4.4.1 Nguồn nhân lực
Nguồn năng lực có vai trò hết sức quan trọng đối với sự thành công của DN.
Con người cung cấp dữ liệu đầu vào để hoạch định mục tiêu, phân tích môi trường, lựa chọn, thực hiện và kiểm tra các chiến lược của DN. Cho dù các quan điểm của hệ thống kế hoạch hóa tổng quát đến mức nào đi nữa cũng không mạng lại hiệu quả nếu không có con người làm việc hiểu quả.Với lí do đó mà công ty Cafish luôn coi con người là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành công của công ty.
60
Bảng 4.18: Tình hình nhân sự của công ty Cafish
Tiêu chí Số lượng (người) Tỷ trọng (%)
Phân theo đối tượng lao động
Lao động trực tiếp 331 83.38%
Lao động gián tiếp 66 16.62%
Tổng 397 100
Phân theo trình độ lao động
Đại học 34 8.56%
Cao đẳng và trung cấp 32 8.06%
Sơ cấp và công nhân kỹ thuật 331 83.38%
Tổng 397 100
(Nguồn: Phòng tổ chức hành chính Công ty Cafish)
Do trong quá trình hoạt động từ năm 2008 đến nay, Công ty không ngừng mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh nên số lượng cán bộ - công nhân viên cũng không ngừng tăng lên, cụ thể khi mới thành lập công ty chỉ có khoảng 125 nhân viên nhưng hiện nay con số này đã lên đến 397 nhân viên. Trong đó:
- Trực tiếp sản xuất có 331 người (chiếm 83.83%)
- Gián tiếp có 66 người (chiếm 16.62%). Trong đó trình độ đại học là 34 người, cao đẳng có 8 người và trung cấp có 24 người.
Với đội ngũ lao động trên đã giúp công ty tồn tại và phát triển bền vững trong những năm qua. Họ chính là nhân tố giúp công ty kinh doanh ngày càng có hiệu quả.
61
(Nguồn: Phòng kế toán công ty Cafish, 2013)
Hình 4.3: Trình độ lao động chung của công ty Cafish
Qua hình trên ta thấy số lao động phổ thông của công ty chiếm đa số đạt trên 83% trông tông số lao động của toàn công ty. Với số nhân viên có trình độ phổ thông thì toàn bộ là bộ phận lao động trực tiếp sản xuất sản phẩm của công ty, còn số còn lại là lao động gián tiếp trong các bộ phận chức năng phụ trách nghiệp vụ kinh doanh cũng như nghiệp vụ về kĩ thuật quản lí sản xuất… Để đạt được hiệu quả sản xuất kinh doanh thì công ty thường xuyên tổ chức các đào tạo công nhân nâng cao tay nghề thành thạo công việc và hướng dẫn công nhân theo hướng sản xuất với qui trình công nghệ hiện đại, tiếp cận và sử dụng máy móc thiết bị.
Bộ phận giám tiếp của công ty gồm nhiều bộ phận thuộc các phòng ban tiêu biểu như cấp quản lí, nhân viên văn phòng, nhân viên thu mua…Trông tổng số 66 nhân viên ở bộ phận giám tiếp có 34 người trình độ đại học chiếm hơn 51% cao đẳng 8 người và trung cấp chuyên nghiệp chiếm 24 người tương đương hơn 36%.
Từ đó ta thấy được trình độ đại học của công ty chiếm khá cao trong tổng lực lượng lao động gián tiếp và có nhiệm vụ quan trọng trong việc thực hiện các nghiệp vụ kinh doanh và kỹ thuật đảm bảo cho hoạt động xuất khẩu của công ty.
Công ty Cafish là một doanh nghiệp với tuổi đời còn non trẻ so với các công ty cùng ngành, nhưng tập thể công ty luôn cố gắng hoàn thành tốt nhiệm vụ và hoạt động sản xuất kinh doanh bước đầu có kết quả tương đối khả quan.
