1.3.1.Tình hình sản xuất lúa Japonica trên thế giới
Tỡnh hỡnh sản xuất lỳa Japonica trờn thế gới hiện nay cú nhiều thay ủổi.
Theo thống kê của FAO từ năm 1982-1994, tổng sản lượng lúa Japonica của thế giới khoảng 100 triệu tấn trên diện tích 17,29 triệu ha (11,9% tổng diện tích trồng lúa trên thế giới). Năm 2005, chỉ riêng 13 nước trong hơn 100 nước sản xuất lỳa Japonica ủó cú tổng sản lượng lỳa khoảng 62,5 triệu tấn trờn diện tích 15,6 triệu ha. Diện tích trồng lúa Japonica chiếm 20% diện tích trồng lúa của thế giới (FAO, 1984) [51].
Tại Trung Quốc, diện tích trồng lúa Japonica tăng gấp 2 lần trong vòng 20 năm (11% năm 1980 tới 29% năm 2000)( Crook et al, 2002)[48] và giá lúa Japonica cũng tăng hơn 2 lần (James Hansen et al, 2002) [57]. Trung Quốc xuất
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 20
khẩu chủ yếu gạo Japonica sang Nhật, Hàn Quốc, đài Loan, riêng năm 2000 sang Nhật là 216.000 tấn. Thị phần xuất khẩu gạo Japonica của Trung Quốc chủ yếu do cải tiến chất lượng và giá cả. Tại siêu thị ở Bắc Kinh, gạo Japonica là Koshihikary và Hitomerbore ủược bỏn với giỏ trờn 300.000 ủồng/2kg.
Mỹ cũng là nước sản xuất và xuất khẩu gạo Japonica lớn. Bang California là bang sản xuất chớnh với 90% lỳa Japonica, trong ủú xuất khẩu khoảng 30% (Mechel S. Paggi et al, 2001)[61]..
Lúa Japonica thường có năng suất cao hơn lúa Indica từ 0,5-1 tấn/ha. Úc và Ai Cập là nơi sản xuất lúa Japonica có năng suất bình quân cao nhất: 9- 9,5tấn/ha.
* Sản xuất lỳa Japonica ở vựng ụn ủới:
Trong 2004, sản lượng lỳa Japonica ở vựng cú khớ hậu ụn ủới và cận nhiệt ủới chiếm ủến 100 triệu tấn, hay gần 17% của tổng số lượng lỳa trồng trên thế giới, trên 16,7 triệu ha. Năng suất bình quân cao 6 tấn/ha. Châu Á trồng nhiều loại lỳa này ở Nhật là 13,5 triệu ha, sau ủú là Chõu Mỹ 1,5 triệu ha, châu Âu 876.000 ha và châu Phi 666.000 ha (chủ yếu Ai Cập). Những nước trồng lúa Japonica chính trên thế giới gồm có Trung Quốc (miền Bắc), Nhật Bản, Mỹ, đại Hàn, Bắc Hàn, Ai Cập, Italy, Úc, Tây Ban Nha, Bồ đào Nha, Thổ Nhĩ Kỳ, Argentina, Chile, Liên Bang Nga và một số nước đông Âu.
ở chõu Á, Trung Quốc lợi dụng Hiệp Ước GATT thỳc ủẩy chương trỡnh sản xuất lỳa Japonica ủể xuất khẩu sang Nhật Bản và Hàn Quốc, Mỹ và Úc cũng ủang rỏo riết cạnh tranh chiếm thị trường nhập khẩu ở hai nước này, nhưng kém lợi thế hơn Trung Quốc do giá thành sản xuất cao hơn và họ ở xa hơn.
Sản xuất lúa ở châu Âu sẽ giảm dần, nhưng chậm chạp, tùy theo chính sách và tình hình chính trị của khối Liên Âu.
* Sản xuất lỳa japonica ở vựng nhiệt ủới:
Theo Glaszmann (1987) [52], hầu hết lúa rẫy ở vùng đông Nam á là loại lỳa Japonica nhiệt ủới; nhưng cũng cũn tỡm thấy ở chõu Phi và chõu Mỹ La
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 21
Tinh. Theo nghiên cứu của ông Glaszmann, ít nhất 80% lúa rẫy ở vùng có khí hậu nhiệt ủới, ngoại trừ ấn ðộ và Bangladesh, thuộc loại lỳa Japonica nhiệt ủới. Diện tớch thu hoạch lỳa rẫy ở vựng nhiệt ủới ước lượng ủộ 8,8 triệu ha hoặc gần 5% diện tích trồng lúa trên thế giới trong giữa thập niên 1990s. Năng suất bỡnh quõn của loại lỳa này thấp, ủộ 1tấn/ha (ngoại trừ Brazil 2-3 tấn/ha).
