2. Bố trí quy hoạch, thiết kế cụm sinh thái
3.1.2. Mơ hình nuơi cá kiểng
1. Hộ Nguyễn Thị Gấm, C9/258 ấp 3, xã Tân Nhựt
Mơ tả hiện trạng:
Hộ đang nuơi cá ghép trên diện tích ao 7.000 m2, thời gian nuơi 6 tháng/vụ.
Xây dựng mơ hình mẫu:
Nuơi cá kiểng trên diện tích ao 7.000 m2
, chủng loại: Chép nhật, mật độ thả 60con/m2, Kích cỡ: 0,5 cm/con, thời gian nuơi 8 tháng.
Kết quả thực hiện mơ hình
Để thực hiện mơ hình mẫu. Đề tài đã hỗ trợ cho hộ:
- Cử cán bộ hướng dẫn quy trình kỹ thuật nuơi cá Chép Nhật. Tập huấn quy trình kỹ thuật nuơi cá kiểng.
- Hỗ trợ kinh phí thực hiện mơ hình: 40 % chi phí giống, 20 % chi phí vật tư. Với phương thức nuơi mới này và áp dụng đúng quy trình kỹ thuật đã giúp cho hộ tăng hiệu quả kinh tế gấp 1,5 lần so với mơ hình cũ.
Bảng 10 : Hiệu quả kinh tế mơ hình nuơi cá kiểng
Hộ: Nguyễn Thị Gấm, C9/258 ấp 3, xã Tân Nhựt
Mơ hình cũ (Nuơi cá ghép) Diện tích nuơi: 7.000 m2
Mơ hình mẫu (nuơi cá kiểng) Diện tích nuơi: 7.000 m2
1. Chi phí 20.000.000 đ 1. Chi phí 128.500.000
1.1. Giống: (phi, tra,
chép, trắm cỏ, mùi , mè vinh, trê )
5.000.000 đ 1.1. Giống
420.000 con x 30 đ/con 12.600.000đ
1.2. Thức ăn: 12.000.000 đ 1.2. Thức ăn: 81.900.000đ
1.3. Hĩa chất, cơng lao động
3.000.000 đ 1.3. Cơng chăm sĩc 8.000.000 đ
1.4. Khấu hao trang thiết bị 20.000.000đ 1.5. Chi phí khác (thuốc,
điện, nước)
6.000.000 đ
2. Doanh thu 40.000.000 đ 2. Doanh thu 252.000.000
4 tấn/vụ x 10.000.000 đ/tấn
40.000.000 đ * Sản lượng: 420.000 con x 30 % = 126.000 con *Doanh thu: 126.000 con
x2.000đ/con= 252.000.000đ 252.000.000
3. Lợi nhuận 20.000.000 đ 124.500.000
4. Lợi nhuận / 1ha 57.500.000 đ/2 vụ/năm
167.800.000
5. Hiệu quả mơ hình mẫu so với mơ hình cũ
2. Hộ Phạm Thị Gái, C12/294 ấp 3, xã Tân Nhựt
Mơ tả hiện trạng:
Hiện đang nuơi cá ghép trên diện tích ao nuơi 7.000 m2, thời gian nuơi 6 tháng/vụ.
Xây dựng mơ hình mẫu:
Nuơi cá kiểng trên diện tích ao 4.000 m2, với chủng loại: Chép nhật mật độ thả 60con/m2, Kích cỡ: 0,5 cm/con, thời gian nuơi 8 tháng.
