KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.2.3. Kết quả phân lập vi khuẩn trong nước thải từ các ựiểm giết mổ
Phân tắch một số chỉ tiêu vệ sinh trong nước thải nhằm ựánh giá thực trạng vệ sinh thú y của cơ sơ giết mổ và việc xử lý các chất thải tại các ựiểm giết mổ. Lượng chất thải phụ thuộc rất nhiều vào số lượng gia súc giết mổ và tình trạng vệ sinh của cơ sở giết mổ.
Phân tắch 50 mẫu nước thải trong giết mổ ở các cơ sở giết mổ tại thành phố Hải Dương cho thấy một số chỉ tiêu vi sinh vật như sau:
* Tổng số vi khuẩn hiếu khắ: Mẫu nhiều nhất 158.105 vi khuẩn/ml; mẫu
ắt nhất 5.105 vi khuẩn/ml nước thải. Số bình quân: (x = 36,08.105VK/ml).
* Chỉ số Coliindex: mẫu nhiều nhất 28.105, mẫu ắt nhất 2.105 nhóm vi khuẩn
E.coli/lắt nước thải. Số bình quân: (x = 19,92.105VK/ml).
* Vi khuẩn Salmonella trong nước thải của các cơ sở giết mổ ở thành
phố Hải Dương: Ở bất kỳ cơ sở giết mổ tư nhân nào cũng có, riêng nước thải của cơ sở giết mổ của Công ty cổ phần Hoàng Long HABICO không phát
hiện có Salmonella vì nước thải ở ựây ựã ựược xử lý qua bể lắng và hồ sinh
học.
Xét theo tiêu chuẩn Việt Nam thì tất cả các mẫu nước thải của các cơ sở giết mổ tư nhân ở thành phố Hải Dương ựề có chứa số lượng vi sinh vật vượt quá tiêu chuẩn cho phép. Riêng chỉ có cơ sở giết mổ của Công ty TNHH Thắng Lợi là ựạt tiêu chuẩn. Kết quả này rất phù hợp với quá trình ựiều tra hiện trạng vì hầu hết các cơ sở giết mổ tư nhân có diện tắch rất chặt hẹp nên
không có ựất ựể xây dựng bể chứa chất thải và xử lý bằng hệ thống hồ sinh học, chất thải trực tiếp ựược ựùn xuống cống rãnh công cộng ngày này qua ngày khác, nó sẽ ứ ựọng lại, hệ vi sinh vật phát triển rất mạnh. để khắc phục tình trạng ô nhiễm môi trường do chất thải ở các cơ sở giết mổ gây ra, biện pháp duy nhất là phải thiết kế xây dựng lò mổ ựảm bảo theo quy ựịnh: cách xa khu dân cư, có diện tắch mặt bằng rộng ựủ ựể xây dựng hệ thống chứa và xử lý nước thải.
Bảng 3.11. Kết quả phân lập vi khuẩn trong nước thải ở các cơ sở giết mổ tại thành phố Hải Dương
Tổng số vi khuẩn hiếu khắ
(Vi khuẩn/ml) Coliindex (E.coli/lắt) địa phương Số mẫu
kiểm tra Nhiều
nhất Ít nhất Các mẫu còn lại Nhiều nhất Ít nhất Các mẫu còn lại Salmonella Số mẫu (+ tắnh)
Phường Quang Trung 10 135.105 16.105 105.105 Ờ 17.105 20.105 2.105 3.105 Ờ 9.105 9
Phường Bình Hàn 7 130.105 6.105 98.105 Ờ 9.105 7.105 2.105 3.105 Ờ 7.105 7
Phường Ngọc Châu 7 100.105 20.105 77.105 Ờ 33.105 8.105 4.105 5.105 Ờ 7.105 7
Phường Thanh Bình 7 150.105 10.105 57.105 Ờ 14.105 10.105 2.105 3.105 Ờ 6.105 7
Phường Tân Bình 7 110.105 9.105 47.105 Ờ 13.105 9.105 2.105 3.105 Ờ 8.105 7
Phường Hải Tân 5 127.105 5.105 22.105 Ờ 9.105 12.105 4.105 5.105 Ờ 9.105 5
Xã Ái Quốc 2 158.105 25.105 28.105 7.105 2
Xã An Châu 3 147.105 19.105 23.105 25.105 8.105 18.105 3
C.ty cp Hoàng Long
HABICO 2 7.105 5.105 6.105 2.105 0
Kết quả số mẫu XN
(Tắnh trung bình) n=50
X = 36,08.105VK/ml X = 12,92.105VK/ml