4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
2.3.Nội dung nghiên cứu
- Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển, khả năng chống chịu, năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất, chất lượng của các giống lúa thuần chất lượng cao vụ Mùa 2011 và vụ Xuân 2012.
- Xây dựng mô hình trình diễn giống lúa thuần triển vọng tại huyện Sơn Dương và huyện Yên Sơn, tỉnh Tuyên Quang vụ Xuân 2012
2.4. Phƣơng pháp nghiên cứu
2.4.1. Thí nghiệm so sánh giống
(Theo Quy phạm khảo nghiệm giống lúa Quốc gia số 10 TCN 558 - 2002 và Quy phạm của Viện nghiên cứu lúa quốc tế - IRRI).
2.4.1.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm
- Đất nơi thí nghiệm: Ruộng thí nghiệm được bố trí trên chân đất vàn, chủ động tưới tiêu, cấy trên đất 2 vụ lúa và 1 vụ màu trong năm thuộc Trường Cao đẳng Tuyên Quang (Phường Ỷ La - Thàng phố Tuyên Quang). Hàng năm, khu đất ruộng thí nghiệm thường thực hiện các công thức luân canh chính như sau:
* Lúa xuân + Lúa mùa + Ngô đông.
* Lúa xuân + Lúa mùa + Đậu tương đông.
* Lúa xuân + Lúa mùa + Rau hoặc khoai tây đông.
- Thí nghiệm được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh 3 lần nhắc lại, cụ thể theo sơ đồ sau:
Bă
ng
b
ảo
v
ệ Băng bảo vệ Bă
ng b ảo v ệ NL I 6 5 2 8 3 4 7 1 NL II 8 7 1 4 2 5 3 6 NL III 2 4 3 7 6 1 8 5 Băng bảo vệ Trong đó:
Công thức 1: Giống lúa HT 1 (đ/c) Công thức 2: HT 9 Công thức 3: DT 65 Công thức 4: NC 6 Công thức 5: Thơm RVT Công thức 6: VS 1 Công thức 7: TBR 45 Công thức 8: HT 18
+ Diện tích mỗi ô thí nghiệm là 10 m2
(2 × 5 m). Khoảng cách giữa các ô là 0,4 m. Tổng số ô thí nghiệm 24 ô; tổng diện tích thí nghiệm 24 ô × 10 m2 = 240m2. Tổng diện tích bố trí thí nghiệm là 400m2
.
2.4.1.2. Kỹ thuật chăm sóc
(Theo hướng dẫn kỹ thuật của Sở Nông nghiệp và PTNT Tuyên Quang) * Ngâm, ủ và làm mạ: Thời gian ngâm ủ tùy thuộc vào mùa vụ, vụ Xuân ngâm 36-40 giờ; vụ Mùa ngâm 20-24 giờ. Trong quá trình ngâm phải thay nước từ 4-6 lần. Khi ủ, nếu thấy hạt giống khô cần tưới nước bổ sung (vụ Xuân dùng nước ấm để tưới). Đối với vụ Xuân, khi mầm dài bằng ½ chiều dài hạt thóc; đối với vụ Mùa, khi hạt nứt nanh thì đem gieo.
* Đất mạ và mật độ gieo: Đất gieo mạ cần được cày, bừa kỹ, sạch cỏ dại. Bón lót 10-15 kg phân chuồng hoai mục + 0,5 kg lân cho 10 m2 mặt luống mạ. Gieo thưa để mạ có điều kiện sinh trưởng khoẻ, tạo thuận lợi khi cấy; lượng mạ gieo từ 0,1-0,15 kg giống/1 m2 mặt luống mạ. Thường xuyên giữ đủ ẩm cho ruộng mạ.
* Làm đất, cấy:
- Làm đất: Đảm bảo kỹ thuật, đất nhuyễn, ruộng phẳng.
- Tuổi mạ cấy 3 - 4 lá. Mật độ cấy 50 khóm/m2, cấy 2 dảnh/khóm. - Kỹ thuật cấy: Cấy nông tay, đều khóm, đúng mật độ.
* Lượng phân bón và cách bón: - Lượng phân bón (tính cho 1 ha):
+ Vụ Xuân: 10 tấn phân chuồng + 100 kg N + 80 kg P2O5 + 60 kg K2O. + Vụ Mùa: 10 tấn phân chuồng + 80 kg N + 80 kg P2O5 + 60 kg K2O. - Cách bón:
+ Bón lót: Phân chuồng bón sau khi cầy cầy lần 2; trước khi bừa cấy bón toàn bộ phân lân, 30% phân đạm, 20% kaly. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Bón thúc lần 1: Sau khi lúa bén rễ hồi xanh bón 50% phân đạm, 50% kaly.
+ Bón thúc lần 2: Khi lúa có đòng non (trước trỗ khoảng 20-25 ngày) bón toàn bộ số phân đạm, kaly còn lại.
* Làm cỏ, sục bùn: Làm cỏ 2 lần, lần 1 khi lúa bén rễ hồi xanh kết hợp bón thúc đạm, kaly. Làm cỏ lần hai sau lần 1 từ 10-12 ngày.
* Tưới nước: Khi lúa mới cấy giữ mức nước từ 2-3 cm để lúa nhanh bén rễ hồi xanh. Khi lúa đẻ nhánh đạt số dảnh theo yêu cầu (từ 350-400 dảnh/m2
) tháo nước đến nẻ chân chim, sau đó thực hiện tưới tiêu xen kẽ. Khi lúa bắt đầu phân hoá đòng, tưới một lớp nước nông, đến khi lúa chín sáp tháo nước khô dần cho đến khi thu hoạch.
* Thu hoạch: Khi có trên 85% số hạt trên khóm chín thì thu hoạch.
2.4.1.3. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
a. Chỉ tiêu về sinh trƣởng, phát triển
- Về sinh trưởng của mạ:
+ Ngày gieo mạ. + Tuổi mạ khi cấy (lá) + Chiều cao cây mạ (cm):
- Sức sống của mạ: Quan sát quần thể mạ trước khi nhổ cấy và cho điểm: Điểm 1: Mạnh (cây sinh trưởng tốt, lá xanh, nhiều cây có hơn 1 dảnh). Điểm 5: Trung bình (cây sinh trưởng trung bình, hầu hết có 1 dảnh). Điểm 9: Yếu (cây mảnh yếu hoặc còi cọc, lá vàng).
- Khả năng đẻ nhánh của lúa:
Theo dõi 30 cây đã định sẵn theo phương pháp lấy mẫu của từng ô thí nghiệm. Cách theo dõi và chỉ tiêu theo dõi đẻ nhánh theo phương pháp của Viện nghiên cứu lúa Quốc tế (IRRI) và đánh giá theo thang điểm.
+ Điểm 1: đẻ rất khoẻ > 25 dảnh/ khóm. + Điểm 3: đẻ khoẻ từ 20-25 dảnh/ khóm. + Điểm 5: đẻ trung bình từ 10-19 dảnh/ khóm. + Điểm 7: đẻ kém từ 5-9 dảnh/ khóm.
+ Điểm 9: đẻ rất kém <5 dảnh/ khóm.
Tính toán các chỉ tiêu khác liên quan đến khả năng đẻ nhánh của các giống bao gồm:
+ Sức đẻ nhánh chung = dảnh tối đa/dảnh cơ bản.
+ Sức đẻ nhánh hữu hiệu = dảnh hữu hiệu/ dảnh cơ bản.
+ Tỷ lệ đẻ nhánh hữu hiệu =(dảnh hữu hiệu/ dảnh tối đa) x 100.
- Về thời gian sinh trưởng, phát triển của lúa:
+ Ngày cấy.
+ Ngày bắt đầu đẻ nhánh: Khi 50% số cây xuất hiện nhánh đầu tiên. + Ngày kết thúc đẻ nhánh: Khi lúa đạt dảnh tối đa.
+ Ngày làm đòng: Là ngày có 50% số cây làm đòng.
+ Ngày bắt đầu trỗ: Là ngày có 10% số cây có bông thoát khỏi bẹ lá đòng khoảng 5 cm.
+ Ngày kết thúc trỗ: là ngày có 80% số cấy có bông thoát khỏi bẹ lá đòng khoảng 5cm.
+ Thời gian trỗ bông (điểm): Số ngày từ bắt đầu trỗ (10% số cây có bông thoát khỏi bẹ lá đòng khoảng 5cm) đến kết thúc trỗ (80% số cây trỗ):
Điểm 1: Tập trung (không quá 3 ngày). Điểm 5: Trung bình (4-7 ngày).