Kết quả thực hiện mơ hình:
Bảng 11: Hiệu quả kinh tế mơ hình nuơi cá kiểng
Hộ: Phạm Thị Gái, C12/294 ấp 3, xã Tân Nhựt
Mơ hình cũ (Nuơi cá ghép) Diện tích nuơi: 7.000 m2
Mơ hình mẫu (nuơi cá kiểng) Diện tích nuơi: 4.000 m2
1. Chi phí 30.000.000 đ 1. Chi phí 69.000.000
1.1. Giống: (phi, tra,
chép, trắm cỏ, mùi , mè vinh, trê )
7.000.000 đ 1.1. Giống
24000 con x 30 đ/con 7.200.000 đ
1.2. Thức ăn: 20.000.000 đ 1.2. Thức ăn: 46.800.000 đ
1.3. Hĩa chất, cơng lao động
3.000.000 đ 1.3. Cơng chăm sĩc 8.000.000 đ
1.4. Khấu hao trang thiết bị 10.000.000 đ 1.5. Chi phí khác (thuốc,
điện, nước)
3.000.000 đ
2. Doanh thu 35.000.000 đ 2. Doanh thu 144.000.000
3 tấn5/vụ x 10.000.000 đ/tấn
35.000.000 đ * Sản lượng: 240.000 con x 30 % = 72.000 con *Doanh thu: 72.000 con x
2.000đ/con= 252.000.000 144.000.000
3. Lợi nhuận 5.000.000 đ 69.000.000
4. Lợi nhuận / 1ha 14.300.000 đ/2 vụ/năm
172.500.000
5. Hiệu quả mơ hình mẫu so với mơ hình cũ
Hình 8: Mơ hình mẫu nuơi cá kiểng (chép nhật) hộ Nguyễn Thị Gấm
3. Nhận xét, đánh giá:
Mơ hình mẫu nuơi cá cảnh ở ấp 3, xã Tân Nhựt là mơ hình mới được đề xuất trong đề tài. Mơ hình phù hợp với định hướng phát triển nơng nghiệp đơ thị của thành phố nĩi chung và định hướng phát triển nơng nghiệp của xã Tân Nhựt, huyện Bình Chánh nĩi riêng. Mơ hình chọn cá chép nhật, đối tượng nuơi khá phổ biến và cĩ thị trường tiêu thụ.
Mơ hình đã giúp hộ nơng dân tăng hiệu quả kinh tế và xã hội, cụ thể:
Về kinh tế: Giúp nơng hộ tăng hiệu quả kinh tế bình quân lên 8 lần so với mơ hình nuơi cá ghép, trong đĩ:
* Hộ Nguyễn Thị Gấm, lãi 124.500.000đ/7.000m2, qui ra lãi 167, 800
triệu/ha, tăng gấp 3 lần so với mơ hình nuơi cá ghép (lãi 57,5 triệu/ha/năm; năm 2 vụ)
* Hộ Phạm thị Gái, lãi 69.000.000 đ//4.000 m2, qui ra lãi 172.500 triệu/ha, tăng gấp 12 lần so với mơ hình nuơi cá ghép (lãi 14,3 triệu/ha/năm; năm 2 vụ).
Về xã hội:
Phát triển loại hình nuơi mới phù hợp, cĩ hiệu quả kinh tế cao.
Tạo thêm cơng ăn việc làm cho những lao động nơng nghiệp trực tiếp và gián tiếp.
Cung cấp một lượng cá cảnh cho thị trường nội địa, gĩp phần thúc đẩy chương trình hoa kiểng, cá cảnh Thành phố phát triển.
Tạo điều kiện mở rộng diện tích sản xuất, giảm tình trạng bỏ ruộng hoang, tạo thêm việc làm cho nơng dân.
Thúc đẩy nhanh tiến trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế nơng nghiệp, nơng thơn.
3.1.3/ Mơ hình chăn nuơi (heo) kết hợp thuỷ sản (cá) và trồng cây ăn trái
(VAC), cĩ xây dựng hệ thống biogas
Hộ Lê Văn Kim, C8/216 ấp 3, xã Tân Nhựt
Mơ tả hiện trạng:
- Hiện đang chăn nuơi heo (110 con) kết hợp nuơi cá ghép (Mè, Trơi, Trắm, Tra ..) trên diện tích 26.500 m2 và trồng cây mãng cầu ghép, chưa cĩ biogas.
Xây dựng mơ hình mẫu:
Mơ hình chăn nuơi (heo) kết hợp thuỷ sản (cá) và trồng cây ăn trái (VAC), cĩ xây dựng hệ thống biogas
Kết quả thực hiện mơ hình:
*Xây dựng hệ thống Biogas thể tích 16 m3
.
