1.2. Một số kết quả nghiờn cứu trong và ngoài nước liờn quan ủến ủề tài
1.2.2. Tình hình sản xuất lúa chất lượng cao ở Việt Nam
*Tình hình sản xuất lúa tại Việt Nam:
Lỳa nếp, lỳa thơm và lỳa nương, lỳa Japonica là những nhúm lỳa ủặc sản khá phổ biến ở Việt Nam (Nguyễn Hữu Nghĩa và CS, 2001)[67]. Tại Trung tâm TNDTTV ủang bảo quản hơn 5000 mẫu giống lỳa ủịa phương của Việt Nam,
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 16
trong ủú cú khoảng 1.200 mẫu giống lỳa Nếp cổ truyền (Nguyễn Hữu Nghĩa và CS, 2001). Trong 711 giống lỳa ủịa phương phớa bắc Việt Nam ủó xỏc ủịnh cú 68 giống lúa thơm, chiếm 9,6%. Trong 577 giống lúa Japonica phía bắc Việt Nam có 363 giống lúa Nương, chiếm 62,9% (Nguyễn Thị Quỳnh, 2004)[23]
Việc gieo trồng cỏc giống lỳa mới cú tiềm năng năng suất và thay ủổi theo cơ cấu cõy trồng, mựa vụ là cơ bản dẫn ủến mức tăng nhanh về sản lượng lỳa ở Việt Nam trong những năm gần ủõy.
Theo báo cáo của Cục Trồng trọt-Bộ Nông nghiệp và PTNT về tình hình sản xuất lỳa tại Việt Nam thỡ sản xuất lỳa trong những năm qua ủó cú sự thay ủổi diện tớch ủỏng kể, trong giai ủoạn 2000-2010, diện tớch ủất trồng lỳa Việt nam giảm 369,5 ngàn ha, trong ủú giảm mạnh trong 5 năm 2000-2005: giảm 302,5 ngàn ha, bình quân mỗi năm giảm 60,5 ngàn ha; từ 2005-2010 chỉ giảm 67 ngàn ha, bỡnh quõn mỗi năm giảm 13,4 ngàn ha. Tổng hợp diện tớch ủất trồng lỳa của 63 tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương ủến 31 thỏng 12 năm 2010 là 4.120 ngàn ha, trong ủú diện tớch ủất sản xuất 2 vụ lỳa là 3.297,5 ngàn ha.
Xu hướng giảm diện tớch ủất trồng lỳa diễn ra hầu hết cỏc ủịa phương do quỏ trỡnh cụng nghiệp hoỏ, ủụ thị hoỏ, phỏt triển hạ tầng cơ sở và chuyển ủổi cơ cấu sản xuất, ủồng thời do ảnh hưởng của biến ủổi khớ hậu.
Năng suất lỳa: bỡnh quõn cả nước năm 2007 ủạt 49.8 tạ/ha, tăng 10,2 tạ/ha (25,7%) so với năm 1998. Năng suất lúa bình quân của Việt Nam hiện ựang dẫn ựầu các nước đông Nam Á, cao hơn bình quân của Châu Á 17%, tuy nhiên chỉ bằng 75% -77% so với Trung quốc, Hàn quốc và Nhật Bản.
Năng suất lỳa trong những năm gần ủõy tăng chậm: giai ủoạn 1997- 2001, năng suất lúa bình quân cả nước tăng 2,21%/năm, song bình quân 2002-2007 chỉ tăng 1,41% năm. Năng suất lúa bình quân cả nước năm 2008, 2009 tương ứng là 52,2 và 52,3 tạ /ha, năm 2010 ủạt 53,4 tạ /ha, năm 2011 trung bỡnh 55,3 tạ/ha, ủạt cao nhất từ trước tới nay.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 17
Sản lượng lỳa: Giai ủoạn năm 2001-2007, bỡnh quõn ủạt xấp xỉ 35 triệu tấn/năm; so với bình quân 5 năm 1996-2000 tăng 3,9 triệu tấn (12,5%). Các vựng cú tốc ủộ tăng sản lượng cao là Tõy nguyờn tăng 43,5%, Tõy Bắc 40,8%, đông Bắc 28%, Bắc Trung Bộ 23,7%. Vùng đBSCL có sản lượng lúa cao nhất cả nước tăng 17,7% tương ủương tăng 2,7 triệu tấn thúc, bỡnh quõn tăng 0,45 triệu tấn/năm. Tuy vậy từ 2005-2007 sản lượng thóc có xu hướng chững lại, bỡnh quõn ủạt mức 35,8 triệu tấn/năm (Bỏo cỏo cục trồng trọt 2012)[8]
Bỡnh quõn tổng sản lượng thúc hàng năm ủạt khoảng 36,2 triệu tấn, (trong ủú cú khoảng 300-400 nghỡn tấn thúc nhập khẩu từ Cămpuchia).
Năm 2008 sản lượng thúc ủạt 38,7 triệu tấn; năm 2009 sản lượng thúc 38,89 triệu tấn; năm 2010 sản lượng thúc ủạt khoảng 40 triệu tấn, năm 2011 là năm ủạt sản lượng lỳa cao nhất từ trước tới nay ủạt 42,32 triệu tấn (bảng 1.1).
