Cho đến nay khái niệm Văn hoá đã được nhiều nhà nghiên cứu trên thế giới và trong nước đề cập. Cùng với thời gian khái niệm văn hoá ngày càng được mở rộng phạm vi ý nghĩa. Với góc nhìn, cách tiếp cận và ý kiến khác nhau trên từng lĩnh vực nên văn hoá có rất nhiều định nghĩa. Có thể nói văn hoá là một thuật ngữ đa nghĩa, được xem xét từ nhiều khía cạnh khác nhau.
Văn hoá có mặt trong hoạt động của con người, điều đó có nghĩa là trong hoạt động xã hội của con người đều có khía cạnh văn hoá của nó.
Nói đến văn hoá là nói đến cái gắn bó mật thiết, sâu sắc, máu thịt với con người mà nếu thiếu nó, cuộc sống con người trở nên vô nghĩa và mất phương hướng. Như vậy văn hóa thấm sâu vào mọi lĩnh vực hoạt dộng của con người, biểu hiện trình độ của xã hội, văn minh của xã hội, văn hiến của quốc gia. Người viết: "vì lẽ sinh tồn cũng như mục đích của cuộc sống, loài người mới sáng tạo và phát minh ra ngôn ngữ, chữ viết, đạo đức, pháp luật, khoa học, tôn giáo, văn hoá, nghệ thuật, những công cụ cho sinh hoạt hằng ngày về mặc, ăn, ở và các phương thức sử dụng. Toàn bộ những sáng tạo và phát minh đó tức là văn hoá. Văn hoá là sự tổng hợp của mọi phương thức sinh hoạt cùng với biểu hiện của nó mà loài người đã sản sinh ra nhằm thích ứng những nhu cầu đời sống và đòi hỏi của sự sinh tồn". Với Công ty KD &CB than Hà Nội văn hoá thấm sâu vào hành động, cách nghĩ của mỗi thành viên, mọi người trong công ty có ý thức trong việc xây dựng một nền văn hoá riêng, muốn xây dựng được một nền văn hoá tốt với doanh nghiệp thì trước tiên mọi thành viên trong công ty đã nhận thức được rằng từng cá nhân cũng phải xây dựng được cho mình một nét văn hoá riêng, đó là một điều rất đáng quý tại Công ty KD&CB than Hà Nội.
Theo tác giả bài viết với tầm bao quát lớn, phải thấy văn hoá là đổi mới, đổ mới là văn hoá. Nói một cách hình tượng, đổi mới phải bắt nguồn và bắt rễ từ mảnh đất văn hoá, truyền thống văn hoá dân tộc, tinh hoa văn hoá của thời đại, bài học của thực tiễn... Từ mảnh đất văn hoá đó, sự nghiệp đổ mới bao quát mọi ngày càng mở rộng và phát triển theo chiều cao và bề sâu, như vậy sự nghiệp đổi mới sẽ là vườn hoa trái đa dạng vô cùng". Theo C.Mác và Ph.Anghen và cho rằng lao động sáng tạo là cội nguồn, khởi điểm của văn hoá. Từ đó ông đi đến định nghĩa về văn hoá như sau: "Văn hoá là toàn bộ sáng tạo của con người, tích luỹ lại trong quá trình hoạt động thực tiễn - xã hội, được đúc kết thành hệ thống giá trị và chuẩn mực xã hội, biểu hiện thông qua vốn di sản văn hoá và hệ thống ứng xử văn hoá của cộng đồng người. Hệ giá trị xã hội là một thành tố cốt lõi làm nên bản sắc riêng của một cộng đồng xã hội, nó có khả năng chi phối đời sống tâm lý và mọi hoạt động của những con người sống trong cộng đồng doanh nghiệp ấy".
Văn hoá là một khái niệm liên quan chặt chẽ đến con người, là sự phát huy các năng lực bản chất con người, nên văn hoá có mặt ở bất cứ hoạt động nào của con người, dù đó là những hoạt động trên các lĩnh vực kinh tế, chính trị, xã hội hay cách cư xử, giao tiếp... thậm chí cả trong công tác xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng.
Khái niệm văn hoá hay bị đồng nhất với khái niệm học vấn và khái niệm văn minh. Sự đồng nhất này được biểu hiện rất rõ trong cuộc sống hàng ngày và trong các văn bản pháp quy. Giữa văn hoá và học vấn có sự giống nhau và khác nhau nhất định. Trình độ học vấn có thể là chìa khoá để mở mang trí tuệ và tâm hồn, nghĩa là có thể vươn tới trình độ văn hoá. Nhưng đó mới chỉ là điều kiện, là khả năng. Trong thực tế vẫn tồn tại hiện tượngcó người đạt trình độ văn hoá cao, nhưng trong lối sống, cách cư xử vẫn bị coi là thiếu văn hoá nếu anh ta sống tha hoá, thiếu tình người,... Văn minh đồng nghĩa với văn hoá khi người ta so sánh văn minh với bạo tàn. Nhưng thực tế, văn minh được dùng để chỉ trình độ phát
triển của một xã hội, cộng đồng nào đó trong một thời điểm lịch sử nhất định như văn minh nông nghiệp...
Như vậy văn hoá là toàn bộ đời sống tinh thần của con người và xã hội; là sự tổng hoà của con người và xã hội; là sự tổng hoà của mọi giá trị tinh thần do con người tạo ra. Môi trường tự nhiên là cái nôi đầu tiên nuôi sống con người, thì văn hoá là cái nôi thứ hai, môi trường thứ hai để con người sinh ra và lớn lên. Môi trường văn hoá đóng vai trò cực kỳ quan trọng và tác động trực tiếp tới việc hình thành nhân cách, đạo đức, lối sống, lương tâm, trí tuệ, khả năng phát huy sáng tạo... của con người.
Như vậy, văn hoá có một số nội dung cơ bản sau đây:
• Văn hoá là thuộc tính bản chất của con người, chỉ có ở loài người và do con người sinh ra. Văn hoá là dấu hiệu chỉ đặc điểm nhân văn của con người, nó hiện diện trong tất cả các mối quan hệ, trong hoạt động và trong sản phẩm của con người.
• Đối với một cộng đồng xã hội, văn hoá thường thể hiện ra như một lối sống, một kiểu ứng xử riêng biệt và tương đối ổn định; được di truyền từ thế hệ này qua thế hệ khác.
• Yếu tố cốt lõi của văn hoá một cộng đồng người là hệ giá trị và chuẩn mực xã hội, thể hiện như là bản sắc của cộng đồng, nó có chức năng điều tiết hành vi của các thành viên, tạo nên sự thống nhất hành động trong cộng đồng xã hội ấy.
Văn hoá là một hệ thống được định hình và phát triển trong quá trình lịch sử, bao gồm nhiều yếu tố hợp thành như hệ giá trị, tập quán, thói quen, lối ứng xử, các chuẩn mực xã hội; nó mang tính ổn định bển vững và có khả năng di truyền qua nhiều thế hệ; " là nền tảng tinh thần của xã hội, vừa là mục tiêu vừa là động lực thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội".
Tóm lại, văn hoá là toàn bộ sáng tạo của con người, là những biểu hiện cơ bản của con người trong quá trình sinh tồn và phát triển, văn hoá là thuộc tính
của con người, là làm cho cuộc sống của con người trỏ nên tốt đẹp hơn. Văn hoá là nguồn lực nội sinh của con người, là sức mạnh cốt lõi, là cội nguồn của con người snág tạo ra mọi của cải vật chất và tinh thần cho xã hội, là lối sống, kiểu ứng xử và hành động của con người cùng với hệ thống các giá trị của cộng đồng người, mà hạt nhân là các giá trị chân - thiện - mỹ. Do đó, chức năng giáo dục là chức năng lớn nhất, bao trùm nhất của văn hoá. Đó chính là việc định hướng xã hội, hướng lý tưởng, đạo đức và hành vi của con người vào điều hay, lẽ phải, theo đúng chuẩn mực xã hội.
Mỗi một doanh nghiệp như một cộng đồng xã hội thu nhỏ nó cũng bao gồm nhiều mối quan hệ, chính vì vậy những vấn đề của văn hoá xã hội thì trong doanh nghiệp cũng bao gồm những vấn đề đó. Trong Công ty Kinh Doanh và Chế Biến than Hà Nội mọi thành viên cần phải tạo cho mình một nét văn hoá riêng, cùng nhau tạo nên một nền văn hoá riêng biệt khác với những doanh nghiệp khác, mọi thành viên đều cố gắng có những "hành động đẹp" trong công việc hàng ngày.
Cùng với sự phát triển của nền kinh tế thị trường nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng tăng. Nếu như với nền kinh tế của nước ta vào những năm trước đây thì nhu cầu của con người chỉ dừng lại ở mức ăn no, mặc ấm thì ngày nay nhu cầu của con người phải là ăn ngon mặc đẹp do vậy chất nhu cầu vấn đề chất lượng sản phẩm được đưa ra ngày càng cấp thiết. Nhưng vấn đề chất lượng sản phẩm được nhìn nhận dưới nhiều góc độ, có thể là dưới góc độ nhà quản lý, người sản xuất và người tiêu dùng,... Mỗi doanh nghiệp để có được vị trí, thương hiệu trên thương trường vấn đề đặt ra là doanh nghiệp cần có một nền văn hoá chất lượng tốt. Như vậy để có thể tìm hiểu được về văn hoá chất lượng được thực hiện như thế nào tại Công ty kinh doanh và chế biến than Hà Nội vấn đế đặt ra đối với tác giả bài viết đó là quan niệm của tác giả về vấn đề văn hoá chất lượng tại công ty và thực tế vấn đề văn hoá chất lượng đã được thực hiện ở
Công ty ra sao. Vấn đề đặt ra là để có thể hiểu được thế nào là văn hoá chất lượng thì cần phải hiểu được thế nào là chất lượng.
Trong nền kinh tế thị trường có nhiều quan niệm khác nhau về chất lượng sản phẩm. Những khái niệm chất lượng này gắn bó chặt chẽ với các yếu tố cơ bản của thị trường như nhu cầu, cạnh tranh, giá cả,... Có thể gọi chúng dưới một nhóm chung là quan niệm "chất lượng theo thị trường".
Xuất phát từ người tiêu dùng, chất lượng được định nghĩa là sự phù hợp của sản phẩm với mục đích sử dụng của người tiêu dùng. Để doanh nghiệp có thể tồn tại được trên thị trường thì vấn đề trước tiên là sản phẩm phải tiêu thụ được, vào thời kỳ nhà nước ta quản lý kinh tế theo chế độ kế hoạch hoá tập trung công ty kinh doanh và chế biến than Hà Nội nhận chỉ tiêu của cấp trên có sẵn nơi tiêu thụ, có sẵn nguồn hàng để cung cấp, do vậy ta có thể nói rằng vấn đề tìm kiếm thị trường là chưa được phát triển, nhưng ngày nay với quy chế quản lý kinh tế của nhà nước ta thay đổi sang nền kinh tế thị trường có sự điều tiết của nhà nước theo định hướng xã hội chủ nghĩa, thì vấn đề đặt ra với công ty đó là làm sao phải tìm được khách hàng tiêu thụ sản phẩm ổn định và tìm được nơi cung cấp hàng trung thành và giá hạ, điều đó buộc mọi thành viên trong công ty từ người quản lý đến những người trực tiếp sản xuất cần phải có trách nhiệm với công việc mình đang làm. Chất lượng sản phẩm được hình thành trong mọi khâu của quá trình sản xuất. Ngày nay người ta thường nói đến chất lượng tổng hợp bao gồm chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ sau khi bán và chi phí bỏ ra để đạt được mức chất lượng đó. Quan niệm này đặt chất lượng sản phẩm trong mối quan hệ chặt chẽ với chất lượng của dịch vụ, chất lượng các điều kiện giao hàng và hiệu quả của việc sử dụng các nguồn lực. Nhất là với đặc điểm sản phẩm của công ty là than, chất đốt rẻ tiền. Đặc điểm sản phẩm của công ty là sản phẩm qua sàng tuyển và sản phẩm qua chế biến. Mặc dù là chất đốt rẻ tiền nhưng với nhu cầu của con người ngày càng cao do vậy yêu cầu của khách hàng ngày càng khắt khe. Hơn nữa thị trường tiêu thụ than cũng hết sức
phức tạp đối thủ cạnh tranh của công ty kinh doanh và chế biến than Hà Nội cũng rất nhiều ngoài những công ty trực thuộc tổng công ty Than còn có các doanh nghiệp tư nhân buôn bán than trôi nổi trên thị trường, các doanh nghiệp tư nhân này có những lợi thế nhất định đó là cơ chế quản lý linh hoạt, có thể mua than qua khai thác trái phép do đó có giá thành hạ hơn. Từ những vấn đề nêu trên để hiểu thế nào là chất lượng sản phẩm cũng rất quan trọng để từ đó có được một nền văn hoá chất lượng tốt tại công ty kinh doanh và chế biến than Hà Nội. Cùng với sự phát triển của kinh tế thị trường thường nói đến chất lượng tổng hợp bao gồm chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ sau khi bán và chi phí bỏ ra để có được mức chất lượng đó.
Với sự phát triển của kinh tế thị trường và sự phát triển của khoa học kỹ thuật như ngày nay, nói chung sản phẩm của các doanh nghiệp trong nghành sản xuất than có mặt bằng chất lượng là như nhau theo quy định của nghành vấn đề đặt ra đối với chất lượng sản phẩm đó là dịch vụ đi kèm . Với công ty KD&CB than Hà Nội sản phẩm của công ty tuân theo quy định của nghành than lợi thế của công ty so với các đối thủ cạnh tranh trong nghành đó là thời gian giao hàng đúng hẹn, cơ chế thanh toán linh hoạt, khả năng chăm sóc khách hàng sau khi mua là tốt, ngoài ra đó còn là thái độ phục vụ của nhân viên trong doanh nghiệp đối với khách hàng. Tại công ty kinh doanh và chế biến than Hà Nội vấn đề con người được đánh giá là trọng tâm của mọi hoạt động bởi theo quan điểm của những người quản lý tại công ty thì chỉ khi nào có được một đội ngũ những người lao động có ý thức với công việc mình đang làm và sẵn sàng đóng góp công sức của mình vào công việc chung. Vào đầu quý công ty thường có những buổi tổng kết kết quả kinh doanh và hướng trọng tâm nhiệm vụ của từng bộ phận trong thời gian sắp tới, hướng tới đào tạo nhân viên có ý thức trách nhiệm trong công việc. Theo lãnh đạo của công ty thì chất lượng sản phẩm được hình thành ở mọi khâu của quá trình sản xuất, quá trình tạo nên chất lượng sản phẩm không chỉ dừng lại ở khâu giao hàng cho khách mà nó còn được hình thành ngay cả sau khi giao hàng cho khách, hoạt động chăm sóc khách hàng sau bán là một
yếu tố rất quan trọng bởi đây cũng chính là một trong những ưu điểm của công ty kinh doanh và chế biến than Hà Nội. Đặc điểm về khách hàng tại công ty kinh doanh và chế biến than Hà Nội đó là khách hàng tiêu thụ với số lượng lớn, những doanh nghiệp công nghiệp, làm sao giữ được khách hàng trung thành đó là điều rất quan trọng với công ty.
Thông qua quá trình nghiên cứu thực tế tại công ty kinh doanh và chế biến than Hà Nội tác giả bài viết có tổng kết và đưa đưa ra bảng chỉ tiêu đánh giá chất lượng than tại công ty kinh doanh và chế biến than Hà Nội, thông qua đây ta có thể tiếp cận tốt hơn về văn hoá chất lượng tại một công ty kinh doanh và chế biến than
Bảng 12: chỉ tiêu đánh giá chất lượng than
TT Chỉ tiêu Không thoả mãn Thoả mãn Rất thoả mãn 1 Trị số toả nhiệt
2 Lưu huỳnh chung khô 3 Độ ẩm toàn phần 4 Cỡ hạt
5 Tỷ lệ dưới cỡ khi giao nhận 6 Tỷ lệ tạp chất
7 Độ tro khô
8 Tỷ lệ các chất độc hại
9 Tính thẩm mỹ của than chế biến 10 Đảm bảo của khâu vận chuyển
11 Mức hao phí nguyên liệu trên một đvsp 12 Mức độ đảm bảo của kho bãi
13 Thời gian trả lời khiếu nại của khách hàng 14 Thực hiện đúng theo hợp đồng
15 Trình độ của nhân viên cung cấp dịch vụ
16 Sự lịch thiệp, tôn trọng, quan tâm, thân thiện của nhân viên phục vụ
17 Sự sốt sắng sẵn sàng cung cấp dịch vụ của nhân viên
19 Thiết bị, phương tiện thiết bị phục vụ
20 Số lượng khách hàng thường xuyên của công ty 21 Số lượng khách hàng quan tâm đến sản phẩm của
công ty
22 Tỉ lệ những khiếu nại của khách hàng được công ty trả lời trực tiếp