4.4.2 Sản phẩm
Trong nhiều năm qua công ty ngày càng đảm bảo chất lượng sản phẩm cũng như đạt các chứng nhận VSATTP trong chế biến thực phẩm mà các nhà nhập khẩu yêu cầu khi xuất sản phẩm sang thị trường của họ. Trong thời gian qua công
83%
9%
8% Lao động phổ thông
Đại học
Cao đẳng-trung cấp chuyên nghiệp
62
ty thường xuyên cập nhật thông tin cải tiến công nghệ và đáp ứng các yêu cầu kĩ thuật khắc khe của thị trường khó tính như Nhật Bản, Mỹ, EU. SGS (Tập đoàn chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế hàng đầu Thụy Sĩ) cũng đã cấp chứng nhận ISO 9002, SQF 2000, HACCP cho công ty.
Ngoài ra công ty còn đạt được các chứng nhận uy tín khác như ACC, HALAL (tiêu chuẩn xuất hàng qua các nước Hồi giáo). Đây là điều kiện thuận lợi để công ty mởi rộng thị trường, nâng cao chất lượng sản phẩm gia tăng sức cạnh tranh trong thoài gian tới.
Bên cạnh đó giá cả cũng là một yếu tố ảnh hưởng không nhỏ đến khả năng xuất khẩu hàng hóa của công ty. Hiện tại dù chất lượng sản phẩm khá tốt nhưng giá bán của công ty ở mức chưa cao để có thể cạnh tranh với các doanh nghiệp khác. Từ đó ta thấy chính sách giá của công ty khá kinh hoạt. Tùy từng thị trường mà công ty sẽ có 1 mức giá hợp lí khác nhau.
Marketing không chỉ là một chức năng trong hoạt động kinh doanh mà nó còn giúp cho công ty phát hiện ra cũng như đáp ứng và làm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng. Hằng năm công ty tham gia đầy đủ các hội chợ nhằm mục đích giói thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng.Với thời buổi công nghệ thông tin như ngày nay thì thương mại điện tử là một trong những phương thức mua bán khá phổ biến và được áp dụng khá tốt giúp công ty quảng bá được sản phẩm cũng như thương hiệu giảm bớt được chi phí.
4.4.3 Nguồn nguyên liệu
Công việc sản xuất muốn hoạt động hiệu quả thì nguồn cung ứng nguyên liệu cũng phải đầy đủ và kịp thời cho các phân xưởng sản xuất. Việc quản trị nguồn cung ứng là một phần cực kì quan trọng mang ý nghĩa sống còn của doanh nghiệp.
Nguồn nguyên liệu chính của công ty là thu mua từ các tỉnh lân cận như Bạc Liêu, Cà Mau, Sóc Trăng…chủ yếu là mua lại của các chủ vựa. Các nhà cung ứng của công ty thì nhiều nhưng không có nhà cung ứng lớn. Do đó công ty phải tốn nhiều thời gian và chi phí thu mua. Các nhà cung ứng đã có mối quan hệ duy trì tốt với công ty từ khi mới thành lập cho đến nay. Tỷ lệ cung ứng nguyên liệu đầu vào từ các tỉnh cho công ty như sau:
63
(Nguồn: Phòng kế toán công ty Cafish, 2011)
Hình 4.4: Các tỉnh cung ứng nguồn nguyên liệu công ty Cafish năm 2011 Tỉnh cung ứng đầu vào chiếm tỷ lệ lớn nhất của Công ty là Cà Mau chiếm 22%. Bên cạnh đó thì tỉnh Sóc Trăng và Bến Tre đều chiếm 18% tổng số lượng cung ứng nguyên liệu cho công ty, còn lại Bạc Liêu chiếm 16%. Đây là tỉnh mà công ty đã mua nguyên liệu lâi dài nhất từ khi bắt đầu thành lập công ty. Công ty luôn thanh toán tiền đầy đủ và đúng hẹn nên được các chủ vựa hài lòng và gắn bó với công ty. Ngoài ra tỉnh Kiên Giang và Trà Vinh là 2 tỉnh mà công ty mới thu mua trong khoảng gần vài năm trở lại đây nên chiếm tỉ lệ trung bình.
Qua hình ta thấy các vùng cung ứng nguyên liệu cho công ty khá nhiều nhưng mỗi tỉnh chỉ chiếm tỷ lệ trung bình và không có sự chênh lệch quá lớn giữa các tỉnh nhưng đôi khi tình trạng thiếu nguyên liệu của công ty cũng thường xảy ra. Đó cũng chính là vấn đề chung mà nhiều doanh nghiệp xuất khẩu hiện nay đang gặp phải do thời gian gần đây hoạt động nuôi tôm bị chết hàng hoạt vì bệnh nhiều nhất ở các huyện thuộc Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng. Vì vậy mà công ty đang tìm cách khắc phục giải quyết tốt nguồn nguyên liệu để tạo sự an tâm trong quá trình hoạt động sản xuất của công ty.
Bên cạnh đó để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu thủy sản ngày càng tăng của công ty mà công ty có nhập khẩu thêm mặt hàng tôm nguyên liệu từ thị trường Ấn Độ bởi hiện nay do thời tiết biến động dịch bệnh ở tôm chưa khắc phục triệt để làm nguồn nguyên liệu hạn chế lại, bên cạnh lạm phát ảnh hưởng đến giá thức ăn cũng như thuốc thú y làm cho giá tôm nguyên liệu tăng cao gây khó khăn trong hoạt động thu mua tôm của công ty vì vậy để khắc phục tình trạng này mà trong những năm gần đây công ty nhập khẩu khoảng hơn 15% trong sản lượng xuất khẩu của công ty.
22%
19%
18%
18%
16%
7% Cà Mau
Trà Vinh Sóc Trăng Bến Tre Bạc Liêu Kiên Giang
64 4.4.4 Yếu tố kinh tế
-Tốc độ tăng trưởng kinh tế: Việt Nam là một trong số các quốc gia có tốc độ tăng trưởng kinh tế cao và tương đối ổn định trong khu vực ĐNÁ và châu Á trong những năm gần đây. Thu nhập bình quân đầu nguòi của Việt Nam ta năm 2011 đạt 1300 USD/người/năm và đến năm 2013 đã đạt lên con số 1960 USD/người/năm. Khi tốc độ tăng trưởng cao dẫn đến sự bùng nổ trong chi tiêu của khách hàng, người dân có khuỳnh hướng thoải mái hơn về sức ép cạnh tranh trong ngành. Mang lại cho Công ty cơ hội để mở rộng thêm thị phần và thu được lợi nhuận cao hơn.
-Lãi suất: do công ty thường xuyên sử dụng tới nguồn vốn của ngân hàng cho hoạt động sản xuất kinh doanh nên lãi suất ngân hàng ảnh hưởng mạnh đến khả năng cạnh tranh của công ty. Khi vay vốn ngân hàng với lãi suất cao sẽ làm tăng chi phí của công ty tăng dẫn đến giá thành sản phẩm tăng, khả năng cạnh tranh của công ty sẽ làm giảm so với các đối thủ cạnh tranh
Với nền kinh tế hiện nay có nhiều biến động cùng với các chính sách kiềm chế lạm phát của Chính phủ, nên trong những năm qua Ngân hàng nhà nước không ngừng điều chỉnh lãi suất cơ bản theo sự biến động của thị trường. Do lãi suất vay ngân hàng ngày càng tăng nên công ty cũng như nhiều DN khác đang gặp khó khăn về vấn đề nguồn vốn. Điển hình ta có thể thấy rằng trong năm 2011 lãi suất tín dụng cao lên tới hơn 20% gây bất lợi cho công ty vì không đủ nguồn vốn để thu mua nguyên liệu nên công ty chỉ nhận các đơn đặt hàng vừa phải không thể kí các hợp đổng lớn từ thị trường nhập khẩu. Bên cạnh đó khi lãi suất lên cao công ty phải nâng giá thành sản phẩm, do đó nhiều đối tác không chấp nhận mức giá này vì vậy họ chuyển đơn đặt hàng sang các thị trường Malaysia và Trung Quốc, hai thị trường này cũng chịu bị ảnh hưởng của lạm phát toàn cầu nhưng họ không phải chịu lãi suất cao như ở các DN Việt Nam nên giá xuất khẩu của họ cạnh tranh gây khó khăn trong tình hình xuất khẩu thủy sản của ta. Trong năm 2012 việc tái cơ cấu hệ thống ngân hàng thương mại và tái cơ cấu đầu tư, tỉ giá ổn định đã chống được tình trạng đô lá hóa và tăng cường dữ trữ ngoại hối, các doanh nghiệp tiếp cận nguồn vốn để phục vụ nhu cầu xuất khẩu thủy sản.
