- GV yờu cầu HS nghiờn cứu thụng tin SGK kết hợp với hỡnh GV treo lờn bảng trao đổi nhúm hoàn thành cõu hỏi - Khi thức ăn vào miệng sẽ cú những hoạt động nào xóy ra ? - Khi nhai cơm, bỏnh mỡ trong miệng lõu cảm thấy ngọt . Vỡ sao?
- HS nghiờn cứu thụng tin trao đổi nhúm theo sự hướng dẫn của GV.
- Đại diện nhúm trỡnh bày, cỏc nhúm cũn lại theo dừi bổ sung.
Yờu cầu:
+ Kể đủ cỏc hoạt động ở miệng. ( Nhai, đảo trộn thức ăn... ) .
+ Biến đổi lớ học và biến đổi húa học.
- GV nhận xột phần trỡnh bày của HS, chốt lại và giải thớch thờm...
+ Vận dụng kết quả phõn tớch húa học để giải thớch.... - HS ghi nhận.
- GV yờu cầu HS hoàn thành bảng 25 SGK, treo bảng phụ.
III. Tiờu húa ở khoang miệng khoang miệng
Tiờu húa ở khoang
miệng gồm:
- Biến đổi lớ học: Tiết nước bọt, nhai đảo trộn thức ăn, tạo viờn thức ăn.
+ Tỏc dụng: Làm mềm nhuyễn thức ăn, giỳp thức ăn thấm nước bọt tạo viờn vừa để nuốt.
- Biến đổi húa học: Hoạt động của Enzim trong nước bọt.
+ Tỏc dụng: Biến đổi 1 phần tinh bột
- HS thảo luận cử đại diện 1 – 4 nhúm trỡnh bày cỏc nhúm cũn lại bổ sung.
- HS ghi nhận kiến thức. - HS rỳt ra kết luận
- GV yờu cầu HS nhắc lại kiến thức liờn hệ thực tế bản thõn. - Tại sao cần phải nhai kỉ thức ăn ?
- Đại diện trỡnh bày, liờn hệ bản thõn.
- Tạo điều kiện cho thứcăn ngấm dịch nước bọt.
Hoạt động 4:NUỐT VÀ ĐẨY THỨC ĂN QUA THỰC QUẢN
- GV yờu càu HS nghiờn cứu thụng tin SGK thảo luận nhỏmtả lời 3 cõu hỏi trang 82. ( Treo hỡnh 25.3).
- Cỏ nhõn tự nghiờn cứu thụng tin trao đổi nhúm thống nhất ý kiến cử đại diện trỡnh bày.
- HS lờn bảng chỉ hỡnh.
- Cỏc nhúm cũn lại theo dừi bổ sung nếu cần.
- GV nhận xột, đỏnh giỏ giỳp HS hoàn thiện kiến thức
? Khi uống nước, quỏ trỡnh nuốt cú giống với nuốt thức ăn khụng ? Vỡ sao ?
- Đại diện 1- 2 nhúm trỡnh bày
? Tại sao người ta khuyờn trong khi ăn khụng nờn cười đựa ?
- Cỏ nhõn trỡnh bày.
- GV nhận xột giỳp HS khắc sõu kiến thức. -?Tại sao khi đi ngủ khụng nờn ăn kẹo, đường ? - HS vận dụng kiến thức trả lời
- GV chốt lại kiến thức giỳp HS rỳt ra kết luận. - HS rỳt ra kết luận theo sự hướng dẫn của GV. - GV chốt lại kiến thức.
( Chớn ) trong thức ăn
thành đường
Mantụzơ.