1.3.2. Tình hình sản xuất lúa Japonica ở Việt Nam:
Lỳa Japonica thớch hợp với vựng cú khớ hậu ụn ủới, cận nhiệt ủới và cũng cú thể trồng ở những nơi cú ủộ cao vỡ vậy mà lỳa Japonica là một hướng phỏt triển mới trong nghề trồng lỳa ở miền Bắc nước ta với mục ủớch là tạo lúa siêu cao sản (trên 12 tấn/ha/vụ). Tại An Giang trong chương trình trồng thử nghiệm giống lỳa Japonica hạt trũn, năng suất cú thể ủạt 8-8,5 tấn/ha, cũn tại Hưng Yờn và Thỏi Bỡnh trong ủiều kiện vụ xuõn giống lỳa Japonica cú thể cho năng suất tới 8,2 tấn/ha.
Trong khuôn khổ của dự án DANIDA (do ðan Mạch tài trợ, Theo báo cáo của đào Viết Tâm và Hoàng Tuyết Minh, 2005, giống đS1 gieo cấy tại Giao Thuỷ, Nam ðịnh ủạt năng suất bỡnh quõn 8,6 tấn /ha [11].
+ Vựng lỳa ủồng bằng Bắc Bộ: Diện tớch ủất canh tỏc lỳa khoảng 1.200.000 ha ủược phõn bố ở cỏc tỉnh Hà Nội, Hưng Yờn, Hải Dương, Hà Nam. Nam ðịnh, Thỏi Bỡnh. Sản xuất lỳa trong vựng vừa ủảm bảo an ninh lương thực nội vựng cũn cú vai trũ quan trọng trong việc ủiều tiết lương thực cho toàn bộ các thành phố lớn phía Bắc
Tại vựng này, năm 2007, ủược sự giỳp ủỡ của Viện quy hoạch thiết kế nông nghiệp-Bộ NN&PTNT cùng với các chuyên gia Nhật Bản, tỉnh Thái Bỡnh ủó trồng 100 ha cỏc giống lỳa Japonica, ủến năm 2010, diện tớch trồng Japonica lên tới 570 ha, năm 2012 có thể là con số 870 ha, năng suất bình quõn ủạt 5,8-6,2 tấn/ha/vụ. Lỳa Japonica ở Thỏi Bỡnh sinh trưởng bỡnh thường, ủộ ủồng ủều của lỳa ở vụ Mựa kộm hơn vụ Xuõn, bị bệnh khụ ủầu lỏ,
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 22
sọc nâu nhưng không nghiêm trọng. Nhìn chung, giống Japonica ở Thái Bình có ưu thế hơn các giống khác.
Nhiệt ủộ trung bỡnh hàng năm của Hưng Yờn là 23,2oC, nhiệt ủộ thấp nhất 16oC, tổng tích ôn 8.500 oC-8.600 oC, lượng mưa trung bình 1450mm- 1650mm, mưa khụng ủều, tập trung từ thỏng 5 ủến thỏng 10 chiếm 70 % lượng mưa cả năm, mựa khụ từ thỏng 1 ủến thỏng 4. Trong dự ỏn sản xuất giống lúa tỉnh Hưng Yên, vụ Xuân và vụ Mùa năm 2011 gieo cấy 50 ha lúa Japonica thỡ ủến vụ Xuõn, vụ Mựa năm 2012 ủó tăng lờn 110 ha. Lỳa Japonica trồng ở Hưng yên có thời gian sinh trưởng vụ Xuân 135-145 ngày, vụ Mựa 113-125 ngày. Lỳa ớt bị bệnh ủạo ụn, khụ vằn, lỳa ủẻ ớt. Năng suất bình quân 6,0-6,35 tấn/ha/vụ. Tuy nhiên, lúa Japonica cấy trong vụ Mùa thường ủẻ ớt, khụng tập trung, thời kỳ ủứng cỏi hay bị bệnh khụ ủầu lỏ.
Căn cứ vào cỏc yếu tố khớ hậu của vựng, dựa vào cỏc kết quả bước ủầu thử nghiệm trồng lỳa Japonica ở Hưng yờn từ năm 2010 ủến năm 2012, chỳng ta cú ủủ cơ sở ủể khẳng ủịnh lỳa Japonica phỏt triển ủược tại Hưng Yờn ở mức ủộ phự hợp cũng như cỏc tỉnh vựng ủồng bằng Bắc Bộ cú ủiều kiện tương tự như Hưng Yên
+ Vùng lúa đông Bắc, Bắc Bộ: Vùng này chịu ảnh hưởng mạnh nhất của gió mùa đông Bắc. địa lý tự nhiên bao gồm lãnh thổ của các tỉnh Cao Bằng, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Bắc Giang, Bắc Cạn, Thỏi Nguyờn.... ðặc ủiểm của vùng này là các dãy núi chạy theo hình vòng cung và hình thành các thung lũng tạo thành ủất trồng lỳa. ðất lỳa ủược hỡnh thành do sự bồi ủắp của cỏc con sụng:
sông Cầu, sông Thương, sông Lục Nam, sông ba Chẽ Tiên Yên, sông Kỳ Cùng và có diện tích canh tác khoảng 562.000 ha, vì vậy sản xuất lúa của vùng này chủ yếu giải quyết lương thực tại chỗ, ủảm bảo an ninh lương thực nội vựng
Giống Japonica cũng ủược Viện Di truyền Nụng nghiệp Việt Nam trồng thử nghiệm tại huyện Thông Nông-Cao Bằng trong vụ Xuân 2008, Xuân 2009, Mùa 2009. Kết quả cho thấy thời gian sinh trưởng vụ Mùa 2008, 2009
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 23
là 125-135 ngày với năng suất ủạt 6,3-7,2 tấn/ha, thời gian sinh trưởng vụ Xuân 2008, 2009 từ 135-145 ngày với năng suất là 7,49-7,7 tấn/ha. Kết quả sản xuất thử 3 vụ cho thấy giống Japonica chịu rột, ủẻ khỏe, cứng cõy, ớt sõu bệnh, thích hợp với khí hậu của vùng. Tuy nhiên, tại Thông Nông-Cao Bằng, nếu trồng trong vụ Mùa nên bố trí gặt vào cuối tháng 9, nếu gặt muộn hơn trong thỏng 10, ủặc biệt cuối thỏng 10 thỡ lỳa bị bệnh nấm hoa cỳc nặng, vụ đông Xuân thời gian sinh trưởng kéo dài nên dễ nhiễm bệnh khô vằn, ựạo ôn.
