1.Cách phân tích mẫu thức ăn.
Trước hết là lấy mẫu thức ăn cần phân tích gồm: - Mẫu ban đầu
- Mẫu bình quân - Mẫu phân tích
Địa điểm lấy là lấy ở những nơi khác nhau, làm sao để độ đồng đều là tốt nhất, với các mẫu ủ thì lấy ở các lớp khác nhau.
Sauk hi đã lấy xong mẫu thì thái nhỏ, chộn đều, đưa về phòng thí nghiệm, lấy mẫu bình quân giải đều lên khay.
Chú ý nếu là các mẫu củ quả thì phải lấy các loại đồng đều to nhỏ khác nhau.
2. Phân tích
- Xác định vật chất khô ( VCK)
VCK = Khoáng tổng hợp + Protein + Xơ + Lipid + dẫn xuất không Nito. %VCK = 100% - % H2O
Xác định hàm lượng nước để bảo quản: được xác định bằng máy sấy đông khô hoặc tủ sấy nhiệt.
-Xác định khoáng tổng số là xác định khối lượng còn lại sau quá trình đốt khô ở nhiệt độ 5500 C – 5600C, tronh khoảng từ 3 – 4 giờ.
-Vật chất khô chủ yếu là Ca, P, nhưng nó thường ở dạng CaO, P2O5, vì vậy cần phải đưa về dạng hòa tan bằng HCl 1%, đưa về dạng Ca2+ dùng hợp chất H3PO4 tạo phức màu vàng
- Xác định Protein là vô cùng quan trọng : Tính hàm lượng N trong mẫu, N tồn tại dưới dạng hợp chất hữu cơ và hợp chất vô cơ. N từ hợp chất vô cơ dưới tác dụng của H2SO4 đặc và xúc tác tạo ra NH4+, và dưới tác dụng của NaOH đặc tạo ra NH3.
% P = %N x 6,25.
- Xác định hàm lượng tổng : Xác định hàm lượng xơ thô, phần còn lại của mẫu, sau khi tiêu hóa mẫu ở H2SO4 1,25% và NaOH 1,25%, trong 45 phút. - Xác định lipid: có thể bằng phương pháp dùng xác lọc để xác định. Dùng ete tách hàm lượng mỡ trong mẫu tiến hành chiết suất cân khối lượng giấy lọc.
Chiết suất ete từ dầu hỏa, dùng cốc xốp cân 3- 5g mẫu , lượng mỡ tách ra sex thu nhận vào 1 bình đã biết trước khối lượng cân khối lượng bình nhận để biết khối lượng mỡ. Kiểm tra lượng mỡ hết chưa bằng cách dùng
kính đồng hồ nhỏ 1 giọt lên mắt kính, nếu nó loang thì tức vẫn còn, nếu không loang thì đã hết.
2. Cách phối hợp khẩu phần ăn trên máy tính a.Nguyên tắc phối hợp khẩu phần ăn:
* Xác định nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi * Lựa chọn nguyên liệu phối hợp:
- Nguồn năng lượng : khi cần các thức awn có năng lượng cao thì chủ yếu là hạt ngũ cốc, cần chú ý đến hàm lượng xơ.
- Nguồn protein: nguồn protein cung cấp tốt nhất cho gia súc , gia cầm , chủ yếu là nguồn protein động vât. Để giảm giá thành và cân đối các acid amin thiết yếu thì nên chọn từ nhiều nguồn protein khác nhau.
- Độc tố: khi sử dụng các nguồn nguyên liệu thực vật thường có chứa các độc tố vì vây cần phải xử lí chúng trước khi đưa vào phối hợp khẩu phần ăn.
- Biến đổi thành phần sinh hóa: cần phân tích lại các thành phần sinh hóa các nguyên liệu trước khi đưa vào phối chế thức ăn.
- Tương tác giữa các chất dinh dưỡng: có 4 kiểu
+ Nhóm vi lượng với các thành phần khác ăn trong thức + Khoáng với khoáng
+ Vitamin với khoáng + Vitamin với vitamin
* Gía cả và tính sẵn có của nguyên liệu: b. Cài đặt chương trình trê máy tính
Bước 1: Đặt chế độ Security trong excel ở chế độ vừa phải. Mở 1 trang excel bình thường và thực hiện như sau: Too/Macro/Security khi hiển thị cửa sổ Security chọn Medium.
Bước 2: kết nối Solver. Trước hết khởi động chương trình click vào Fomulation.xls. Khi đó chương trình sẽ hiện ra hộp thoại Microsoft Excel
ta bấm vào Enable Macros giao diện sẽ hiện ra. Để kết nối phần giao diện vó Solver trước hết ta phải khởi động Cotrol Toolbox trong phần giao diện này ( View/ Toolbars/Control Toolbox).
Bước 3: sau khi đa thực hiện thành công bước 2 ta vào Design mode, Cick vào Design mode bấm chuột phải vào PHỐI HỢP tiếp tục bấm chuột trái vào PHỐI HỢP chon View code cửa sổ Visual Basis sẽ hiện ra chọn Tool References cửa sổ References – VAB project sẽ hiện ra : trong cửa sổ này có chứa References, cửa sổ này có hiển thị
Missing Solver – có nghĩa là Solver chưa được kết nối. Khi đó trong cửa sổ nhỏ này có hiển thị:
Brow/C:\ Program Files\ Microsoft Office\ OFFICE\Library\ SOLVER\Solver.exl\OK
Khi đó Solver đã được kết nối. Tắt cửa sổ Visual Basis và trở lại trang tính Excel.
- Thoát khỏi Design mode: click chuột vào Edit Design mode.