Bảng 3.4: Đặc điểm quả của các dòng bưởi thí nghiệm Chỉ tiêu Dòng Hình dạng quả Màu sắc vỏ quả Màu sắc
ruột quả Độ ngon
Đặc điểm tép quả
2XB x TN5 Hình bầu dục Xanh Màu trắng II Tép róc. giòn TN4 x XB106 Hình bầu dục Xanh vàng Màu đỏ II Tép ướt. 2XB x TN3 Hình bầu dục Xanh Màu trắng II Tép róc. giòn 2XB x TN7 Hình bầu dục Xanh Màu trắng I Tép róc. giòn 2XB x VN Hình bầu dục Xanh Màu trắng II Tép róc. giòn TN7 x MS Hình bầu dục Xanh vàng Màu trắng II Tép róc. giòn TN2 x XB106 Hình bầu dục Xanh vàng Màu đỏ I Tép róc. giòn 2XB Hình bầu dục Xanh Màu trắng II Tép róc. giòn TN2 Hình bầu dục Xanh vàng Màu đỏ I Tép róc. giòn TN4 Hình bầu dục Xanh vàng Màu đỏ II Tép ướt. TN7 Hình bầu dục Xanh vàng Màu trắng I Tép róc. giòn
Ghi chú: I, II, III, IV đánh giá độ ngon của quả I: Rất ngon, tép ráo, róc vỏ
II: Ngon, tép ướt, hơi chua
III: Không ngon, tép khô, không có vị
Qua bảng 3.4. đặc điểm quả của các dòng bưởi thí nghiệm cho thấy hình dạng, màu sắc vỏ và màu sắc ruột quả, độ ngon và đặc điểm con tép của các dòng bưởi có sự khác nhau. Thông qua sự khác biệt về màu sắc, hình dạng quả và đặc điểm con tép ta có thể phân biệt được các giống bưởi với nhau. Theo đánh giá cảm quan thì tất cả các dòng bưởi đều có dạng quả hình bầu dục, màu sắc vỏ quả chủ yếu màu xanh và xanh vàng.
Qua đánh giá bằng mắt và nếm thử cho thấy có 3 dòng đạt tiêu chuẩn rất ngon là TN2 x XB106, TN7 và TN2; sau đó được đánh giá ở mức độ II (ngon) là quả của các dòng còn lại: 2XB x TN5, 2XB x TN7, TN4 x XB106, 2XB x TN3,
39
2XB x VN, TN7 x MS, 2XB, TN4. Màu sắc ruột quả có 2 màu: đỏ và trắng, trong đó các dòng con lai có màu sắc ruột quả giống dòng mẹ thí nghiệm.