Gà Sasso do hóng Sasso (Selection Avicole de La sarthe et du Sud Ouset) của Phỏp tạo ra. Mục tiờu của hóng là nhõn giống, chọn lọc, lai tạo và cung cấp cỏc tổ hợp lai gà thịt lụng màu cú thể nuụi theo nhiều phương thức nuụi: Thõm canh, bỏn thõm canh, thả vườn. Gà Sasso cú khả năng thớch nghi cao, dễ nuụi ở cỏc điều kiện núng ẩm, sức đề khỏng tốt, chất lượng thịt thơm ngon, giữ được hương vị vốn cú của cỏc dũng gà địa phương.
Hiện nay hóng đưa ra 18 giống gà với mục đớch sử dụng khỏc nhau: Dũng nặng cõn hay nhẹ cõn; lụng đỏ, đen, xỏm hoặc trắng; da vàng hoặc trắng; chõn đen, xỏm hoặc vàng; trụi cổ hay cú lụng cổ. Cỏc dũng được sử dung rộng rói như dũng ụng là X44 và X44N, T55 và T55N, T77 và T77N,
T88 và T88N, X40. Về dũng mỏi, hóng Sasso cú 6 dũng để đỏp ứng cỏc yờu cầu sử dụng: Lựn hoặc chắc khỏe, nặng cõn hay nhẹ cõn, tự phõn biệt giới tớnh hay khụng phõn biệt giới tớnh. Trong đú cú 2 dũng được sử dung rộng rói như dũng bà hiện nay là 2 dũng mỏi SA31 và SA51 (Sasso, 2002) [76].
Gà Sasso được ưa chuộng tại hơn 30 nước trờn thế giới, trong đú được nuụi nhiều nhất ở Phỏp, í, Đức, Tõy Ban Nha, Thụy Sỹ, Nhật Bản, Malayxia và gà SA31 đó được nhập vào nước ta từ 4 năm trở lại đõy. Ở Việt Nam, xớ nghiệp gà giống thịt dũng thuần Tam Đảo - Vĩnh Phỳc và Trung tõm Nghiờn cứu gia cầm Vạn Phỳc đó nhập dũng ụng bà và bố mẹ SA31L để tạo ra gà thịt từ Cụng ty Sasso của Phỏp năm 2002. Gà SA31 được hóng Sasso chọn tạo vào năm 1985, để sản xuất gà Broiler nuụi bỏn cụng nghiệp. Cú 3 loại gà SA31: Bỡnh thường, nặng cõn, mini (lựn). Gà SA31 cú lụng màu đỏ hoặc nõu đỏ, cú sức chịu đựng cao với mụi trường khắc nghiệt, thớch nghi với mụi trường nhiệt đới núng ẩm. Do gà SA31 mang gen lặn hoàn toàn về màu sắc lụng, nờn toàn bộ số gà lụng màu Broiler sản xuất ra đều mang đặc điểm ngoại hỡnh của dũng bố (về màu chõn, màu lụng, cú lụng cổ hay khụng cú lụng cổ). Gà Sasso bước đầu nuụi thử nghiệm ở Việt Nam đó cho kết quả rất khả quan, đỏp ứng được cỏc yờu cầu về tốc độ sinh trưởng cũng như khả năng thớch nghi chống đỡ bệnh tật và đặc biệt thị trường Việt Nam chấp nhận. Trong tương lai đõy sẽ là giống gà được nuụi phổ biến ở Việt Nam.
Năm 2011 chỳng tụi nhập con giống ụng bà Sasso: Trống dũng A và mỏi dũng B về nuụi tại Trại giống Gia cầm Thịnh Đỏn - Thỏi Nguyờn để nghiờn cứu khả năng sản xuất của giống gà này tại Thỏi Nguyờn.