Điểm 9: Dài (trên 7 ngày).
+ Thời gian chín: Khi có 85% số hạt/ bông trong quần thể chín. + Tổng số dảnh/ khóm (dảnh).
+ Tỷ lệ thành bông (%). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Độ thuần đồng ruộng: Điểm 1:cao; điểm 5:TB; điểm 9: thấp.
+ Độ cứng cây: Điểm 1: cứng cây; điểm 5:TB; điểm 7: yếu; điểm 9: rất yếu. + Chiều cao cây khi thu hoạch: Đo từ mặt đất đến cổ bông (cm)
+ Tổng thời gian sinh trưởng: Tính từ ngày gieo đến khi 85% số hạt/ bông trong quần thể chín(ngày).
b. Các chỉ tiêu về sâu bệnh hại và chống chịu
- Rầy nâu (Nilaparvata lugens)
Theo dõi cây chuyển màu vàng ở từng bộ phận hay toàn bộ cây, đánh giá theo thang điểm:
+ Điểm 0: Không bị hại.
+ Điểm 3: Lá biến vàng ở một số bộ phận nhưng chưa bị cháy rầy.
+ Điểm 5: Những lá vàng rõ, cây lùn hoặc héo, 10-25% số cây bị cháy rầy, các cây còn lại bị lùn nặng.
+ Điểm 7: Trên một nửa số cây bị héo hoặc cháy rầy, số cây còn lại bị lùn nghiêm trọng.
+ Điểm 9: Tất cả các cây bị chết.
- Sâu cuốn lá (Cnaphalocrocis medinalis Guenee): Tính tỷ lệ cây bị sâu ăn phần xanh của lá hoặc lá bị cuốn thành ống ở thời kỳ sinh trưởng sinh dưỡng theo thang điểm dưới đây:
+ Điểm 0: Không có cây bị hại. + Điểm 1: 1- 10% số cây bị hại. + Điểm 3: 11 - 20 % số cây bị hại. + Điểm 5: 21-35% số cây bị hại. + Điểm 7: 36 - 60% số cây bị hại. + Điểm 9: 61 - 100% số cây bị hại.
- Sâu đục thân (Schoenobius incertellus Walker): Theo dõi tỷ lệ dảnh chết ở 10 khóm điều tra với 3 lần nhắc lại, trong thời kỳ giai đoạn đẻ nhánh, thời kỳ làm đòng và bông bạc ở giai đoạn vào chắc đến chín. Đánh giá theo thang điểm:
+ Điểm 0: không bị hại.
+ Điểm 1: 1 - 10% dảnh hoặc bông bị hại. + Điểm 3: 11 - 20% dảnh hoặc bông bị hại. + Điểm 5: 21 - 30% dảnh hoặc bông bị hại. + Điểm 7: 31 - 50% dảnh hoặc bông bị hại. + Điểm 9: 51 -100% dảnh hoặc bông bị hại.
- Bệnh bạc lá (Xanthomonas oryzae):Đánh giá bệnh bạc lá đánh giá tỷ lệ % diện tích lá bị hại theo thang điểm:
+ Điểm 1: 1 - 5% diện tích lá bị hại. + Điểm 3: 6 - 12 % diện tích lá bị hại. + Điểm 5: 13 - 25% diện tích lá bị hại.
+ Điểm 7: 26 - 50% diện tích lá bị hại. + Điểm 9: 51 - 100% diện tích lá bị hại.
- Bệnh khô vằn (Rhizoctonia solani): Theo dõi, đánh giá ở giai đoạn đứng cái làm đòng, trỗ theo thang điểm đánh giá độ cao của vết bệnh trên cây gồm có:
+ Điểm 0: không có triệu chứng hại.
+ Điểm 1: vết bệnh ở vị trí thấp hơn 20% chiều cao cây. + Điểm 3: vết bệnh ở vị trí 20 - 30% chiều cao cây. + Điểm 5: vết bệnh ở vị trí 31 - 45% chiều cao cây. + Điểm 7:Vết bệnh ở vị trí 46 - 65% chiều cao cây. + Điểm 9: vết bệnh ở vị trí trên 65% chiều cao cây. - Bệnh đạo ôn (Piricularia oryzae)
Đối với đạo ôn trên lá, theo dõi mức độ nhiễm bệnh, đánh giá tỷ lệ % vết bệnh và tính theo thang điểm:
+ Điểm 0: không thấy có vết bệnh.
+ Điểm 1: phát hiện các vết bệnh màu nâu, hình kim châm ở giữa, chưa xuất hiện vùng sản sinh bào tử.
+ Điểm 2: xuất hiện vết bệnh nhỏ tròn hoặc hơi dài, đường kính 1-2mm, có viền nâu rõ rệt, hầu hết các lá dưới đều có vết bệnh.
+ Điểm 3: hình dạng vết bệnh như ở 2 điểm trên nhưng vết bệnh đã xuất hiện đáng kể ở các lá trên.
+ Điểm 4: vết bệnh điển hình cho các giống nhiễm, vết bệnh dài 3 mm hoặc dài hơn diện tích vết bệnh ở lá dưới chiếm tới 4% diện tích là bị bệnh.
+ Điểm 5: vết bệnh điển hình chiếm từ 4 - 10% diện tích lá bị bệnh. + Điểm 6: vết bệnh điển hình chiếm từ 11 - 25% diện tích lá bị bệnh. + Điểm 7: vết bệnh điển hình chiếm từ 26 - 50% diện tích lá bị bệnh. + Điểm 8: vết bệnh điển hình chiếm từ 51 - 75% diện tích lá bị bệnh. + Điểm 9: vết bệnh điển hình chiếm trên 75% diện tích lá bị bệnh. Đối với bệnh đạo ôn cổ bông, tiến hành đánh giá theo thang điểm. + Điểm 0: Không thấy vết bệnh hoặc chỉ có vết bệnh trên vài cuống bông.
+ Điểm 1: Thấy xuất hiện vết bệnh có trên 1 vài bông hoặc gié cấp 2. + Điểm 3: Xuất hiện vết bệnh trên một vài gié cấp 1 hoặc phần giữa của trục bông. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Điểm 5: Vết bệnh bao quanh một phần gốc bông hoặc phần thân rạ ở phía dưới trục bông.
+ Điểm 7: Vết bệnh bao quanh toàn bộ cổ bông hoặc ở phần trục gần cổ bông, có hơn 30% hạt chắc.
+ Điểm 9: Vết bệnh bao quanh cổ bông hoặc phần thân rạ cao nhất hoặc phần trục gần gốc bông, số hạt chắc thấp hơn 30%.
- Khả năng chịu lạnh ở giai đoạn mạ
Quan sát sự khác nhau về sức sinh trưởng và những thay đổi nhỏ về màu sắc lá và cho điểm theo thang điểm sau:
+ Điểm 1: Mạ màu xanh đậm. + Điểm 3: Mạ màu xanh nhạt. + Điểm 5: Mạ màu vàng. + Điểm 7: Mạ màu nâu. + Điểm 9: Mạ chết.
- Khả năng chống đổ (Tính chống đổ)
Tính chống đổ được theo dõi trong giai đoạn từ trỗ đến chín, áp dụng theo thang điểm.
+ Điểm 1: Chống đổ tốt (không có cây đổ).
+ Điểm 3: Chống đổ khá, hầu hết các cây đều nghiêng nhẹ, không có cây đổ. + Điểm 5: Chống đổ trung bình, hầu hết các cây nghiêng 450
(góc tạo bởi thân cây và mặt ruộng).
+ Điểm 7: Chống đổ yếu, hầu hết các cây đều bị nghiêng 300
so với mặt ruộng.
c. Các chỉ tiêu năng suất
- Các yếu tố cấu thành năng suất: Gặt 10 khóm/ô thí nghiệm, đem về phòng đo, đếm, cân để tính các chỉ tiêu:
+ Số bông/khóm (bông). + Tổng số hạt/bông (hạt). + Số hạt chắc/bông (hạt). + Tỷ lệ lép (%).
