Hoa bưởi là cơ quan sinh sản tạo ra quả, đồng thời cũng là cơ quan đặc trưng của giống. Qua theo dõi thu được số liệu ở bảng 3.3.
Bảng 3.3: Đặc điểm hoa của các dòng bưởi thí nghiệm Chỉ tiêu Dòng Màu sắc hoa Số cánh hoa/hoa Số chỉ
nhị/hoa Mô tả dạng hoa
2XB x TN5 Trắng ngà 5 27 Hoa chùm, hoa đơn. TN4 x XB106 Trắng ngà 5 25 Hoa đơn, hoa chùm đơn 2XB x TN3 Trắng ngà 5 26 Hoa chùm, hoa đơn. 2XB x TN7 Trắng ngà 5 27 Hoa chùm, hoa đơn. 2XB x VN Trắng ngà 5 27 Hoa chùm, hoa đơn. TN7 x MS Trắng ngà 5 25 Hoa chùm, hoa đơn.
TN2 x XB106 Trắng ngà 5 28 Hoa chùm, hoa chùm đơn, hoa đơn. 2XB Trắng ngà 5 27 Hoa chùm, hoa đơn.
TN2 Trắng ngà 5 28 Hoa chùm, hoa chùm đơn, hoa đơn. TN4 Trắng ngà 5 25 Hoa đơn, hoa chùm đơn
TN7 Trắng ngà 5 25 Hoa chùm, hoa đơn.
Hoa bưởi đa số là hoa tự chùm hoặc tự bông, hoa tự có khi mang lá hoặc không có lá. Hoa không có lá nhiều hơn, nụ hoa to, tràng hoa, cánh hoa có màu
37
trắng, dày; nhị đực có nhiều, nhuỵ có 1 do 3 bộ phận đầu nhuỵ, vòi nhuỵ và bầu cấu tạo thành. Đầu nhuỵ cái thông thường cao hơn bao phấn, dưới bầu hoa có đĩa mật, đĩa mật to hơn bầu hoa có thể tiết ra mật hấp dẫn côn trùng đến hút mật truyền phấn.
Kết quả ở bảng 3.3. cho thấy ở tất cả các dòng bưởi có 2 dạng hoa: hoa chùm (hoa tập trung theo chùm trên 1 cành) và hoa đơn (dạng chỉ có 1 hoa mọc trên đỉnh cành). Ngoài ra dòng TN4 x XB106; TN2 x XB106 và TN2 còn có thêm dạng hoa chùm đơn. Swingle và Tanaka chỉ rõ, hoa thuộc loài cam quít thường có 3 dạng: (1) hoa chùm - các hoa tập trung mọc theo chùm trên 1 cành hoa; (2) dạng hoa chùm đơn- các hoa cũng mọc trên một cành, mỗi nách lá của cành chỉ mang 1 hoa, nhiều nách lá gần nhau mang hoa tạo thành chùm hoa, và (3) hoa đơn - dạng chỉ có một hoa trên đỉnh cành. Trong 3 loại hoa, nếu đủ dinh dưỡng thì tỷ lệ đậu quả không có sự khác biệt nhiều, trong điều kiện thiếu dinh dưỡng loại hoa đơn (có 1 hoa trên đỉnh cành) cho tỷ lệ đậu quả và năng suất cao hơn. Việc hình thành mỗi dạng hoa phụ thuộc vào đặc điểm giống và điều kiện chăm sóc cũng như tác động của các yếu tố kỹ thuật [25]. Trong quá trình thâm canh, người làm vườn rất quan tâm đến việc chọn giống và phát triển kỹ thuật thâm canh nhằm tạo ra tỷ lệ dạng hoa đơn hoặc chùm đơn cao nhất để nâng cao tỷ lệ đậu quả và tăng năng suất. Trong các dòng giống bưởi nghiên cứu, tất cả các dòng giống có dạng hoa đơn nên sẽ có tiềm năng năng suất tốt.
Hoa bưởi có màu trắng nhưng thể hiện mức độ khác nhau, ở các dòng bưởi nghiên cứu tất cả các dòng đều có hoa màu trắng ngà, số cánh hoa là 5 cánh, số chỉ nhị/hoa dao động từ 25 - 28 tùy dòng.
38