III) Tiến trình dạy học:
1)Các loại vitamin
- Vitamin A, B, C, D... B1, B2, ...E
- Hoa quả đỏ: cà chua, cà rốt, gấc, đu đủ
H:
- Tăng trởng, bảo vệ mắt, răng đều, da dẻ, xơng nở, bắp nở.
- Tăng sức đề kháng * Vitamin B
G: Bổ sung: Gía đỗ, nấm, rau muống, đỗ, đậu (?): Tác dụng của vitamin B G: Bổ sung - Các vitamin khác tơng tự (?) Chất khống gồm những chất gì?
- Yêu cầu quan sát tranh cho biết chất khống ở trong thức ăn nào? G: Bổ sung
(?) Nớc cĩ đợc coi là chất dinh dỡng khơng?
- Vai trị của nớc
(?) Chất xơ cĩ trong thực phẩm nào?
- Cám gạo, men bia, tim gan, gà vịt H:
- Giúp đỡ, điều hịa thần kinh
- Ngăn ngừa bệnh phù, giúp tiêu hĩa.
* Chất khống
H: Phốt pho, iốt, canxi, sắt
- Vai trị: Phát triển xơng, răng, đơng máu
* Nớc
- Chuyển hĩa và trao đổi chất
* Chất xơ
H: Rau xanh, hoa quả, ngũ cốc
Hoạt động 3: Củng cố (5 )’
- Mỗi chất dinh dỡng cĩ những đặc điểm, chức năng khác nhau
- Sự phối hợp dinh dỡng giúp ta?
H: ghi
- Tạo tế bào mới
- Cung cấp năng lợng để lao động
- Bổ sung hao hụt hàng ngày
- Điều hịa mọi hoạt động sinh lý
Hoạt động 4: Về nhà ( 5 )’
- Học thuộc các chất dinh dỡng, vitamin, muối khống, nớc
****************************************************************** (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Ngày soạn: Ngày dạy:
Tiết 39
Cơ sở của ăn uống hợp lýI) Mục tiêu I) Mục tiêu
- Học sinh nắm đợc giá trị dinh dỡng của 4 nhĩm thức ăn, nhu cầu dinh dỡng của cơ thể
- Từ đĩ điều chỉnh thức ăn cho đảm bảo dinh dỡng
- Liên hệ thực tế trong gia đình
II) Chuẩn bị
G : Chuẩn bị bảng phụ, tranh phân nhĩm thức ăn H: Bảng nhĩm, bút dạ
1, ổn định tổ chức : Sĩ số: 6A…………..6B………..6C……
Hoạt động của thầy Hoạt động của trị
Hoạt động 1: Kiểm tra (5 )’
1. Cĩ mấy nhĩm thức ăn giá trị dinh d-
ỡng của từng nhĩm H: Trả lời
Hoạt động 2: Bài mới (28 )’
G: Các chất dinh dỡng rất cần cho cơ thể song nếu thừa hoặc thiếu đều gây hậu quả xấu.
(?) Quan sát tranh cho biết thiếu đạm ngời phát triển bình thờng khơng G: Phân tích; Thừa đạm thận h do làm
việc nhiều
(?): Ăn ít cảm thấy nh thế nào?
(?) Trong lớp cĩ bạn nào béo quá? Vì sao?
(?) Sâu răng vì sao?
(?) Thiếu chất béo con ngời ntn? G: Bổ sung
- Khả năng chống đỡ bệnh kém
- Khả năng làm việc ít hiệu quả