+ P1000 hạt (gram).Cân thóc ở ẩm độ 13%, đếm lấy 100hạt/mẫu, làm 3 lần nhắc lại đem cân được khối lượng P1, P2, P3 đảm bảo các lần sai khác không quá 3%, sau đó tính khối lượng 1000 hạt như sau:
P1000hạt (gram) = P1+ P2+ P3 × 10 3
- Năng suất lý thuyết (tạ/ha): Sau khi đã tính được các yếu tố cấu thành năng suất cần thiết, tính theo công thức:
NSLT (tạ/ha)= số bông/m2
x số hạt chắc/bông x P1000hạt 10.000
- Năng suất thực thu: Gặt toàn bộ ô thí nghiệm kể cả các khóm lấy mẫu, tách thóc, phơi khô, quạt sạch đạt độ ẩm 13 - 14%, sau đó cân khối lượng (kg) rồi quy ra năng suất thực thu (tạ/ha).
d. Đánh giá chất lƣợng các giống lúa
Phương pháp thử theo TCVN 1643-1992&10TCN 425-2000 - Chất lượng xay xát:
+ Tỷ lệ gạo lật và gạo xát: sau khi thu hoạch phơi khô quạt sạch. Lấy mỗi giống 5 kg đem xay (cân khối lượng gạo xay) và xát (cân khối lượng gạo xát), làm nhắc lại 3 lần rồi tính tỷ lệ gạo lật (gạo xay), gạo xát theo % khối lượng thóc.
+ Màu sắc gạo lật: Trắng, nâu nhạt, có đốm nâu, nâu xẫm, hơi đỏ, đỏ, có đốm tím, tím, tím xẫm.
+ Tỷ lệ gạo nguyên: lấy 100g gạo xát rồi chọn riêng tất cả hạt gạo nguyên ra, cân khối lượng gạo nguyên, làm nhắc lại 3 lần. Tính tỷ lệ gạo nguyên theo % khối lượng gạo xát.
- Chất lượng thương trường: Phương pháp đo đếm và quan sát.
+ Dạng hạt: đo chiều dài và chiều rộng, sau đó tỉnh tỷ số chiều dài/chiều rộng theo phương pháp của Viện nghiên cứu lúa Quốc tế [14] và đánh giá theo thang điểm:
Điểm 1: Dạng hình thon dài, tỷ số dài/rộng >3. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Điểm 2: Dạng hình trung bình, tỷ số dài/rộng từ 2,1 đến 3. Điểm 5: Dạng hình bầu, tỷ số dài/rộng từ 1,1 đến 2.
Điểm 9: Dạng hình tròn, tỷ số dài/rộng < 1,1.
+ Đánh giá độ bạc bụng: Lấy mẫu điển hình của gạo xát để đánh giá độ bạc bụng theo % diện tích hạt:
Điểm 0: Không bạc bụng. Điểm 1: Ít (nhỏ hơn 10%). Điểm 5: Trung bình (11 - 20%). Điểm 9: Nhiều (lớn hơn 20%).
- Chất lượng chế biến: Đánh giá chất lượng từng loại giống theo phương pháp cảm quan bằng cách nấu chín đánh giá mùi thơm, độ dẻo, vị đậm cơm của các loại gạo của các giống thí nghiệm, sau đó đề nghị mọi người nếm thử và cho điểm.
+ Đánh giá hương thơm khi nấu: Bằng phương pháp cho điểm của IRRI: Điểm 0: Không thơm.
Điểm 1: Hơi thơm. Điểm 3: Thơm.
+ Đánh giá độ dẻo: Bằng phương pháp cho điểm của IRRI: Điểm 1: Không dẻo.
Điểm 2: Trung bình. Điểm 3: Dẻo.
- Các chỉ tiêu theo dõi trong phòng thí nghiệm:
+ Phân tích hàm lượng protein trong gạo xay. Đây là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng dinh dưỡng của lúa gạo, tỷ lệ protein trong hạt gạo biến đổi từ 7% - 10% tuỳ thuộc vào giống và điều kiện gieo cấy.
+ Phân tích hàm lượng amyloza trong gạo xay. Các giống có hàm lượng amyloza ≤ 20 % là thấp, từ 20 - 25 % là trung bình, và ≥ 25 % là cao.
2.4.2. Xây dựng mô hình trình diễn
Từ kết quả khảo nghiệm vụ Mùa năm 2011 với 8 giống lúa thuần chất lượng cao, chúng tôi sẽ lựa chọn từ 1-2 giống có nhiều ưu điểm và triển vọng nhất để xây dựng mô hình trình diễn với 25-30 hộ tham gia tại 2 xã của 2 huyện đặc trưng cho các tiểu vùng sinh thái của tỉnh, đồng thời đây là những