng có thay đổi nhưng không nhiều. Điều này chứng tỏ nguồn hạt phấn ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng quả, ở khả năng nâng cao tỷ lệ đậu quả và khả năng tạo quả không
hạt [44]. Tác giả Ngô Xuân Bình năm 2001 điều tra ở 111 giống cam quýt bưởi và một số con lai giữa cam và quýt , bưởi và cam đã cho kết quả là trong số đó có 94 giống cho quả không hạt khi tự thụ [9], [39].
Khả năng tạo quả không hạt hoặc tăng tỷ lệ đậu quả, giảm số lượng hạt / quả bằng các nguồn hạt phấn khác nhau cũng được phát hiện ở nhiều loài cây trồng khác nhau như ở cây thuốc lá, một số giống nho, một số giống táo tây, mơ mận,… Ngày nay các nhà khoa học đều khẳng định rằng có tới 50% số loài trong ngành thực vật hạt kín mang khả năng trên [37], [38].
Từ những kết quả nghiên cứu trên , việc tìm ra nguồn hạt phấn phù hợp để sử dụng làm cây trồng thụ phấn cho vườn cam quýt nhằm tăng năng suất, chất lượng quả là điều rất có ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất.