Doanh nghiệp lữ hành là cầu nối giữa cung và cầu trong du lịch, là loại hỡnh doanh nghiệp đặc biệt khụng thể thiếu được trong sự phỏt triển du lịch hiện đại. Trước hết, ta phải hiểu kinh doanh lữ hành là thực hiện cỏc hoạt động nghiờn cứu thị trường, chương trỡnh trọn gúi hay từng phần, quảng cỏo và bỏn cỏc chương trỡnh này trực tiếp hay giỏn tiếp qua cỏc trung gian hoặc văn phũng đại diện, tổ chức thực hiện cỏc chương trỡnh và hoạt động du lịch.
Kinh doanh lữ hành là một lĩnh vực kinh doanh tương đối quan trọng của Cụng ty CP du lịch Ninh Bỡnh. Cụng ty lữ hành Ninh Bỡnh được thành lập từ thỏng 7 năm 1994, và là đơn vị duy nhất trờn địa bàn tỉnh Ninh Bỡnh được Tổng cục du lịch cấp giấy phộp hoạt động lữ hành quốc tế (số 0085/2002/TCDL/GPLHQT). Ngay từ khi ra đời, cựng với sự hoạt động của cỏc Cụng ty lữ hành tỉnh, thành phố cấp trờn, cụng ty lữ hành Ninh Bỡnh được UBND tỉnh giao chức năng quản lý, khai thỏc và bỏn vộ tham quan tại khu du lịch Tam Cốc - Bớch Động, tuyến du lịch Kờnh Gà - động Võn Trỡnh, Địch Lộng. Để hoạt động lữ hành cú hiệu quả, Cụng ty đó thành lập 01 trung tõm dịch vụ lữ hành Quốc tế chuyờn thực hiện việc nghiờn cứu, thiết kế, tuyờn truyền, quảng cỏo và bỏn cỏc chương trỡnh du lịch cho Cụng ty du lịch, hóng lữ hành lớn...trong nước và quốc tế, đó thực hiện được nhiều hợp đồng liờn kết phục vụ khỏch, đưa được hàng nghỡn lượt khỏch quốc tế về tham quan ăn nghỉ tại cỏc hệ thống dịch vụ của Cụng ty núi riờng, trong toàn tỉnh Ninh Bỡnh núi chung.
Được sự quan tõm của cỏc cấp, cỏc ngành, cũng như sự cố gắng nỗ lực của Cụng ty cổ phần du lịch Ninh Bỡnh tại khu du lịch Tam Cốc - Bớch Động,
Cụng ty đó cú một hệ thống dịch vụ tương đối hoàn hảo ( khỏch sạn, 2 nhà hàng...) cựng với đội ngũ cỏn bộ, CNV, HDV thuyết minh được đào tạo đỳng chuyờn ngành đầy nhiệt tỡnh, năng động đủ để đỏp ứng nhu cầu đi tham quan du lịch của mọi đối tượng du khỏch. Trung tõm thực hiện hai loại tuor đú là tour trọn gúi và tour từng phần. Đối với tour trọn gúi cỏc du khỏch phải chịu cỏc chi phớ như chi phớ ăn uống, chi phớ nghỉ ngơi, chi phớ danh lam, vộ thuyền, cước phớ vận chuyển khỏch, thuế GTGT, đồ uống…Căn cứ vào đối tượng khỏch, trung tõm sẽ xõy dựng tiờu chuẩn thực đơn ăn của khỏch và tỡnh hỡnh thực tế của sản phẩm theo mựa. Chẳng hạn như đối với khỏch Anh, Phỏp hay Mỹ thỡ tiờu chuẩn ăn của đoàn khỏch tại cỏc khu du lịch ở Ninh Bỡnh thường là 40.000,đ - 60.000,đ/khỏch; khỏch Nhật Bản là 70.000,đ-120.000 đ/khỏch …Ở Ninh Bỡnh chỉ cú khỏch sạn 2 sao và khỏch sạn 1 sao, giỏ phũng giao động từ 10 USD – 25 USD /phũng/đờm do đú khỏch cú thể tuỳ chọn. Cũn đối với cỏc khu du lịch cú giỏ vộ danh lam và vộ đũ là khỏc nhau với cỏc loại hỡnh du lịch khỏc nhau vỡ nú tuỳ theo chương trỡnh. Chẳng hạn, đối với khỏch quốc tế : khu du lịch Tam Cốc - Bớch Động giỏ vộ là 50.000,đ/người, cũn đối với khỏch Việt Nam chỉ cú 40.000đ/người. Đối với cỏc tour từng phần, thỡ tuỳ theo yờu cầu của khỏch và yờu cầu của cỏc đối tỏc là cỏc Cụng ty du lịch và hóng lữ hành trong nước, lữ hành quốc tế khi đưa khỏch về tham quan du lịch tại Ninh Bỡnh. Hiện nay, tại Ninh Bỡnh cú cỏc Tour chớnh được ký kết với cỏc hóng lữ hành và cỏc Cụng ty du lịch trong toàn quốc và quốc tế thường là là cỏc dịch vụ như: ăn, nghỉ, vộ danh lam, vộ thuyền tại cỏc điểm du lịch. Ở Ninh Bỡnh thường cú một số tour chớnh sau:
- Tam Cốc – Bớch Động - Địch Lộng ( 1 ngày ) - Võn Trỡnh – Kờnh Gà - Địch Lộng ( 1 ngày ) - Thăm nhà thờ và đỡnh cổ tại đất Cố đụ ( 1 ngày )
- Cỳc Phương–Nhà thờ đỏ Phỏt Diệm– Chựa Non nước(2 ngày, 1 đờm)… Tuy nhiờn, trong những năm gần đõy hoạt động lữ hành ở Ninh Bỡnh đó giảm sỳt nhanh chúng và hoạt động cầm chừng. Năm 2006 doanh thu lữ hành chỉ đạt 93 triệu đồng, giảm 53,5 % so với năm 2005. Nhỡn lại qua cỏc năm thỡ hoạt động lữ hành từ năm 2002 trở lại đõy hoạt động kộm, nhất là năm 2006 doanh thu lữ hành giảm mạnh so với cỏc năm trước và chỉ chiếm một tỷ trọng nhỏ trong tổng doanh thu du lịch. Ta cú thế thấy điều đú qua bảng sau:
Bảng 2.8: Kết quả kinh doanh lữ hành năm 2000-2006
Đơn vị tớnh: triệu đồng Chỉ tiờu Năm 2000 2003 2004 2005 2006 Tổng Doanh thu du lịch 14.724 27.320 40.710 65.923 87.995 Doanh thu lữ hành 72 150 180 200 93 Tỷ trọng doanh thu lữ hành trong tổng doanh thu (%)
0,4 0,54 0,44 0,3 0,1
Nguồn: Cục thống kờ Ninh Bỡnh
Cú thể thấy đõy là hoạt động thể hiện tớnh yếu kộm nhất trong tất cả cỏc loại hỡnh du lịch tại Ninh Bỡnh. Đối với hoạt động lữ hành Quốc tế thỡ đó cú nhiều hạn chế so với mong muốn của doanh nghiệp, chưa cú điều kiện vươn tới thị trường nước ngoài để trực tiếp ký kết cỏc hợp đồng. Do kộm ưu thế cạnh tranh đối với cỏc hóng lữ hành truyền thống, cỏc Cụng ty du lịch lớn nờn hàng năm Cụng ty thực hiện cỏc chương trỡnh quảng cỏo, cỏc chiến dịch quảng cỏo đối với cỏc thị trường quốc tế ở khu vực Chõu Âu và Chõu ỏ...chỉ
Tour với cỏc lữ hành lớn trong nước. Cú thể lý giải được điều này, bởi xu hướng du khỏch đi du lịch là mua cỏc Tour trọn gúi từ cỏc Cụng ty lữ hành lớn nờn trung tõm lữ hành Ninh Bỡnh ớt cú cơ hội được tiếp xỳc với cỏc chương trỡnh du lịch từ cỏc nơi khỏc. Hơn nữa, du khỏch đến Ninh Bỡnh gần như chỉ đi trong ngày hoặc độ dài khỏch ngắn nờn nguồn thu từ hoạt động kinh doanh lữ hành núi chung và cỏc loại hỡnh dịch vụ là hạn chế. Bờn cạnh đú, trong những năm qua cũn nhiều nguyờn nhõn khỏch quan khỏc cũng gõy ra tỏc động lớn đối với hoạt động lữ hành Quốc tế tại Ninh Bỡnh núi riờng và toàn quốc núi chung vớ dụ như: dịch cỳm gia cầm lan trờn diện rộng...
Đối với hoạt động lữ hành nội địa, trong những năm trước, cũng là một nguồn thu quan trọng của Cụng ty. Nhưng từ năm 2005, do sự cạnh tranh khụng lành mạnh trờn thị trường, ở Ninh Bỡnh tỡnh trạng phỏ giỏ tour đó làm cho việc giới thiệu, chào bỏn cỏc chương trỡnh du lịch rất khú khăn, vất vả, lượng tour nội địa do Cụng ty bỏn ra giảm mạnh ( chỉ bằng 50% lượng tour bỏn ra của năm 2004). Một mặt, do sự xuất hiện của một số cơ sở" lữ hành" mang tớnh chất tự phỏt (khụng chịu sự quản lý của Nhà nước, khụng phải ký quỹ lữ hành theo quy định của tổng cục du lịch, khụng phải nộp thuế VAT...), và để tranh khỏch tour nội địa trong mấy thỏng hố, cỏc cơ sở "lữ hành" này đó dựng mọi thủ thuật để chào bỏn, mồi chài, rồi sau đú thực hiện cỏc hành vi lừa khỏch với cỏc thủ đoạn cắt bớt dịch vụ trong tour để bự đắp chi phớ, do đú một loạt tour "đại hạ giỏ" được tung ra khắp thị trường. Và khi sự cạnh tranh khụng lành mạnh xuất hiện đó gõy một ỏp lực lớn cho chớnh bản thõn doanh nghiệp trờn địa bàn, trong khi bản thõn doanh nghiệp lại khụng đủ năng lực...Mặt khỏc, cỏc cơ sở này cũng nhằm trỳng điểm yếu của khỏch hàng bằng việc hứa hẹn, cam kết bỏn với giỏ rẻ, chất lượng tốt nhất, trong khi đú giỏ cả thị trường cỏc mặt hàng đều lớn, đặc biệt là giỏ thực phẩm, giỏ xăng dầu...
Túm lại, cỏc điểm du lịch Ninh Bỡnh cũn chưa khai thỏc hết tiềm năng của nú và chất lượng cũn hạn chế nờn chưa để lại dấu ấn mạnh mẽ do đú du khỏch cú khi chỉ đến cú 1 lần mà ớt cú khả năng quay lại. Chớnh vỡ vậy ngành du lịch Ninh Bỡnh cần phải quan tõm đến chất lượng phục vụ, đa dạng hoỏ sản phẩm, tạo ra những kỷ niệm in dấu cho khỏch du lịch đến Ninh Bỡnh ở lại dài ngày và khi trở về khỏch sẽ nhớ và sẽ phải quay trở lại với Ninh Bỡnh.
2.2.3 Kinh doanh vận chuyển hành khỏch
Vận chuyển khỏch du lịch đang trở thành 1 trong những ngành chớnh của du lịch. Về kinh doanh vận chuyển khỏch, trong 3 năm gần đõy đó tăng lờn với con số khả quan.
Bảng 2.9: Kinh doanh vận chuyển.
Đơn vị tớnh: triệu đồng
Chỉ tiờu Năm
2000 2003 2004 2005 2006
Tổng Doanh thu du lịch 14.724 27.320 40.710 65.923 87.995 Doanh thu vận chuyển khỏch 1.300 5.570 6.600 6.996 8.786 Tỷ trọng doanh vận chuyển
trong tổng doanh thu (%) 8,8 20,3 16,2 10,6 9,9
Nguồn: Cục thống kờ Ninh Bỡnh
Qua bảng trờn ta thấy, năm 2006 kinh doanh vận chuyển đạt 8.786 triệu đồng, tăng gấp 6,8 lần so với năm 2000 và tăng lờn so với năm 2005 là 25,5% ( năm 2005 con số này đạt 6.996 triệu đồng). Bỡnh quõn qua 4 năm cú tốc độ tăng khoảng 20%. Cú được kết quả cao đú là do trong những năm gần đõy, du
động kinh doanh phự hợp với từng địa điểm cụ thể. Đối với du lịch Ninh Bỡnh, loại hỡnh vận chuyển chủ yếu phục vụ du khỏch là dịch vụ chở đũ và dịch vụ xe bũ. Bởi hầu hết khỏch đến du lịch Ninh Bỡnh đều đi theo Tour từ Hà Nội hoặc Sài Gũn, điển hỡnh như phương tiện vận chuyển truyền thống: xe trõu, xe bũ ở Gia Võn, chốo thuyền ở Tam Cốc- Bớch Động, mang nột đặc trưng của mỗi vựng quờ Ninh Bỡnh sẽ là một trong những dấu ấn với mỗi du khỏch khi đến thăm quờ hương Ninh Bỡnh.
Bảng 2.10: Kết quả kinh doanh quý I năm 2005 và năm 2006 của trạm du lịch Võn Long.
STT Cỏc chỉ tiờu Năm 2005 Năm 2006
A. Lƣợt khỏch (lƣợt) 14.122 17.150
1. Quốc tế 13.791 16.300
2. Nội địa 331 850
B. Doanh thu (triệu đồng) 338.500 614.000 I. Theo đối tượng khỏch
1. Quốc tế 332.500 604.118
2. Nội địa 6.000 9.882
II. Theo loại hỡnh kinh doanh
1. Vận chuyển + Danh lam (triệu đồng) 338.500 614.000
Nguồn: Sở du lịch Ninh Bỡnh
Doanh thu chủ yếu từ dịch vụ vận chuyển chiếm gần 2/3 trong tổng doanh thu của trạm Võn Long trong mỗi quý, cũn lại là nguồn thu từ danh
lam. Và riờng chỉ cú du lịch vận chuyển khỏch du lịch bằng xe trõu, xe bũ ở Võn Long là một nột nổi bật và hiếm cú so với cỏc vựng quờ khỏc của Việt Nam. Cả xó cú 30 xe được biờn chế hoạt động thường xuyờn nhưng khi cần cú thể huy động được đến 100 xe để phục vụ du khỏch. Mỗi lượt đi chỉ mất khoảng 30 phỳt nhưng cũng đủ để khỏch du khảo làng quờ nhỏ bộ Gia Võn với nền văn minh truyền thống – văn minh lỳa nước. Mỗi thỏng cú khoảng gần 200 lượt xe giỏ mỗi lượt xe cố định tuỳ thuộc vào từng Cụng ty. Giỏ thường là 45.000 – 50.000,đ/ chuyến xe trõu, xe bũ. Loại hỡnh này cũng được khoỏn hết cho dõn địa phương, nờn người dõn cũng phải bỏ ra một lượng vốn ban đầu khỏ lớn để mua sắm trõu, bũ và 1 chiếc xe .
Dịch vụ chở đũ cũng mang lại nguồn thu lớn cho ngành Du lịch Ninh Bỡnh. Bảng 2.11: Dịch vụ chở đũ ở Ninh Bỡnh STT Diễn giải Võn Long Tam Cốc - Bớch Động 1 Vộ chở đũ Quốc tế Người lớn 20.000đ/người/lượt Trẻ em 10.000đ/người/lượt Việt Nam Người lớn 10.000đ/người/lượt Trẻ em 5.000đ/người/lượt 2 Số thuyền <300 >1000
3 Đặc điểm phương tiện Thuyền nan Thuyền tụn, thuyền gỗ 4 Cụng đũ 15.000đ/chuyến đũ 75% giỏ vộ đũ
5 Thuế VAT 10% 10%
Với quy mô hoạt động của loại hình dịch vụ này nó không chỉ thu hút khách trong n-ớc và quốc tế ngày càng nhiều hơn mà nó còn mang lại cho địa ph-ơng thêm nguồn thu nhập và tạo thêm nhiều cơ hội việc làm cho các hộ ở địa ph-ơng.
2.4 Đánh giá chung về hoạt động kinh doanh du lịch Ninh Bình
2.4.1 Những kết quả đạt đ-ợc:
Cùng với sự phát triển chung của du lịch cả n-ớc, trong thời gian qua du lịch Ninh Bình cũng đã có b-ớc phát triển đáng kể.
L-ợng khách quốc tế và nội địa không ngừng tăng lên. Năm 2006 toàn ngành đón đ-ợc 1.263.356 l-ợt khách, tăng 24,9% so với cùng kỳ năm 2005 và tăng gấp 3,14 lần so với năm 2000. Trong đó: khách quốc tế là 777.756 l-ợt, tăng 31,6% so với cùng kỳ năm 2005. Tốc độ tăng tr-ởng hàng năm của ngành đạt từ 15%-20%.
Bảng 2.12: Số l-ợt khách đến du lịch Ninh Bình qua các năm:
Số khách đến du lịch 2000 2003 2004 2005 2006
Tổng lượt khỏch đến 401.516 394.550 708.956 1.011.371 1.263.356
Khỏch quốc tế 318.738 290.547 408.666 590.965 777.756
Khỏch nội địa 82.778 104.003 300.290 420.406 485.600
Nguồn: Cục thống kờ Ninh Bỡnh
Doanh thu dịch vụ du lịch từng bước được nõng cao, đúng gúp tớch cực vào sự phỏt triển của kinh tế địa phương. Năm 2006 doanh thu du lịch đạt 87.995 triệu đồng, tăng 33,5% so với năm 2005 và tăng gấp gần 6 lần so với năm 2000 ( Năm 2000 doanh thu du lịch mới chỉ đạt 14.724 triệu đồng). Nộp ngõn sỏch 8,633 tỷ đồng, tăng 15,67% so với năm 2005. Kết quả đú được phản ỏnh qua bảng sau:
Bảng 2.13: Tổng hợp cỏc chi tiờu phỏt triển du lịch đạt được qua cỏc năm Cỏc chỉ tiờu ĐVT 2001 2002 2003 2004 2005 2006 Tổng doanh thu Tỷ đồng 30,56 40,41 41,61 51 63,18 87,995 Nộp ngõn sỏch Triệu đồng 3.500 4.637 4.500 6.060 7.463 8.633 Số cơ sở lưu trỳ du lịch (Trong đú): Số khỏch sạn đạt sao Số phũng Phũng 19 1/103 335 21 1/103 385 20 5/196 455 30 6/243 529 41 8/283 639 86 9/302 1.157 Nguồn: Sở du lịch Ninh Bỡnh
Cỏc mặt quản lý Nhà nước cú nhiều tiến bộ, cụng tỏc hướng dẫn thanh tra, kiểm tra chấn chỉnh cỏc vi phạm trong kinh doanh du lịch được duy trỡ. Chất lượng dịch vụ, phục vụ được nõng lờn. Cỏc doanh nghiệp kinh doanh lưu trỳ bước đầu đó quan tõm đầu tư thiết bị mới, đồng thời duy trỡ bảo dưỡng cỏc trang thiết bị hiện cú để phục vụ khỏch.
Vốn đầu tư cho hạ tầng kỹ thuật du lịch, đầu tư phỏt triển cơ sở vật chất kỹ thuật ngành được Tỉnh uỷ, HĐND, UBND tỉnh, tổng Cục du lịch đặc biệt quan tõm, chỉ đạo nờn đó tăng lờn đỏng kể, mở ra một triển vọng mới cho du lịch Ninh Bỡnh. Một số dự ỏn trọng điểm ( dự ỏn khu du lịch Tràng An) được tỉnh theo dừi chỉ đạo kịp thời hàng tuần, hàng thỏng tạo điều kiện cho chủ đầu tư thực hiện đỳng tiến độ.
Du lịch Ninh Bỡnh cũng đó gúp phần tạo thờm nhiều việc làm cho người lao động, tăng thu ngoại tệ...đúng gúp tớch cực trong cụng tỏc xoỏ đúi giảm
nghốo của địa phương. Năm 2006 tỷ lệ hộ đúi nghốo giảm xuống chỉ cũn 6,2%.
Cụng tỏc tuyờn truyền, quảng bỏ du lịch, giới thiệu về quờ hương và con người Ninh Bỡnh cũng được trỳ trọng. Nhiều ấn phẩm mới (Phim, bỏo, ảnh, sỏch, pano...) được đưa vào phục vụ khỏch. Lượng khỏch đến tham quan du lịch Ninh Bỡnh ngày một đụng. Du lịch Ninh Bỡnh đó gúp phần trao đổi văn hoỏ giữa khỏch du lịch và cư dõn địa phương cũng như người làm du lịch ở địa phương đú thụng qua việc tổ chức giao lưu cỏc hoạt động văn hoỏ - thể dục thể thao, mỗi khi cú đoàn khỏch đến tham quan tại Ninh Bỡnh.
Cụng tỏc đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhõn lực du lịch cũng đang từng bước được hoàn thiện. Sở Du lịch Ninh Bỡnh luụn trỳ trọng việc nõng cao năng lực chuyờn mụn nghiệp vụ, năng lực quản lý, ý thức trỏch nhiệm của cỏn bộ cụng nhõn viờn ngành du lịch. Liờn tục mở cỏc lớp giỏo dục du lịch cộng đồng.
Cú được những kết quả trờn là do ngành du lịch Ninh Bỡnh thường xuyờn