Ảnh hưởng của quá trình thụ phấn đến năng suất, chất lượng quả bưởi rất ít hoặc có thể nói là chưa được nghiên cứu nhiều ở trong nước. Ở nước ngoài những nghiên cứu kể trên được tác đề cập nhiều nhằm nâng cao năng suất, chất lượng quả bằng tác động các biện pháp trồng xen hoặc không trồng xen với các cây cho nguồn hạt phấn tốt nhất.
Chất lượng quả bưởi được đánh giá bằng nhiều tiêu chí nhưng có thể tóm tắt ở các đặc điểm sau: Vị quả, màu sắc, tỷ lệ thịt quả, độ mềm thịt quả, số lượng hạt, hàm lượng dinh dưỡng...Mục tiêu rất lớn của các nhà chọn tạo giống là chọn giống có quả không hạt, quả bưởi có số lượng hạt ít hoặc không hạt sẽ được đánh giá cao [18], [22]. Quả không hạt là kết quả của các hiện tượng sau: Cây bị bất dục đực hoặc bất dục cái, bất dục cả đực và cái, cây ở thể đa bội lẻ (3n), (5n). Các nghiên cứu gần đây chứng minh rằng quả không hạt còn là kết quả của một số giống khi cho tự thụ hoặc giao phấn với nguồn hạt phấn khác nhau. Nagai và Tanigawa (Nhật Bản) sử dụng 20 giống cam quýt tự thụ và giao phấn đó cho kết quả có 4 giống khi tự thủ cho quả không hạt. Tuy nhiên công thức giao phấn tác giả chưa tìm được tổ hợp lai cho quả không hạt.
Giáo sư Robest Scoost (1979) [20] của đại học Califonia khi nghiên cứu về quá trình tự thụ và giao phấn đã báo cáo: Trong công thức tự thụ tìm được 3 giống cam quýt cho quả không hạt, ở công thức giao phấn cũng tìm thấy 3 tổ hợp lai cho
23
quả không hạt, Tuy nhiên những kết quả trên mới chỉ dừng lại ở mức độ kiểm tra về tỷ lệ đậu quả, số lượng hạt mà chưa đi sâu tìm hiểu về chất lượng quả. Cũng trong thời gian đó nhà khoa học Mỹ Reece và cộng sự đã nghiên cứu ảnh hưởng của nguồn hạt phấn khác nhau đến khả năng đậu quả và chất lượng của cam quýt cho thấy: Nguồn hạt phấn khác nhau có tỷ lệ đậu quả và số lượng quả khác nhau, kích thước quả có thay đổi đôi chút, các chỉ tiêu chất lượng cũng có thay đổi nhưng không nhiều. Điều này chứng tỏ nguồn hạt phấn ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng quả ở khả năng nâng cao tỷ lệ đậu quả và khả năng tạo quả không hạt. Tác giả Ngô Xuân Bình năm 2001 điều tra ở 111 giống cam quýt gồm bưởi và một số con lai giữa cam và quýt, bưởi và cam đã cho kết quả là trong số đó có 94 giống cho quả không hạt khi tự thụ [23].