Bảng 1.1: Kết quả sản xuất lúa năm 2010-2011
ðV tính: NS: tạ/ha; DT: nghìn ha; SL: nghìn tấn
Năm 2010 Năm 2011
Năm Diện
tích
Năng suất
Sản lượng
Diện tích
Năng suất
Sản lượng Cả nước 7.489 53.4 40.006 7.651 55.3 42.324 - Vụ ðX 3.086 62.3 19.217 3.097 63.9 19.778 - Vụ Hè thu 2.436 48.0 11.686 2.585 51.6 13.341
- Vụ Mùa 1.968 46.3 9.103 1.969 46.7 9.205
Ghi chú: Vụ Hè Thu tại đBSCL gồm cả vụ Thu đông ( năm 2010 khoảng 500 nghìn ha, năm 2011 là 650 nghìn ha).
* Những thành tựu nổi bật về sản xuất lúa gạo:
Từ chỗ thiếu lương thực, phải thường xuyên nhập khẩu gạo, Việt Nam ủó ủảm bảo vững chắc an ninh lương thực quốc gia, vươn lờn trở thành nước
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 18
xuất khẩu gạo lớn thứ hai trên thế giới, năm 2011 xuất khẩu 7,2 triệu tấn, kim ngạch 3,7 tỷ USD, so với năm 2010 tăng 4,4% về lượng và 14% về giá trị.
Kết cấu hạ tầng phục vụ cho sản xuất lỳa ủược tăng cường ủầu tư ủỏng kể, ủặc biệt là hệ thống thủy lợi, tổng năng lực thiết kế của cỏc hệ thống thủy lợi bảo ủảm tưới cho khoảng 3,45 triệu ha ủất canh tỏc, trong ủú tưới trờn 85
% diện tích lúa.
Nhiều tiến bộ kỹ thuật, cụng nghệ tiờn tiến ủược nghiờn cứu và ỏp dụng rộng rói trong sản xuất lỳa, ủặc biệt cỏc giống lỳa thuần, lỳa lai ngắn ngày, năng suất, chất lượng cao, thớch ứng rộng; trờn 90% diện tớch lỳa ủược dựng giống mới, tỷ lệ giống lỳa lai ở miền Bắc ủạt bỡnh quõn trờn 30% diện tớch, nhiều tỉnh ủạt trờn 50%; chuyển ủổi cơ cấu mựa vụ ủể tăng vụ, nộ trỏnh thiờn tai, dịch sõu bệnh...
Cỏc cơ sở bảo quản và chế biến thúc gạo ủang ủược cải tạo nõng cấp và xõy dựng mới ủó phỏt huy hiệu quả tốt. Hệ thống thu mua, chế biến, cung ứng lỳa gạo chuyển sang cơ chế thị trường tự do, mạng lưới bỏn lẻ cơ bản ủỏp ứng yêu cầu của người tiêu dùng; dự trữ lương thực quốc gia phát huy tốt vai trò hỗ trợ lương thực khẩn cấp cho cỏc vựng bị thiờn tai và cỏc hộ thiếu ủúi lương thực.
* Những hạn chế, yếu kém:
Trong thời gian dài việc quy hoạch và quản lý sử dụng ủất trồng lỳa chưa chặt chẽ, kiờn quyết, thậm chớ cú nơi buụng lỏng. Diện tớch ủất chuyờn lỳa giảm nhanh ủể phỏt triển cụng nghiệp, dịch vụ. Ruộng ủất manh mỳn, nhỏ lẻ làm hạn chế sự ủầu tư thõm canh và cơ giới hoỏ.
Tỷ lệ giống nhiễm sõu bệnh ủặc biệt là rầy nõu, ủạo ụn, bạc lỏ ủang sử dụng trong sản xuất cũn cao; chưa coi trọng ủỳng mức việc chọn tạo giống lỳa kháng sâu bệnh; nguy cơ bùng phát dịch bệnh lớn.
Việc ứng dụng khoa học cụng nghệ vào sản xuất cũn chưa ủồng ủều giữa các vùng và các hộ dân nên chênh lệch năng suất còn lớn. Tỷ lệ cơ giới hóa trong khâu thu hoạch, sơ chế còn thấp. Tỷ lệ hao hụt thóc gạo trong và sau thu hoạch còn cao.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 19
Hệ thống thu mua, xuất khẩu và phõn phối gạo trong nước chưa ủược tổ chức tốt, chưa liờn kết hiệu quả với khõu sản xuất ủể hỡnh thành thương hiệu gạo Việt Nam, góp phần nâng cao hơn giá trị lúa gạo;
Sản xuất lỳa dễ gặp rủi ro về thiờn tai và biến ủộng về giỏ cả nhưng chưa cú chớnh sỏch ủủ mạnh ủể người sản xuất lỳa cú thu nhập ổn ủịnh, một số vựng và ở một số vụ ủó cú hiện tượng nụng dõn bỏ ruộng khụng sản xuất lỳa do hiệu quả sản xuất lúa thấp.
* ðịnh hướng sản xuất lúa trong thời gian tới:
Mục tiờu phấn ủấu diện tớch trồng lỳa năm 2015 là 3,899 triệu ha, trong ủú lúa nước 2 vụ trở lên là 3,258 triệu ha, diện tích gieo trồng 7,3 triệu ha; năm 2020 diện tớch ủất trồng lỳa ổn ủịnh là 3,812 triệu ha, trong ủú lỳa nước 2 vụ trở lờn là 3,222 triệu ha, diện tớch gieo trồng 7 triệu ha; ỏp dụng ủồng bộ cỏc biện phỏp thõm canh tiờn tiến ủể ủạt sản lượng từ 41-43 triệu tấn vào năm 2015 và 2020; ủạt 44 triệu tấn năm 2030, ủảm bảo an ninh lương thực và xuất khẩu...
Vùng sản xuất chính: ðồng bằng sông Cửu Long, ðồng bằng sông Hồng, Bắc Trung Bộ, Duyên hải Nam Trung Bộ.