+ Vựng lỳa Tõy Bắc Bộ: ðõy là vựng nỳi ủiển hỡnh của Bắc Bộ. ðất lỳa ủược tạo bởi cỏc thung lũng, ủiển hỡnh là thung lũng ðiện Biờn, Than Uyờn, Phù Uyên, Sông đà. Sản xuất lúa theo ựặc tắnh tự cung tự cấp với khoảng 63.000 ha lỳa nước và 80.000 ha lỳa nương rẫy ủược phõn bố trờn cỏc tỉnh Lai Châu, ðiện Biên, Hòa Bình, Sơn La, Lào Cai, Yên Bái.
Tại vựng lỳa Tõy Bắc Bộ, chỳng ta ủó trồng thử nghiệm lỳa Japonica tại Mộc Chõu-Sơn La, Hũa Bỡnh, ðiện Biờn, Yờn Bỏi... Trong ủú, ủỏng chỳ ý nhất là tại Yờn bỏi, từ vụ Mựa 2009 tới vụ Mựa 2012 ủó phỏt triển trồng tại 6 huyện thị, nhiều nhất là huyện Văn Chấn với vụ Mựa 2009 chỉ cú 0,4 ha ủến vụ Mựa 2011 là 40 ha và tới vụ Xuõn 2012 diện tớch trồng ủó lờn tới 180 ha. Ở huyện Trạm Tấu diện tích lúa Japonica từ 6,25 ha ở vụ Xuân 2010 tới vụ Xuân 2012 là 200 ha. Huyện Mù Căng Chải, vụ Xuân 2010 gieo trồng lúa Japonica 6,25 ha, ủến vụ Xuõn 2012 diện tớch lờn tới 200 ha. Năng suất lỳa Japonica trung bỡnh cả vựng ủạt từ 6 tấn-6,2 tấn/ha/vụ. Cỏc giống trồng thử nghiệm tại Trạm Tấu, Văn Chấn ủều ớt sõu bệnh, lỳa phỏt triển khỏe, tập trung, ủộ ủồng ủều cao hơn cỏc giống trồng tại ủịa phương, mức ủộ ủầu tư và hiệu quả kinh tế ủược bà con các dân tộc vùng cao chấp nhận, khả năng phát triển lúa Japonica ở các vùng sản xuất lúa tỉnh Yên Bái trong tương lai là rất lớn. Nếu có chính sách phự hợp, phỏt huy ủược yếu tố ủiều kiện tự nhiờn khớ hậu trờn ủịa hỡnh cao, Yên Bái có thể sản xuất lúa Japonica hàng hóa trong thời gian tới.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……… 24
Cú thể núi rằng lỳa Japonica ụn ủới là “lỳa của nhà giàu” vỡ ủược trồng trong nhiều nước tiến bộ, cũn lỳa indica là “lỳa của nhà nghốo’ ủược trồng ở cỏc nước ủang phỏt triển hoặc chậm tiến. Dự thế, lỳa Japonica vẫn gặp nhiều khú khăn từ kỹ thuật cho ủến kinh tế-xó hội, và mụi trường. Thỏch thức lớn nhất hiện nay ủối với sản xuất lỳa Japonica là vấn ủề nõng cao tiềm năng năng suất lỳa, nhiệt ủộ thấp, nước tưới giới hạn, năng suất kinh tế bền vững và chính sách bao cấp. Những nỗ lực trong hợp tác nghiên cứu và khai thác triệt ủể thành quả của cụng nghệ sinh học cần ủược khuyến khớch ủể gúp phần giải quyết cỏc vấn ủề nờu trờn. Loại lỳa này ủang mở ra một thị trường mới cho cỏc nước xuất khẩu gạo thế giới, mà hiện nay Trung Quốc ủang là nước thu nhiều lợi nhuận từ việc xuất khẩu gạo Japonica.