Nguồn chất đốt từ hầm Biogas đủ cung ứng khí đốt cho sinh hoạt gia đình và sản xuất, tiết kiệm mỗi tháng tương đương 3 bình gas 12 kg; đồng thời gĩp phần cải thiện mơi trường sống, đảm bảo vệ sinh chất thải trong chăn nuơi và nguồn thức ăn cho cá, tạo sản phẩm ATVSTP hơn.
* Trồng thêm 200 cây Mãng cầu ghép.
Nhận xét, đánh giá:
Mơ hình chăn nuơi heo kết hợp nuơi cá và trồng cây ăn trái (VAC), cĩ xây dựng hệ thống biogas kế thừa mơ hình cũ là chăn nuơi kết hợp nuơi cá và trồng cây ăn trái. Mơ hình này chỉ xây dựng thêm hệ thống biogas nhằm giải quyết vấn đề ơ nhiễm mơi trường trong cộng đồng, trong chăn nuơi, nuơi trồng thủy sản; trồng
thêm cây ăn trái để tăng giá trị cảnh quan, tăng độ phủ xanh, gĩp phần tăng hiệu
quả kinh tế hộ, cụ thể:
Về kinh tế: Giúp nơng hộ tiết kiệm chất đốt thơng qua hệ thống xử lý khí thải, bình quân hộ tiết kiệm được 1.000.000 đ/tiền khí đốt hàng tháng.
Với 200 cây Mãng cầu ghép, đến năm 2015, mỗi cây sẽ đem lại một giá trị 600.000 đ/năm.
Về mơi trường:
Việc lắp đặt hệ thống Biogas giúp hạn chế ơ nhiễm mơi trường do chăn nuơi heo, và nguồn nước trong nuơi trồng thủy sản, hạn chế được mùi hơi ảnh hưởng đến sinh hoạt của cộng đồng.
Về độ phủ xanh:
Đến năm 2015, 200 cây Mãng cầu ghép sẽ tạo thêm được 1.400 m2
diện tích xanh, gĩp phần tăng độ che phủ tồn cụm sinh thái.
Hình 9: Mơ hình mẫu chăn nuơi (heo) kết hợp thuỷ sản (cá) và trồng cây ăn trái (mãng cầu ghép), cĩ xây dựng hệ thống biogas hộ Lê Văn Kim
3.2/ Mơ hình mẫu ở cụm sinh thái ấp 4, xã Nhơn Đức: (06 mơ hình mẫu cho 5 hộ) hộ)
3.2.1/ Mơ hình nuơi tơm sú luân canhtơm càng xanh theo chuẩn VIETGAP
1/ Hộ Nguyễn Văn Lễ, 3/7, ấp 4, xã Nhơn Đức
Mơ tả hiện trạng:
Hộ đang nuơi tơm sú theo hình thức quãng canh, diện tích ao nuơi 20.000 m2
Xây dựng mơ hình mẫu:
Nuơi tơm sú bán thâm canh theo tiêu chuẩn VIETGAP vụ 1 (thả giống sau Tết âm lịch), để chủ động nguồn nước nuơi, đầu vào và đầu ra sản phẩm. Vụ 2 nuơi luân canh tơm càng xanh.Trên bờ vườn quanh nhà, trồng thêm 200 cây Dừa dứa.
Kết quả thực hiện mơ hình:
Để thực hiện mơ hình mẫu. Đề tài đã hỗ trợ cho hộ:
- Cử cán bộ hướng dẫn quy trình kỹ thuật nuơi tơm sú bán thâm canh, luân canh tơm càng xanh. Tập huấn quy trình kỹ thuật nuơi tơm sú theo tiêu chuẩn VIETGAP..
- Hỗ trợ kinh phí thực hiện mơ hình: 40 % chi phí giống, 20 % chi phí vật tư và 100% chi phí giống cây trồng xen.
Với phương thức nuơi này và áp dụng đúng quy trình kỹ thuật đã giúp cho hộ tăng hiệu quả kinh tế gấp 2 lần so với mơ hình cũ.
Nuơi tơm sú vụ 1:
Hệ thống ao nuơi đã sử dụng nuơi tơm trước đây, nằm trong vùng quy hoạch nuơi tơm, đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật như bờ bao chắc chắn, độ sâu đảm bảo giữ được nước, 1,2 – 1,5 m. Diện tích ao nuơi 8.000 m2
, diện tích ao lắng 2.000 m2
Tơm giống được thả vào tháng 3/2010. Kích cở con giống P15, mật độ thả 15 con/m2, sử dụng thức ăn cơng nghiệp. Thời gian nuơi 4 tháng. Sản lượng thu được: 2,1 tấn/8.000 m2
.
Luân canh tơm càng xanh vụ 2:
Trên cùng diện tích ao, tơm giống được thả vào tháng 9/2010, kích cở giống P15, mật độ thả 10 con/m2, sử dụng thức ăn cơng nghiệp. Sản lượng thu được: 1,2 tấn.
Bảng12 : So sánh hiệu quả kinh tế giữa mơ hình nuơi Tơm sú luân canh tơm càng xanh và mơ hình nuơi tơm sú quãng canh
Hộ: Nguyễn Văn Lễ, 3/7, ấp 4, xã Nhơn Đức
Mơ hình cũ (Nuơi Tơm sú quãng canh) Diện tích nuơi: 20.000 m2
Mơ hình mẫu (nuơi Tơm sú bán thâm canh theo chuẩn VIETGAP luân canh
Tơm càng xanh) Diện tích nuơi: 8.000 m2
1. Chi phí 300.000.000 đ 1. Chi phí 197.080.000
1.1. Giống: (Tơm sú ) 30.000.000 đ 1.1. Giống
*Tơm sú *Tơm càng xanh 47.200.000 đ 7.200.000 đ 40.000.000 đ 1.2. Thức ăn: 170.000.000 đ 1.2. Thức ăn: 113.880.000
1.3. Cơng lao động 80.000.000 đ 1.3. Cơng lao động 20.000.000
1.4. Thuốc, vơi, vitamine 20.000.000 đ 1.4. Thuốc, vơi, vitamine 16.000.000
2. Doanh thu 450.000.000 đ 2. Doanh thu 316.500.000
4,5 tấn/vụ x 100.000.000 đ/tấn 450.000.000 đ * Tơm sú 2.100 kg x 65.000 đ/kg * Tơm càng xanh 1.200 kg x 150.000 đ/kg 136.500.000 180.000.000 3. Lợi nhuận 150.000.000 đ 119.420.000
4. Lợi nhuận / 1ha 75.000.000 đ 149.275.000
5. Hiệu quả mơ hình mẫu so với mơ hình cũ
2/ Hộ Võ Văn Năm, 11/17, ấp 4, xã Nhơn Đức
* Mơ tả hiện trạng:
Hộ đang nuơi tơm sú theo hình thức quãng canh, diện tích ao nuơi: 6.500 m2
Xây dựng mơ hình mẫu:
Nuơi tơm sú bán thâm canh theo chuẩn VIETGAP vụ , vụ 2 nuơi luân canh tơm càng xanh. Trên bờ vườn quanh nhà, trồng thêm 110 cây Dừa dứa.
Kết quả thực hiện mơ hình:
Để thực hiện mơ hình mẫu. Đề tài đã hỗ trợ cho hộ:
- Cử cán bộ hướng dẫn quy trình kỹ thuật nuơi tơm sú bán thâm canh, luân canh tơm càng xanh. Tập huấn quy trình kỹ thuật nuơi tơm sú theo tiêu chuẩn VIETGAP..
- Hỗ trợ kinh phí thực hiện mơ hình: 40 % chi phí giống, 20 % chi phí vật tư và 100% chi phí giống cây trồng xen.
Với phương thức nuơi này và áp dụng đúng quy trình kỹ thuật đã giúp cho hộ tăng hiệu quả kinh tế gấp 2,1 lần so với mơ hình cũ.
Nuơi tơm sú vụ 1:
Hệ thống ao nuơi nằm trong vùng quy hoạch nuơi tơm, đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật như bờ bao chắc chắn, độ sâu 1,2 – 1,5 m. Diện tích ao nuơi 6.500 m2
, ao lắng 1.500 m2
Tơm giống được thả vào tháng 3/2010. Kích cở P15, mật độ thả 15 con/m2
, sử dụng thức ăn cơng nghiệp. Thời gian nuơi 4 tháng. Sản lượng thu được: 1,85 tấn/6.500 m2
.
Luân canh tơm càng xanh vụ 2:
Thả giống tháng 9/2010, trên cùng diện tích ao, kích cở giống P15, mật độ thả 10 con/m2, sử dụng thức ăn cơng nghiệp. Sản lượng thu được: 1,0 tấn/6.500 m2
Bảng 13 : So sánh hiệu quả kinh tế giữa mơ hình nuơi Tơm sú luân canh tơm càng xanh và mơ hình nuơi tơm sú quãng canh
Hộ: Võ Văn Năm, 11/17, ấp 4, xã Nhơn Đức
Mơ hình cũ (Nuơi Tơm sú quãng canh) Diện tích nuơi: 6.500 m2
Mơ hình mẫu (nuơi Tơm sú bán thâm canh theo chuẩn VIETGAP luân canh
Tơm càng xanh) Diện tích nuơi: 6.500 m2
1. Chi phí 100.000.000 đ 1. Chi phí 174.910.000
1.1. Giống: (Tơm sú ) 10.000.000 đ 1.1. Giống
*Tơm sú *Tơm càng xanh 38.350.000 đ 5.850.000 đ 32.500.000 đ 1.2. Thức ăn: 60.000.000 đ 1.2. Thức ăn: 101.560.000
1.3. Cơng lao động 25.000.000 đ 1.3. Cơng lao động 20.000.000
1.4. Thuốc, vơi, vitamine 5.000.000 đ 1.4. Thuốc, vơi, vitamine 15.000.000
2. Doanh thu 150.000.000 đ 2. Doanh thu 270.250.000
1,5 tấn/vụ x 100.000.000 đ/tấn 150.000.000 đ * Tơm sú 1.850 kg x 65.000 đ/kg * Tơm càng xanh 1.000 kg x 150.000 đ/kg 120.250.000 150.000.000 3. Lợi nhuận 50.000.000 đ 105.430.000
4. Lợi nhuận / 1ha 77.000.000 đ 162.200.000
5. Hiệu quả mơ hình mẫu so với mơ hình cũ
3. Hộ Nguyễn Văn Chí, 5/8, ấp 4, xã Nhơn Đức
Mơ tả hiện trạng:
Hộ đang nuơi tơm sú theo hình thức quãng canh, diện tích ao nuơi: 8.000 m2
Xây dựng mơ hình mẫu:
Nuơi tơm sú bán thâm canh theo chuẩn VIETGAP vụ 1, vụ 2 nuơi luân canh tơm càng xanh. Trồng 120 cây Dừa dứa quanh nhà.
Kết quả thực hiện mơ hình:
Để thực hiện mơ hình mẫu. Đề tài đã hỗ trợ cho hộ:
- Cử cán bộ hướng dẫn quy trình kỹ thuật nuơi tơm sú bán thâm canh, luân canh tơm càng xanh. Tập huấn quy trình kỹ thuật nuơi tơm sú theo tiêu chuẩn VIETGAP..
- Hỗ trợ kinh phí thực hiện mơ hình: 40 % chi phí giống, 20 % chi phí vật tư và 100% chi phí giống cây trồng xen.
Với phương thức nuơi này và áp dụng đúng quy trình kỹ thuật đã giúp cho hộ tăng hiệu quả kinh tế gấp 1,5 lần so với mơ hình cũ.