-Tỷ lệ lạm phát: Lạm phát là vấn đề thường xuyên gặp ở các nước có nền kinh tế đang phát triển, yếu tố lạm phát ảnh hưởng trực tiếp đến nhu cầu tiêu dùng của người dân, làm ảnh hưởng đến chi phí sản xuất của công ty, điều này làm ảnh
65
hưởng đến chiến lược của công ty vì vậy công ty nên hoạch định chiến lược phù hợp hơn trong nền kinh tế ngày nay.
Theo nguồn từ Tổng cục thống kê thì tỉ lệ lạm phát năm 2011 là cao nhất đạt 18.13% trong các năm qua nhưng lại đến năm 2013 thấp nhất trong 10 năm trở lại đây chỉ đạt 6.28% còn năm 2012 đạt 6.81%. Tỷ lệ làm phát ở nước ta diễn ra thất thường lúc ở mức quá cao lúc thì quá thấp điều này đều ảnh hưởng không tốt đến nền kinh tế. Khi lạm phát ở mức cao thì đồng nội tệ mất giá làm cho giá các mặt hàng nguyên liệu sản xuất tăng cao sẽ gây ảnh hưởng đến kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp, chậm đáp ứng theo các hợp đồng đã ký kết, làm giảm uy tín của đối tác.
-Tỷ giá hối đối: Tỷ giá hối đối có tác động trực tiếp đến tính cạnh tranh của Công ty trên thị trường. Theo báo cáo của Ngân hàng Nhà nước Việt Nam thì tỷ giá giữa đồng USD so với VNĐ được thể hiện như sau:
Bảng 4.19: Tỷ giá hối đoái giữa đồng USD và đồng VNĐ từ năm 2011-6T/2014 ĐVT: VNĐ/USD Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013 6T/2014
Tỷ giá hối đối 20.828 20.828 21.036 21.246
(Nguồn: Ngân hàng Nhà nước Việt Nam, 2011-6T/2014)
Qua bảng trên ta thấy được trong những năm gần đây tỷ giá hối đối có xu hướng biến đổi theo xu hướng tăng từ 20.282 đồng lên 21.246 đồng tăng khoảng 20.07% điều này khiến công ty gặp khó khăn trong việc dự báo và chào giá sản phẩm, vừa phải đảm bảo giá cả cạnh tranh được hiệu quả và tránh được rủi ro về tỷ giá. Đây là một yếu tố quan trọng, vì nó ảnh hưởng đến doanh thu và lợi nhuận của công ty trong hoạt động xuất khẩu. Đỉnh điểm hiện nay là tỷ giá VND/USD của hệ thống liên ngân hàng Nhà nước đã lên đến 21.246 trong 6 tháng 2014, tỷ giá cao sẽ có lợi khi qui đổi doanh thu xuất khẩu về đồng nội tệ, tạo động lực giúp công ty đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu hơn nữa, từ đó làm giảm mối đe dọa từ các đối thủ cạnh tranh nước ngoài.
4.4.5 Yếu tố chính trị-pháp luật
Nước ta là một quốc gia có nền kinh tế chính trị ổn định nhất châu Á cũng như mối quan hệ chính trị tốt với các quốc gia khác đã tạo nên môi trường kinh doanh thuận lợi cho công ty cũng như các doanh nghiệp tham gia hoạt động xuất
66
khẩu. Sự hậu thuẫn của Chính phủ thông qua mở rộng quan hệ kinh tế đối ngoại là nhân tố giúp công ty mở rộng thị trường xuất khẩu.
Hệ thống chính trị ở từng quốc gia là khác nhau vì vậy để thành công trong kinh doanh tại nước ngoài công ty cần phải tìm hiểu xem Chinh phủ nước đó được thành lập và hoạt động theo nguyên tắc nào, chính sách ngoại thương, chính sách bảo hộ ngành kinh tế, bảo vệ người tiêu dùng… để có thể điều chỉnh chiến lược xuất khẩu phù hợp.
Việc bổ sung sửa đổi ngày càng hoàn thiện Bộ Luật thương mại theo hướng hội nhập và tiếp tục xây dựng và hoàn thiện hơn nữa Luật Thủy sản là nền tản pháp lí hỗ trợ công ty xuất khẩu thủy sản có thể hoạt động một cách năng động và hiệu quả.
Với sự hỗ trợ của Nhà nước trung tâm kiểm tra chất lượng và vệ sinh thủy sản ra đời trở thành cơ quan có thẩm quyền và kiểm soát VSATTP của ngành, hỗ trợ các công ty tiếp cận với thị trường. Mới đây chương trình chuyển đổi một số vùng trồng lúa sang vùng nuôi trồng thủy sản đã mở ra khả năng to lớn cho ngành thủy sản Việt Nam.
4.4.6 Yếu tố văn hóa-xã hội
Môi trường toàn cầu đã làm cho nền văn hóa trở nên tương đồng các quốc gia có sự giao lưu học hỏi lẫn nhau nhưng bên cạnh đó thì các quốc gia vẫn giữ lại bản sắc dân tộc những giá trị văn hóa truyền thống. Chính sự khác biệt về các yếu tố thuộc môi trường văn hóa đã tác động hoạt động xuất khẩu tôm của Công ty thông qua sự yêu thích và cơ cấu nhu cầu của khách hàng. Công ty nên đặc biệt chú ý. Vì vậy khi công ty xuất khẩu sang thị trường thế giới đặc biệt ở Nhật công ty nên tìm hiểu kĩ về sự khác nhau trong ngôn ngữ tập quá tiêu dùng, tôn giáo để tránh sự hiểu lằm trong cách quảng bá sản phẩm cũng như trong quá trình đóng gói lựa chọn màu sắc cho bao bì…
4.4.7 Đối thủ cạnh tranh
Để thành công được trên thị trường quốc tế, ngoài việc am hiểu về khách hàng, công ty cũng cần phải phân tích kỹ về các đối thủ cạnh tranh bởi cùng một dòng sản phẩm cùng đáp ứng nhu cầu khách hàng nhưng sản phẩm và dịch vụ của công ty khác tốt hơn thì sẽ làm giảm thị phần của công ty, sản phẩm bán ra sẽ giảm sút, ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả kinh doanh. Vì vậy, việc phân tích đối thủ cạnh tranh sẽ cho ta một cái nhìn khái quát về chiến lược kinh doanh của họ,
67
xác định được đâu là điểm mạnh, đâu là điểm yếu để từ đó có những chiến lược phù hợp cho công ty.
Đối thủ cạnh tranh của Cafish trong hoạt động xuất khẩu tôm hiện nay nao gồm các DN hiện đang kinh doanh cùng ngành nghề, các DN có tiềm năng trong tương lai, kể cả các DN trong và ngoài nước. Một số các DN của các nước thuộc khu vực châu Á như Trung Quốc, Thái Lan, Ấn Độ… đều có điều kiện địa hình, khí hậu thuận lợi tương tự như Việt Nam, những nước này từ lâu đã là đối thủ lớn của nước ta cũng như của công ty ta trong hoạt động xuất khẩu tôm.
Hiện nay trên địa bàn tại ĐBSCL có rất nhiều DN xuất khẩu thủy sản đặc biệt là mặt hàng tôm là xuất khẩu chủ lực, qui mô lớn lượng hàng cung ứng dồi dào như công ty Minh Phú, Việt Hải, Cafatex, Công ty Chế biến Thủy sản Út Xi…Công ty nên học hỏi kinh nghiệm từ các đối thủ cạnh tranh về điểm mạnh của họ khắc phục các điểm yếu để công ty có thể được nâng cao hiệu quả xuất khẩu.