Câu hỏi Đáp án Biểu điểm 1- Điền từ thích hợp vào chỗ
trống trong các câu sau:
a) Chế biến thức ăn làm . . . . b) Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn . . . .và . . . ..
2- Nêu các phương pháp chế biến thức ăn cho vật nuôi?
3- Để chế biến hạt ngô thành bột ngô ta làm như thế nào?
1- Điền từ thích hợp vào chỗ trống các câu:
a) Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng, tiêu hoá dễ dàng, khử bỏ chất độc hại.
b) Lâu hỏng / có đủ thức ăn cho vật nuôi.
2- Phương pháp cắt ngắn.
Phương pháp đường hoá.
Phương pháp ủ lên men.
3- Lấy hạt ngô cho vào máy nghiền đập ta được bột ngô.
2 đ 2 đ 1 đ 1 đ 1 đ 3 đ
Nhận xét:
………...
………
..
………
..
3- Giảng bài mới: (1’) Giới thiệu bài:
Các em đã biết nhiều loại thức ăn vật nuôi. Vậy cách sản xuất thức ăn vật nuôi như thế nào?
Tiến trình bài dạy:
TG HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG
6' Hoạt động 1: Tìm hiểu về phân loại thức ăn vật nuôi
I/ Phân loại thức ăn:
- Thức ăn có hàm lượng protein > 14%
thuộc loại thức ăn giàu protein.
- Thức ăn có hàm lượng gluxit > 50%
thuộc loại thức ăn giàu glixit.
- Thức ăn có hàm lượng xơ > 30%
* Để biết các loại thức ăn được phân ra những loại nào?
- Các em đọc phần I. Cho biết dựa vào đâu để phân loại thức ăn?
- Thức ăn như thế nào gọi là thức ăn giàu protein, giàu gluxit, loại thức ăn thô?
- Dựa vào thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn để phân loại thức ăn.
- Thức ăn có hàm lượng protein > 14% thuộc loại thức ăn giàu protein.
Thức ăn có hàm lượng gluxit > 50% thuộc loại thức ăn giàu glixit.
Thức ăn có hàm lượng xơ > 30% thuộc loại
- Dựa vào thành phần dinh dưỡng của các loại thức ăn đã cho trong bảng SGK, em cho biết các thức ăn đó thuộc loại thức ăn gì?
thức ăn thô.
- Bột cá, đậu tương, khô dầu lạc thuộc loại thức ăn giàu protein.
Bột ngô vàng thuộc loại thức ăn giàu gluxit.
Rơm lúa thuộc loại thức ăn thô.
thuộc loại thức ăn thô.
8' Hoạt động 2: Giới thiệu một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein.
II/ Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein:
- Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm nước ngọt và nước mặn.
- Nuôi và tận dụng
* Để biết cách sản xuất thức ăn giàu protein như thế nào?
- Các em quan sát hình 68.
Thảo luận nhóm mô tả 3 phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein?
- Gọi vài nhóm nêu kết quả làm.
- GV: Nhận xét kết quả các nhóm.
- Các em đánh dấu (x) vào những câu sau đây, câu nào thuộc
phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein:
Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm nước ngọt và nước mặn.
Trồng nhiều ngô, khoai, sắn.
Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật như giun đất, nhộng tằm.
Trồng xen, tăng vụ...để có nhiều cây và hạt họ đậu.
- Qua kết quả làm, phương pháp
- Hình 68a: cá biển và các sản phẩm nghề cá sấy khô, nghiền nhỏ thành bột cá.
Hình 68b: dùng đất trộn với phân các loại vật nuôi ăn cỏ cho giun giống vào nuôi để đủ ẩm, giun sinh sản ta được nhiều giun.
Hình 68c: trồng xen ngô đậu, tăng vụ đậu tương.
- Theo chuẩn bị.
- Chú ý nghe.
- Đánh chéo đúng vào phương pháp:
Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm nước ngọt và nước mặn.
Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật như giun đất, nhộng tằm.
Trồng xen, tăng vụ...để có nhiều cây và hạt họ đậu.
- Theo chuẩn bị.
nào là phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein?
nguồn thức ăn động vật như giun đất, nhộng tằm.
- Trồng xen, tăng vụ...để có nhiều cây và hạt họ đậu.
7' Hoạt động 3: Giới thiệu một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh
III/ Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh:
- Phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit:
Trồng nhiều lúa, ngô, khoai, sắn...
- Phương pháp sản xuất thức ăn thô xanh:
Trồng nhiều loại cỏ, rau xanh
Dùng sản phẩm phụ trong trồng trọt như rơm, rạ, thân cây ngô, lạc.
* Còn cách sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh như thế nào?
- Các em đọc phần III.
- Trong 4 phương pháp sản xuất thức ăn phương pháp nào là phương pháp thức ăn giàu gluxit, phương pháp sản xuất thức ăn thô xanh?
- Đọc bài.
- Phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit:
Trồng nhiều lúa, ngô, khoai, sắn...
Phương pháp sản xuất thức ăn thô xanh:
Trồng nhiều loại cỏ, rau xanh
Dùng sản phẩm phụ trong trồng trọt như rơm, rạ, thân cây ngô, lạc.
5’ Hoạt động 4: Củng cố - Gọi học sinh đọc ghi nhớ.
- Thức ăn vật nuôi được phân loại như thế nào?
- Nêu một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein?
- Nêu một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức ăn thô xanh?
- Đọc ghi nhớ.
- Bài học.
- Bài học.
- Bài học.
4- Dặn dò HS chuẩn bị cho tiết học tiếp theo: (2’) - Về học thuộc bài.
- Đọc bài 41, 42 SGK.
IV/ RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG:
Ngày soạn: 12.01.2012 Ngày dạy : 16.01.2012
Tiết 36 Bài 41-42
I/ MỤC TIÊU:
1- Kiến thức:
- Biết được phương pháp chế biến thức ăn họ đậu bằng nhiệt.
- Biết sử dụng bánh men rượu để chế biến các loại thức ăn giàu tinh bột.
2- Kĩ năng:
Chế biến được thức ăn bằng nhiệt và thức ăn giàu gluxit bằng men đúng quy trình.
3- Thái độ:
Có ý thức lao động cẩn thận, chính xác và đảm bảo an toàn.
II/ CHUẨN BỊ:
1- Chuẩn bị của GV:
Đồ dùng dạy học:
Đồ dùng mỗi nhóm: 1 chảo gang, 1 chậu nhựa, hạt đậu nành 50g, 1 rổ, 50g bột mì, 1 miếng men rượu, 1 bì ni lông, 1 dây buộc, 1 que khấy, 1 cối, 1 chày.
Phương án tổ chức lớp học, nhóm học: Thực hành, theo nhóm 2- Chuẩn bị của HS:
Đọc bài học.
III/ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:
1- Ổn định tình hình lớp: (1’) Điểm danh học sinh trong lớp.
Chuẩn bị kiểm tra bài cũ 2- Kiểm tra bài cũ: (3’)
Câu hỏi Đáp án Biểu điểm
Nhận xét:
………...
THỰC HÀNH