Nuơi tơm sú vụ 1:
Hệ thống ao nuơi nằm trong vùng quy hoạch nuơi tơm, đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật như bờ bao chắc chắn, độ sâu 1,2 – 1,5 m. Diện tích ao nuơi 8.000 m2
, ao lắng 1.000 m2
Tơm giống được thả vào tháng 3/2010. Kích cở P15, mật độ thả 15 con/m2, sử dụng thức ăn cơng nghiệp. Thời gian nuơi 4 tháng. Sản lượng thu được: 2,2 tấn/8.000 m2
Bảng 14: : So sánh hiệu quả kinh tế giữa mơ hình nuơi Tơm sú luân canh tơm càng xanh và mơ hình nuơi tơm sú quãng canh
Hộ: Nguyễn Văn Chí, 5/8, ấp 4, xã Nhơn Đức Mơ hình cũ (Nuơi Tơm sú quãng canh)
Diện tích nuơi: 8.000 m2
Mơ hình mẫu (nuơi Tơm sú bán thâm canh theo chuẩn VIETGAP luân canh
Tơm càng xanh) Diện tích nuơi: 8.000 m2
1. Chi phí 120.000.000 đ 1. Chi phí 183.760.000
1.1. Giống: (Tơm sú ) 15.000.000 đ 1.1. Giống
*Tơm sú *Tơm càng xanh 47.200.000 đ 7.200.000 đ 40.000.000 đ 1.2. Thức ăn: 80.000.000 đ 1.2. Thức ăn: 101.560.000
1.3. Cơng lao động 20.000.000 đ 1.3. Cơng lao động 20.000.000
1.4. Thuốc, vơi, vitamine 5.000.000 đ 1.4. Thuốc, vơi, vitamine 15.000.000
2. Doanh thu 200.000.000 đ 2. Doanh thu 308.000.000
2,5 tấn/vụ x 80.000.000 đ/tấn 200.000.000 đ * Tơm sú 2.200 kg x 65.000 đ/kg * Tơm càng xanh 1.100 kg x 150.000 đ/kg 143.000.000 165.000.000 3. Lợi nhuận 80.000.000 đ 124.240.000
4. Lợi nhuận / 1ha 100.000.000 đ 155.500.000
5. Hiệu quả mơ hình mẫu so với mơ hình cũ
4. Nhận xét,đánh giá:
1. Mơ hình mẫu nuơi luân canh tơm sú với tơm càng xanh theo tiêu chuẩn VIETGAP ở ấp 4 xã Nhơn Đức, huyện Nhà Bè là mơ hình mới được đề xuất trong đề tài. Mơ hình hồn tồn phù hợp với chương trình nuơi thuỷ sản theo hướng an tồn bền vững, đạt hiệu quả kinh tế cao gĩp phần tăng thêm thu nhập cho các nơng hộ, ổn định cuộc sống và giúp cho nghề nuơi tơm phát triển bền vững.
Mơ hình đã giúp hộ nơng dân tăng hiệu quả kinh tế - xã hội và mơi trường, cụ thể:
Về kinh tế: Tăng 1,9 lần so với phương thức nuơi cũ:
* Hộ Nguyễn Văn Lễ, lãi 119.420.000 đ/8.000m2, qui ra lãi 149,275 triệu/ha,
tăng gấp 2 lần so với mơ hình nuơi độc canh tơm sú (lãi 75 triệu/ha)
* Hộ Võ Văn Năm, lãi 105.430.000 đ/6.500 m2, qui ra lãi 162.200 triệu/ha,
tăng gấp 2,1 lần so với mơ hình nuơi độc canh tơm sú (lãi 77 triệu/ha)
* Hộ Nguyễn Văn Chí, lãi 124.240.000 đ/8.000 m2, qui ra lãi 155.500
triệu/ha, tăng gấp 1,5 lần so với mơ hình nuơi độc canh tơm sú (lãi 100 triệu/ha) Về xã hội:
Tạo thêm cơng ăn việc làm cho những lao động nơng nghiệp trực tiếp và gián tiếp tại cụm sinh thái và khu vực.
Mơ hình nuơi thân thiện với mơi trường, tạo sản phẩm sạch đảm bảo tiêu chí